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O preço médio da refeição no Nordeste aumentou 9% nos últimos doze meses, segundo pesquisa encomendada pela Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert). O prato na região subiu de R$ 29,18 para R$ 31,82. O valor é o terceiro mais baixo entre todas as regiões do país.

No Recife, o preço de uma refeição média completa é R$ 32,67. O prato comercial está custando R$ 27,02 ; self-service, R$ 28,81 ; executivo, R$ 48,27 ; e à la carte, R$ 58,20. Em Jaboatão dos Guararapes, Região Metropolitana do Recife (RMR), a refeição média completa está custando R$ 32,67.

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Uma pesquisa anterior da Sodexo já apontava que 40,5% dos entrevistados diziam que os preços altos das refeições próximas ao trabalho era fator determinante para que o benefício de alimentação não durasse até o final do mês. O levantamento aponta que o valor mensal do benefício não dura até o final do mês para 81,51% dos trabalhadores. 

Das dez cidades visitadas no Nordeste, Recife possui a sexta refeição mais cara. A pesquisa da Assert visitou restaurantes, bares, lanchonetes e padarias que oferecem refeições em prato e que aceitam pelo menos um tipo de vale-refeição. 

 

Nesta sexta-feira (3), o Santa Cruz realiza diversas ações de marketing em comemoração aos 103 anos do clube. Porém, uma delas está chamando a atenção dos internautas, se destacando das demais. O clube postou uma foto, na qual o presidente Alírio Moraes aparece almoçando com dois sócios sorteados. No Twitter, torcedores tanto do Santa, quanto rivais, brincam com o evento e a página do programa de sócios 'Santa Forte' levou na esportiva. Confira a foto e alguns dos comentários:

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Os sócios Kátia Oliveira e Arthur Santiago almoçaram com o Presidente Alírio (Reprodução/Twitter)

"Olhem os recipientes de isopor kkkkk pediram a comida na hora que inventaram a ação", disparou um internauta. "Olha essa qualidade no almoço. Os sócios não mereciam um restaurante?", questionou outro seguidor.

Os comentários fizeram surgir a hashtag #GaletoComAlírio que o próprio programa ajudou a divulgar brincando com a popularidade do prato. Outros comentários questionaram a ação de marketing. "Os sócios merecem algo melhor, por favor melhorem isso, algo desse tipo aí só serve de gozação dos rivais", destacou um seguidor.

Outras atividades festivas ainda estão programadas para esta sexta-feira, incluindo uma pelada no Pátio de Santa Cruz, onde surgiu o clube no Bairro da Boa Vista.

Posição do clube

Em conversa com o LeiaJa.com, o diretor de marketing do clube, Dênis Victor Neves, contou que a ação foi planejada e a escolha foi por simples desejo. "Nossas programações do #DiaT são leves, descontraídas e feitas com os sócios que estão pelo Arruda. Tudo de forma espontânea. Não foi um galeto para poupar dinheiro, foi opção mesmo", explicou o diretor de marketing. 

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O Dia dos Pais chegou. Este domingo (14) é especial para aqueles que cuidam, criam e estão sempre perto de seus filhos. Uma boa pedida para celebrar a data é um almoço ou jantar especiais. O Portal LeiaJá preparou um roteiro de lugares bacanas para aproveitar o dia com o papai. 

--> Fabbrique Pastifício 

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Na Fabbrique, pais e filhos vão encontrar massas frescas, molhos, entradas e sobremesas, tudo feito artesanalmente. As opções vão de Mine Polpeto ao Pomodoro Picante - bolinhos de carne com temperos do sul da Itália recheado com fonduta de queijos ao forno com molho de tomate - ao Gnochhi di Caccalá - gnocchi de batata rústica preta e cebola roxa com molho de queijo com nozes e farofa de pão e ervas. Eles também entregam em casa para quem prefere passar a data no conforto do lar. 

Serviço

Fabbrique Pastifício 

Av. 17 de Agosto, 1316 - Casa Forte

(81) 3040 0201

--> Crepitxo

A Crepitxo vai abrir neste domingo (14) às 16h para receber os papais e suas famílias. No cardápio, 34 opções de crepes entre os tradicionais, veganos, fit e doces além das saladas e massas. Quem comprar dois crepes grandes, neste Dia dos Pais, ganha outro pequeno de chocolate. 

