Até a próxima a sexta-feira (22), a Faculdade Boa Viagem (FBV DeVry) promove evento gastronômico Mercado 2015: Vivências e Experiências em Gastronomia. A programação conta com palestras e oficinas culinárias gratuitas abertas ao público. Luciana Sultanum, Raline Aragão, Caio Monteiro e Gustavo Accioly são alguns dos palestrantes.

As inscrições podem ser realizadas através do e-mail mercadogastronomiafbv@gmail.com mediante doação de um pacote de fraldas geriátricas, que serão entregues para instituições de caridade. As vagas são limitadas. Nesta segunda-feira (18) acontece a palestra “Histórias por meio da gastronomia”, da Dra. Viviane Salazar (UFPE). Na terça-feira (19), a partir das 9h, inicia o ciclo de palestra com a chef Ana Karenina, Helton Silva, Márcio Sena, Isabela Tavares e Luciana Sultanum.

Na quarta-feira (20), o Mercado 2015 segue com oficinas e palestras. A partir das 9h, haverá aula sobre “Arte com café”, ministrada pro Andreza Vera; as 10h, acontece a palestra “Inovações no mundo do Food Solutions”, do Chef Fernando Carvalho. No período da tarde, a partir das 14h, acontece a oficina de “Entradas francesas”, com a chef Brigitte, e às 19h a aula de Cozinha Espanhola, da chef Raline Aragão.

Na quinta-feira (21), haverá uma mesa-redonda sobre o tema “Gastronomia nas Letras”, com a participação de Renata do Amaral (UFPE), Ana Cláudia Frazão (Comedoria Popular) e Tati Canto (Iso Gastronômico). Já às 14h, o chef Caio Monteiro apresenta a oficina “Preparações das terras árabes”, e às 18h haverá palestra com degustação sobre o tema “Sais e proteínas – Técnicas para uso de sal”, com o chef Gustavo Accioly. A última oficina da quinta-feira será com o fotógrafo Eudes Santana, às 19h, sobre “Fotografia Gastronômica”.

A programação do último dia do evento ainda não foi divulgada.

*Com informações da assessoria de imprensa