O cliente pode escolher uma opção de cada etapa da refeição e montar seu próprio menu Divulgação

O restaurante Mingus, Situado no bairro de Boa Viagem, traz novidades para o almoço. Dessa vez, a proposta é o menu Comfort Food no Mingus, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 36, válido de terça-feira à sexta, com exceção dos feriados. O cliente pode escolher uma opção de cada etapa da refeição e montar seu próprio menu.

Ao todo, a casa oferece quatro opções de entradas e cinco pratos principais que mesclam o conceito de comfort food a toques contemporâneos que marcam o cardápio eventual da casa: harumaki de frango ao molho Teriaki e kafta ao molho de hortelã são duas das entradas, por exemplo. Como pratos principais, destacam-se o ragu de paleta de cordeiro escoltado por nhoque de mandioquinha e Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras.

Além disso, há uma opção de montagem que inclui entrada de salada da horta ou creme de abóbora e gengibre como entrada. Atendendo também aos vegetarianos, o Mingus oferta rotolone de abóbora japonesa guarnecida com ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis como prato principal. Para a sobremesa, o comensal pode escolher tartelete de maracujá com leve toque de chantilly ou Pudim de chocolate com calda de laranja.

Mingus – Menu especial de almoço 

Entrada + Prato Principal + Sobremesa – R$ 36,00

Terça a quinta das 12h às 15h

Sexta: das 12h30 às 16h

(81) 3465.4000

Entradas

Salada da horta (Saladinha de folhas, tomate cereja, cenoura, e delicioso molho fresco de pepino e croutons)

Frango Teriaki (Harumaki de frango ao molho teriaki)

Creme de abóbora e gengibre (Creme de abóbora japonesa com um leve toque de gengibre, acompanha torradinhas)

Kafta ao pesto de hortelã Delicioso espetinho árabe ao pesto de hortelã

Principal

Paillard com fetuccine ao basílico (Extraordinário bife de filé com fetuccine ao molho de tomate com manjericão)

Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras (Tilápia grelhada com leve mousseline de batata e salsa de alcaparras)

Coxa e sobrecoxa desossada e arroz de brócolis ao molho de abacaxi (Suculenta coxa e sobrecoxa de frango marinada com arroz de brócolis e molho de abacaxi)

Ragu de paleta de cordeiro com nhoque de mandioquinha (Delicioso ragu de paleta de cordeiro marina com nhoque de mandioquinha)

Rotolone de abobrinha e ricota com espinafre (Apetitoso rotolone de abobrinha, ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis)

Sobremesa

Tartelete de maracujá e leve toque de chantilly

Pudim de chocolate e calda de laranja