Serviço

Crepitxo

Shopping Parnamirim, 77 - Sala 29 - parnamirim

(81) 99991 3661

--> Mura Orora

No Mura Orora, os pais encontrarão, além do menu de drinks com desconto de 50%, recreadores que animarão as crianças. Estarão por lá o mágico Rodrigo Lima e também haverá uma oficina de pintura de quadros para presentear o homenageado do dia. 

Serviço

Mura Orora

Av. 17 de Agosto, 1008 - Casa Forte

(81) 3442 1174

--> Fondue Casa Forte

Para a hora do jantar, o Fondue Casa Forte oferece sua sequência tradicional de fondues e as novidades do menu que trazem sabores diferenciados. Também nova na casa, é a sequência ilimitada onde o cliente repete o quanto quiser. As sequências vêm acompanhadas de pães, frutas, torradas, batatas, saladas, espaguetes, peixes e chocolate.

Serviço

Fondue Casa Forte

Praça de Casa Forte, 661

(81) 3268 0033

--> Armazéns do Porto

O complexo gastronômico localizado no Bairro do Recife tem diversas opções para o almoço ou jantar dos pais. O Downtown Pier oferece, pela primeira vez, um buffet de moquecas. O Rock and Ribs tem clone de chopp durante todo o dia e, o Love Japan, pratos da culinária oriental. 

Serviço

Armazén do Porto

Av. Alfredo Lisboa, Marco Zero - Bairro do Recife

--> Outback Steakhouse 

O Outback vai presentear os pais com um chaveiro abridor de garrafas customizado. No cardápio, o aperitivo Kookabura Wings, porção de sobreasas de frango; o prato principal Jackaroo Ribs and Steak, meia costela de porco defumada e grelhada servida com barbecue e filet mignon coberto de manteiga com um toque de limão; e para a sobremesa, Cinnamon Oblivion, sorvete de creme coberto com nozes crocantes, creme de chantily, morango e calda de caramelo sobre um mix de cinnamon apples e croutons de canela.

--> Truck House Madalena

No food park as opções são diversas para o menu do domingo. A Moov Food, de sanduíches especiais, o Zirkus Churros, o RecBurger e a RecBeer, além da Kombimassa, estarão estacionados por lá para garantir a comemoração do Dia dos Pais. 

Serviço

Truck House Madalena

Rua Costa Gomes, 127 - Madalena

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O ministro da Secretaria de Governo, Geddel Vieira Lima (PMDB), afirmou que o presidente da República em exercício, Michel Temer, pediu aos líderes da base aliada da Câmara que façam a defesa do governo peemedebista, deixando claro a herança "maldita" que ele recebeu dos governos do PT. Temer e Geddel participaram de almoço com lideranças aliadas nesta terça-feira, 31, na residência da família do líder do PSD, deputado Rogério Rosso (DF).

"(Ele passou uma mensagem) de otimismo, de continuar nessa batida, de mostrar de forma clara no debate no Congresso Nacional que somos um governo de 20 dias, que herdamos um País no caos", afirmou o ministro na saída do evento. "Temos que deixar de forma bastante clara que ninguém pode esquecer o que estamos herdando e que essa gente que hoje faz pose de maior oposição do mundo foi a grande responsável por tudo isso que está acontecendo no País", acrescentou.

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Geddel ressaltou que Temer herdou um governo com R$ 170 bilhões de déficit nas contas públicas, com inflação de dois dígitos e com o desemprego atingindo mais de 12 milhões de pessoas. De acordo com o ministro, Temer pediu que os líderes aliados mostrem para a sociedade que o governo está tomando as medidas corretas para a retomada do crescimento econômico e não medidas "populistas".

Delação

O ministro afirmou ainda que qualquer integrante do governo Temer que eventualmente seja citado na delação premiada do empresário Marcelo Odebrecht terá de dar explicações do tamanho do problema que tiver.

"Deixa ver o que vem, se vem e como vem (sobre delação de Odebrecht). Esse negócio que falam, falam muitas coisas. Então deixe vir. Cada um vai ter quer dar explicações do tamanho do problema que tiver", afirmou.

De acordo com Geddel, qualquer ministro que "efetivamente" tiver cometido algum ilícito ou equívoco, será como o presidente em exercício Michel Temer já avisou na primeira reunião: "deixa o governo e a vida continua. Vai entrar outro no lugar e tocar o governo". "Ninguém é insubstituível", disse.

Questionado se o ministro do Turismo, Henrique Eduardo Alves (PMDB), terá de deixar o governo por ser investigado pela Operação Lava Jato, Geddel Vieira Lima afirmou apenas que, na hora que surgir algum "problema específico, e se surgir", Michel Temer tomará "medidas cabíveis".

