Festival Roda de Boteco anuncia vencedores
Anúncio dos vencedores aconteceu no último domingo, no Recife Antigo
O Festival Roda de Boteco divulgou os grandes campeões da sua edição de 2014: o bar Capitania Forneria e Mar e o boteco Derbilhar Sinuca Bar. O evento apurou cerca de 30 mil votos e contou com a participação de 36 estabelecimentos, distribuídos nas categorias: garçom, bar e boteco.
O petisco Dona Rabada e seu Ameixa, prato criado pelo chef Jeff Colas para o Capitania Forneria e Mar, foi o vencedor na categoria bar. O prato consiste em rabada desossada cozida com ameixas, acompanhada de musseline de cará gratinado com queijo da terra e torradas.O estabelecimento olindense, que ficou em segundo lugar na edição passada, também ganhou o prêmio de melhor atendimento para o garçon Clericuzi. Ainda entre os bares premiados, empataram no segundo lugar o 081 Botequim e Manos Restaurante e Bar. O terceiro lugar ficou para o Cia do Chopp.
O petisco que mais fez sucesso no festival foi o Bola da Vez, criado pelo Derbilhar Sinuca Bar. A receita leva berinjela com linguiça saína, acompanhada de molho de queijo. O autor do petisco é proprietário do bar, que já ganhou vários prêmios na competição. Os botecos Sabor de Pernambuco Comedoria e Boteco e a Budega do Rafa ficaram com o segundo e terceiro lugares, respectivamente.
Os vencedores nas categorias Melhor Bar e Melhor boteco ganham troféus e também R$ 1 mil, que é distribuído aos trabalhadores da cozinha. Já na categorias Melhor Atendimento, os garçons concorrem a prêmios de R$ 1 mil para o primeiro lugar, R$ 750 para o segundo e R$ 500 para o terceiro.
Confira os vencedores:
Categoria Bar
1º lugar - Capitania Forneria e Mar – Olinda
2º lugar - 081 Botequim e Manos Restaurante e Bar (empatados)
3º lugar - CIA do Chopp
Categoria Boteco
1º lugar - Derbilhar Sinuca Bar
2º lugar - Sabor de Pernambuco Comedoria e Boteco
3º lugar - Budega do Rafa
Categoria Garçom (atendimento)
1º lugar - Clericuzi – Captania Forneria
2º lugar - Ricardo – Derbilhar
3º lugar - Genilson – Cia do Chopp