O Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) deflagrou, no início da manhã desta quinta-feira (18), em Caxias do Sul, uma operação contra um grupo que abatia e vendia carne de cavalo para estabelecimentos da região. Os agentes foram enviados para cumprir seis mandados de prisão preventiva e 15 de busca e apreensão referentes a oito alvos.

Em análise às conversas interceptadas com autorização da Justiça, o MPRS apurou que o grupo investigado abastecia estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de carne (em forma de hambúrgueres e bifes) provenientes do abate clandestino de equinos, suspeita que foi confirmada por meio da realização de perícias em duas hamburguerias de Caxias do Sul - identificados como Natural Burguer e Mirus Burguer - em cujos lanches foi encontrada presença de DNA de cavalo. Também eram misturadas carnes de peru e suíno.

“Eram distribuídos em torno de 800kg semanais”, conta o coordenador do Gaeco – Seguranca Alimentar, promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, que está à frente da operação.

Segundo o MPRS, o grupo não possui autorização para o abate e comercialização de nenhum tipo de carne. Assim, as atividades de abate, beneficiamento, armazenamento e comercialização vinham ocorrendo sem qualquer fiscalização.

Com informações da assessoria do MPRS