O ministro da Secretaria de Governo evitou comentar os áudios gravados pelo ex-presidente da Transpetro Sérgio Machado e que provocaram a queda de dois ministros de Temer em menos de 20 dias de governo. "Ele foi presidente da Transpetro por 13 anos no governo deles (do PT), nomeado por eles", afirmou.

O líder do PSB na Câmara, deputado Paulo Foletto (ES), afirmou nesta terça-feira, 31, que o presidente da República em exercício, Michel Temer, pediu empenho dos líderes na defesa do governo. O peemedebista almoça com lideranças da base aliada nesta tarde, na residência dos sogros do líder do PSD, deputado Rogério Rosso (DF).

"Ele focou em pedir empenho na defesa do governo. Até para a gente falar mais do governo", afirmou Foletto na saída do almoço. Segundo o líder, Temer também ressaltou que a prioridade de sua administração serão as medidas econômicas, para retomada do crescimento econômico, com a retomada do nível de emprego e da indústria.

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O líder do PSB disse que Temer não tocou no assunto dos ministros. Segundo Foletto, antes de o presidente chegar, os líderes discutiram a saída dos ex-ministros Romero Jucá (Planejamento) e Fabiano Silveira (Transparência). "Os líderes disseram que devemos estar preparados para novos contratempos", disse.

Temer também pediu apoio dos líderes para aprovação da pauta desta semana, principalmente da PEC que prorroga a Desvinculação de Receitas da União (DRU). Segundo o líder do PP, Aguinaldo Ribeiro (PB), a orientação é votar a matéria na manhã desta quarta-feira, 1º, na comissão especial e de tarde a votação em primeiro turno em plenário.

Após o almoço oferecido nesta terça-feira (23) pela presidenta Dilma Rousseff a deputados do PTB no Palácio da Alvorada, o líder do partido na Câmara, Jovair Arantes (GO), disse que a bancada apresentou uma proposta alternativa à Contribuição Provisória sobre Movimentação Financeira (CPMF). O governo considera a recriação da CPMF necessária para o ajuste das contas públicas e a retomada do crescimento.

“A bancada do PTB apresentou [à presidenta] uma proposta que queremos discutir, que não é uma questão de CPMF. Não é criando CPMF e um novo imposto diferenciado que se vai realmente resolver a situação. Vamos apresentar [a proposta] depois para a sociedade, desde que a presidenta aceite como sendo uma medida importante para o país. A presidenta tem dito que quem tiver uma proposta melhor que a CPMF que apresente. Ela ficou de analisar o documento que trouxemos para discussão”, afirmou Jovair, que não quis adiantar o teor da proposta.

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Dilma começa nesta semana a se reunir com as bancadas da base aliada para pedir apoio para a votação de matérias de interesse do governo, como a reforma da Previdência.

“Viemos aqui, ouvimos a presidenta, discutimos, fizemos várias sugestões e, a partir daí, vamos ver como vai ser o procedimento da questão política. Vivemos uma crise muito grande, política, econômica e inclusive moral. O pedido que a presidenta faz é que tenhamos comprometimento e compromisso de analisar as questões que ela vai mandar [para o Congresso] de recuperação econômica e do mercado de trabalho, além da questão da previdência”, disse Jovair Arantes.

Segundo o líder do PTB, a prisão do publicitário João Santana, que coordenou as campanhas presidenciais da presidenta Dilma e a do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva à reeleição, em 2006, não foi discutida na reunião entre Dilma e 19 deputados petebistas.

Nove aliados do presidente da Câmara, Eduardo Cunha, participam no início da tarde desta terça-feira (15) de almoço na residência oficial do parlamentar, na Península dos Ministros. Atenderam ao chamado de Cunha o ex-deputado Sandro Mabel, que ainda atua como articulador político, apesar de não ter mais mandato; o líder do PHS, Marcelo Aro (MG); Domingos Neto (CE), líder do PMB; Paulinho da Força (SP), presidente do Solidariedade; Eduardo da Fonte (PP-PE); André Moura (PSC-SE); Maurício Quintella (PR-AL); Rogério Rosso (PSD-DF), e Jovair Arantes (PTB-GO.

De acordo com a assessoria de Cunha, ele seguirá normalmente a agenda parlamentar prevista para esta tarde. E deve se manifestar, na Câmara, até o fim do dia sobre a operação da Polícia Federal, que fez buscas em seus endereços e apreendeu seu celular. Outras lideranças do PMDB também foram alvo da ação, como os ministros Celso Pansera (Ciência e Tecnologia) e Henrique Eduardo Alves (Turismo).

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O restaurante Seu Boteco traz novidades para os clientes. Atendendo aos pedidos do público, a casa lança pratos executivos durante o almoço. O chef Leonardo Max preparou menu diversificado com massas, frango, peixes e carnes. Entre os pratos em destaque, estão o Feijuca, O Parmegiana e o Bacalhau à Moda. Os pratos estão disponíveis durante todos os dias da semana e os preços variam de R$ 23,90 a 39,90.

O Feijuca é composto de uma feijoada light, bisteca de porco, banana frita, couve refogado, torresmo, farofa de bacon e laranja. O Parmegiana acompanha filé mignon com molho de tomate gratinado com muçarela, servido com arroz de salsa e purê de batata com catupiry e Bife de tira, com corte de picanha com batatas rústicas, vinagre e farofa.  A casa também traz o Bacalhau à moda, filé mignon e picanha.    

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Cardápio

Carioca - 23,90 (Picadinho de alcatra com arroz branco, ovo estalado, couve refogado e farofa de bacon)

Estraga o Bofe - 27,90 (Strogonoff de carne ou frango, batata palha e arroz branco)

O Parmegiana - 27,90 (Filé mignon com molho de tomate gratinado com muçarela, servido com arroz de salsa e purê de batata com catupiry)

Tutubarão - 27,90 (Filé de peixe a milanesa com arroz de brócolis e purê de batata com catupiry)

Contrafilé do Boteco - 22,90 (Contrafilé com alho frito, arroz branco, feijão preto, fritas e farofa)

Bife de tira - 37,90 (corte de picanha com batatas rústicas, vinagre e farofa)

Penne Italiano - 23,90 (Massa com tomates frescos, muçarela de búfala, azeitona preta e manjericão)

Feijuca - 29, 90 (feijoada light, bisteca de porco, banana frita, couve refogado, torresmo, farofa de bacon e laranja)

Bacalhau à Moda - 39.90 (Posta de bacalhau, do porto com batata, tomate, cebola, pimentão, azeitona preta, ovo e alcaparras regado com azeite extra virgem)

Serviço

Seu Boteco

Av. Alfredo Lisboa – Bairro do Recife – PE

(81)  3424-6920

O restaurante Mingus, Situado no bairro de Boa Viagem, traz novidades para o almoço. Dessa vez, a proposta é o menu Comfort Food no Mingus, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 36, válido de terça-feira à sexta, com exceção dos feriados. O cliente pode escolher uma opção de cada etapa da refeição e montar seu próprio menu.

Ao todo, a casa oferece quatro opções de entradas e cinco pratos principais que mesclam o conceito de comfort food a toques contemporâneos que marcam o cardápio eventual da casa: harumaki de frango ao molho Teriaki e kafta ao molho de hortelã são duas das entradas, por exemplo. Como pratos principais, destacam-se o ragu de paleta de cordeiro escoltado por nhoque de mandioquinha e Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras.

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Além disso, há uma opção de montagem que inclui entrada de salada da horta ou creme de abóbora e gengibre como entrada. Atendendo também aos vegetarianos, o Mingus oferta rotolone de abóbora japonesa guarnecida com ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis como prato principal. Para a sobremesa, o comensal pode escolher tartelete de maracujá com leve toque de chantilly ou Pudim de chocolate com calda de laranja.

Mingus – Menu especial de almoço 

Entrada + Prato Principal + Sobremesa – R$ 36,00

Terça a quinta das 12h às 15h

Sexta: das 12h30 às 16h

(81) 3465.4000

Entradas

Salada da horta (Saladinha de folhas, tomate cereja, cenoura, e delicioso molho fresco de pepino e croutons)

Frango Teriaki (Harumaki de frango ao molho teriaki)

Creme de abóbora e gengibre (Creme de abóbora japonesa com um leve toque de gengibre, acompanha torradinhas)

Kafta ao pesto de hortelã Delicioso espetinho árabe ao pesto de hortelã

Principal

Paillard com fetuccine ao basílico (Extraordinário bife de filé com fetuccine ao molho de tomate com manjericão)

Tilápia grelhada com musseline de batata e salsa de alcaparras (Tilápia grelhada com leve mousseline de batata e salsa de alcaparras)

Coxa e sobrecoxa desossada e arroz de brócolis ao molho de abacaxi (Suculenta coxa e sobrecoxa de frango marinada com arroz de brócolis e molho de abacaxi)

Ragu de paleta de cordeiro com nhoque de mandioquinha (Delicioso ragu de paleta de cordeiro marina com nhoque de mandioquinha)

Rotolone de abobrinha e ricota com espinafre (Apetitoso rotolone de abobrinha, ricota, espinafre e gratinado com creme de brócolis)

Sobremesa

Tartelete de maracujá e leve toque de chantilly

Pudim de chocolate e calda de laranja

O segundo semestre letivo de 2015 do Campos Dois Irmãos da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) começou com uma boa notícia para os universitários, na última segunda-feira (17). O Restaurante Universitário (RU) da instituição de ensino passou por uma renovação. De acordo com a UFRPE, o espaço foi todo climatizado, teve reparos e ainda ganhou novos equipamentos.

Segundo a Rural, o RU passou por troca e instalação de equipamentos na cozinha, bem como todos os ventiladores foram recuperados, o piso passou por reforma, além da ampliação de mais de 100 cadeiras no salão de alimentação. A Rural também garantiu novos secadores de mão, pintura nas paredes e trocas das portas de madeira por portas de alumínio. 

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De acordo com a UFRPE, o RU tem capacidade para atender 192 usuários na área chamada de “bandeijão” e cerca de 90 no setor do “self-service”. Alunos da Rural pagam R$ 2 pelo almoço e R$ 1,50 no jantar. Já os preços para não estudantes são R$ 10 e R$ 9, respectivamente.

Com o convite já feito pelo governador Paulo Câmara (PSB) para assumir a Agência de Regulação de Pernambuco (Arpe), o prefeito de São Lourenço da Mata, Ettorre Labanca (PSB), irá inaugurar a Escola Municipal Rosina Labanca na cidade, no próximo domingo (2). O ato de entrega contará com a presença do chefe do Executivo Estadual e deverá ser uma das últimas ações de Ettore antes de deixar a gestão municipal. O evento será realizado às 16h, no Parque Capibaribe.  

Com presença marcada do vice-prefeito Gino Albanez (PSB) que já fez questão de anunciar que fará mudanças na gestão com a saída do atual prefeito, a obra de valor na ordem de R$ 914 mil foi construída através  recursos do Fundo Estadual dos Municípios  (FEM). O equipamento público conta com oito salas de aula, uma biblioteca, sala de informática, sala multimídia, cozinha, banheiros, sendo dois adaptados para pessoas de deficiência, sala para os professores, diretoria, recepção, dois depósitos e um refeitório. 

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Especulações políticas dão conta que a ida de Paulo Câmara à cidade de São Lourenço da Mata será regada de um almoço oferecido por Ettore antes da inauguração. O momento reservado deve ser pautado por orientações sobre o novo cargo e discussões políticas. Era no município que o ex-governador Eduardo Campos fazia questão de comemorar seu aniversário no dia 10 de agosto, data que também é celebrada a festa do padroeiro da cidade. 

Arpe - Labanca deve assumir a Arpe logo após a volta do recesso parlamentar da Assembleia Legislativa de Pernambuco (Alepe), marcado para a próxima segunda-feira (3). Segundo informações do filho do prefeito e deputado estadual, Vinicius Labanca (PSB), é necessário que a Casa Legislativa aprecie e aprove o nome do atual prefeito de São Lourenço, antes de Câmara oficializar seu nome. 

Cumprindo uma agenda intensa em Pernambuco, o presidente nacional do PDT, Carlos Lupi, almoçou com o governador Paulo Câmara (PSB), nesta segunda-feira (8). Na pauta do encontro estiveram temas como os desafios de Pernambuco e do Brasil para os próximos anos.

Além do líder nacional, também participaram da conversa o secretário estadual da Casa Civil, Antônio Figueira, o presidente da Assembleia Legislativa de Pernambuco, Guilherme Uchoa, e o deputado federal e presidente do PDT em Pernambuco, Wolney Queiroz.

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Ainda nas atividades de hoje, Lupi participará de uma filiação de vereadores de Jaboatão dos Guararapes para o PDT logo mais às 16h, terá uma reunião com a Executiva Estadual às 17h e posteriormente rá com o prefeito de Olinda, Renildo Calheiros (PCdoB), às 19h. 

"Olho na pressão, olho na panela", como diria o cantor Lenine. A receita do momento é o molho especial importado da Itália diretamente para o almoço de dia das mães. Os ingredientes são simples, mas o modo de preparo e alguns adicionais dão o 'plus' no condimento que é a cara daquela macarronada tradicional em família.

"Essa é uma homenagem a todas as mães e inclusive à Dona Catarina (italiana criadora da receita), que também é mãe", explica a responsável por trazer a "fórmula" do molho ao Brasil.

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Aprenda a como dar um presente gastronômico à sua mãe, no vídeo abaixo:

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Turistas e quem precisa almoçar no Bairro do Recife ganharam mais uma saborosa opção. O café Evoé, localizado no Paço do Frevo, na Praça do Arsenal, lançou seu menu de almoço com um prato especial por dia. De terça a sexta, é possível pedir o prato individual do dia. As opções são Abóbora do sertão (terças), Couscouz ao filé (quartas), Ceviche do Evoé (quintas) e Ciranda de tilápia (sextas). O preço é R$ 17,50.

O menu exclusivo, criado pela chef e dona do Evoé Kika Costa, foca em receitas leves, sempre com a presença de vegetais. "Eu sinto falta de uma coisa mais saudável e clientes que me conheciam de outros lugares começaram a pedir", explica Kika.

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Os pratos

Merece destaque a Abóbora do sertão, acompanhada de queijo holandês, charque desfiada, cebola caramelizada, rúcula e molho balsâmico reduzido. A mistura do salgado da charque com o doce da cebola é uma boa supresa ao paladar, que é somada ao leve amargor das folhas de rúcula, além de, claro, ao sabor da abóbora feita no forno.

O prato da quarta-feira é Couscouz ao Filé, um couscouz marroquino servido com diferentes legumes cozidos como abobrinha e cenoura, além de pimentão e uva passa, acompanhado de cubos de filé. O molho de vinho completa bem a receita, que tem sabor familiar a muita gente.

Nas quintas, a pedida é o Ceviche do Evoé, feito com tilápia fresca, cebola rocha e milho marinado em limão. "Além de buscar sabores familiares, usei também tendências como o ceviche para construir o cardápio", diz a chef.

Outra receita que merece a pedida é a Ciranda de Tilápia, servida toda sexta-feira. O filé de tilápia é servido com um molho de limão que leva um pouco de ricota para dar consistência. Mas o destaque é o acompanhamento, uma 'crepioca' de camarão com palmito e alcaparra. Espécie de crepe feito com goma de tapioca, a crepioca é uma ideia simples e saborosa, que mescla duas comidas tradicionais e adoradas por uma multidão. A Limonada fresh, batido com gelatina de limão, serve para acompanhar a refeição e refrescar também um pouco do calor característico do Recife.

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Nos fins de semana, o almoço não é servido. Mas vale a pena perguntar pelo prato que você quer mesmo que não seja o dia dele. Se os ingredientes estiverem disponíveis, você será servido.

O Evoé dispõe de opções de quiches e sanduíches com nomes que homenageiam diversos artistas. O artista plástico e galerista Augusto Rodrigues é lembrado em um sanduíche de pão de azeite com presunto, salame, queijo provolone e queijo prato finamente fatiado com pasta de queijo.

Uma boa refeição termina com a sobremesa, e a mais pedida do Evoé é a Tramela. É fácil entender: feito com creme de goiabada, requeijão e sorvete, o doce ainda tem uma farofa crocante. O requeijão equilibra o doce de goiaba e o sorvete evita que a mistura fique muito massuda.

Para terminar, nada melhor do que um café. E a chef Kika Costa sugere o Yaguara, produzido de forma orgânica no município pernambucano de Taquaritinga do Norte. "Eu sempre tento misturar ingredientes locais com de outras culturas, e é uma preocupação minha trazer para o Paço do Frevo coisas daqui", resume Kika.

Evoé Frevo Café

Paço do Frevo (Praça do Arsenal da Marinha - Bairro do Recife)

Terças, quartas e sextas | 9h às 18h

Quintas | 9h às 21h.

Sábados e domingos | 12h às 19h

O tradicional almoço “político” realizado todos os anos pelo deputado federal Jarbas Vasconcelos (PMDB), denominado “Cozido de Jarbas” será em homenagem ao governador Paulo Câmara (PSB), neste sábado (18). A comemoração também deverá reunir outras autoridades políticas na casa do peemedebista, no Janga, em Paulista.

Segundo a assessoria de imprensa, o governador que fez questão de não marcar agendas públicas neste sábado, passará na casa de Jarbas à tarde. O mesmo almoço oferecido pelo ex-senador também já foi prestigiado pelo ex-governador Eduardo Campos em vários anos e é visto também, como um encontro político.

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Aberto no segundo semestre de 2014, o Vaporetto Conteiner Bar está ampliando seu cardápio e horário de funcionamento para investir também no almoço. O novo cardápio tem 10 pratos principais e 3 saladas que buscam sabores familiares em porções executivas, criados pelo chef Pedro Godoy.

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"Sempre tive a intenção de abrir para almoço, mas foi melhor esperar", explica Eduardo Freyre, dono do bar e restaurante, apontando a razão de só investir nos pratos executivos agora. Todos os pratos do almoço têm nomes que remetem à obra de Ariano Suassuna, que faleceu em 2014. Auto da Compadecida, O Santo e a Porca, O Rico Avarento e Fernando e Isaura são algumas das opções, que incluem pratos de carne vermelha, peixe e massas, com um toque regional e receitas simples.

"Deixei a criação do cardápio totalmente na mão do chef", avisa Eduardo. Pedro Godoy explica que, apesar de buscar imprimir sua marca pessoal nos pratos, usou ingredientes e acompanhamentos familiares ao público em geral. "Procurei não sair muito do tradicional", diz o chef, que destaca o Auto João da Cruz (nhoque de batata doce com carne de sol amanteigada, no molho de queijo coalho maçaricado) como o mais autoral do cardápio.

O nhoque é realmente um destaque no almoço executivo do Vaporetto. A masa tem sabor suave e o molho de queijo coalho é muito bom. A carne de sol desfiada combina com a massa e o resultado é um prato saboroso.

Outra opção que carrega mais no sabor regional promete agradar muitos paladares. O Auto da Compadecida tem o nome da obra mais famosa de Ariano e já desponta como preferido dos clientes nas primeiras semanas de almoço da casa. Trazendo a excelente combinação de carne de sol e queijo coalho, a receita tem uma saborosa farofa de jerimum de acompanhamento. Um pouco de manteiga de garrafa se harmoniza muito bem com o prato.

Ainda nas carnes vermelhas, uma boa pedida é o Cantam as Harpas de Sião, medalhão de filé grelhado ao molho madeira com arroz de brócolis e purê de batata doce. O purê - com o suave e encorpado sabor da batata doce - combina muito bem com o macio filé e com o tradicional molho madeira.

Quem prefere frutos do mar pode pedir O Arco Desolado (linguine salteado com frutos do mar, tomate cereja e ervas), Os Homens de Barro (camarões salteados na manteiga com penne ao molho bluecheese), ou uma das duas opções de filé de tilápia. O Santo e a Porca, com o peixe grelhado no ponto e molho pesto, acompanhado de batatas sauté e arroz de brócolis, é uma delas.

O cardápio também inclui uma receita de arrumadinho (O Castigo da Soberba) e três opções de salada, além de uma de frango: O Desertor e a Princesa (peito de frango grelhado ao molho de maracujá com legumes salteados e arroz branco).

A casa se preocupou em não salgar os preços, oferenco uma faixa condizente com outros restaurantes que servem cardápio de almoço executivo (os pratos variam de R$ 18,90 a 29,90, com as saladas saindo a R$ 16,90). "Quem almoça fora costuma comer fora todo dia, então pensamos em colocar preços que não fossem caros", explica Eduardo Freyre.

Para fechar, uma releitura do tradicional bolo de rolo, iguaria das mais apreciadas em terras pernambucanas. Servida com o bolo maçaricado e acompanhado por sorvete de tapioca e calda de goiabada, a sobremesa tem ainda uma farofinha crocante, que traz um textura diferente. O menu de almoço da Vaporetto cumpre a função de oferecer pratos com sabores familiares, mas criativos e sabororsos.

Serviço

Vaporetto Container Bar

Rua Leopoldino Silva, 100 - Parque Santana

(81) 9930 9313

O governador de Pernambuco, Paulo Câmara (PSB), almoça com o ex-senador Pedro Simon (PMDB-RS), nesta segunda-feira (9). O peemedebista será recebido pelo gestor no Palácio do Campo das Princesas, durante a visita os dois devem conversar sobre a atual conjuntura política nacional e trocar experiências políticas.

Pedro Simon está de passagem pelo Recife para palestrar em um jantar-debate do Grupo de Líderes Empresariais (LIDE-PE), às 20h. Ele era um dos defensores da candidatura do ex-governador Eduardo Campos, falecido em agosto de 2014, para à presidência da República. Além do encontro com Câmara, à noite, durante o debate, Simon também vai encontrar com o prefeito do Recife, Geraldo Julio (PSB). 

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Três vezes eleito para o Senado Federal, este é o primeiro ano, dos últimos 56, que Simon não exerce um mandato parlamentar. E já que não integra o legislativo, o peemedebista vai iniciar uma série de palestras pelo país.  “Pretendo participar, debater. Tenho recebido muitos pedidos de conferências para universidades, câmaras de vereadores, assembleias legislativas, empresas”, disse ao conceder entrevista a um jornal gaúcho. 

Localizado no Espinheiro, o Sane Comedoria Saudável investe na procura cada vez maior por uma alimentação que tenha a saúde como objetivo. Com um cardápio caprichado de saladas, sanduíches e servindo açaí - que atrai uma boa clientela -, o restaurante ampliou seu horário e incluiu almoço entre as opções.

Seguindo o conceito de oferecer uma culinária "saudável com ideia gourmet", o chef Caio Veríssimo criou 5 pratos de almoço. São dois de frango, um de peixe, um de carne e outro de falafel, para vegetarianos. Ao contrário do que algumas pessoas pensam quando se traz o 'saudável', os pratos do Sane não são sem graça ou sabor. O menu tem receitas 'amigáveis', que podem agradar até os adeptos de uma alimentação mais 'pesada'.

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Um bom exemplo é o Filé mignon com molho de mostarda. Acompanhando por farofinha de soja crocante e vinagrete de feijão ferde, além de arroz interal colorido, o prato tem sabor familiar. "É uma releitura de um churrasco", avisa Renata São Marcos, dona do restaurante em sociedade com Vidiane Pinheiro. A combinação é muito saborosa, com destaque para a vinagrete de feijão verde.

O Filé de peixe em crosta de gergelim é outra opção do novo cardápio. O filé de pescada amarela é muito bem acompanhado de um suculento mix de legumes cozidos no vapor, além do arroz integral colorido. A manteiga de ervas tempera bem o peixe, dispensando o uso de muito sal, que sobrou um pouquinho.

Mas, antes ainda de almoçar, é possível experimentar algumas boas entradas. O destaque é da Taça caprese, que serve bem duas pessoas. Nessa releitura de uma salada caprese, o tomate é cereja, o queijo um 'chantilly' de creamcheese com creme de leite fresco e o manjericão aparece no molho pesto. A combinação do saboroso 'chantilly' com o molho e o tomate desperta o paladar para um boa refeição.

A casa ainda tem 7 opções de saladas, todas muito bem servidas, podendo ser divididas por 3 pessoas com facilidade. A mais pedida é a Salada Sane. Com mix de folhas, camarões salteados no azeite, cuscuz marroquino, tomate em hortelã, pepino marinado, abobrinha grelhada, lâminas de castanha do Pará e vingrete de maracujá, a salada abriga muitos sabores. Apesar da quantidade de diferentes ingredientes, a mistura dá certo: o camarão no ponto e o molho de maracujá se destacam.

Os sanduíches, que sempre atraíram clientes ao Sane, continuam sendo uma boa pedida. Práticos, são também saborosos em opções como o de Filé com queijo do reino, o de Frango com abacaxi ou de Frango com ricota de tomate fresco. Quem é vegetariano - ou não - pode experimentar o de Abobrinha verde. Servido em um pão ciabata integral, o sanduíche tem um mix de pimentões refogados, abobrinha grelhada, mix de folhas e molho pesto. Fica molhadinho e saboroso.

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De segunda a quinta, serve-se a sopa do dia. Em um ambiente que se propõe a oferecer uma alimentação saudável, "refrigerante quase não sai", avisa Renata. "Mas os sucos combinados saem bastante", completa. Os sucos são uma ótima pedida do Sane. Vale experimentar as combinações entre diferentes frutas, como acerola, laranja e morango; ou um refrescante suco de melancia, maracujá e gengibre.  Há ainda sucos de açaí, framboesa e amora; graviola e morango; manga e maracujá; e cajá, maracujá e acerola, dentre outros.

Renata conta ter dificuldade para conseguir certos insumos. "A primeira ideia da gente era trabalhar com alimento orgânico, mas não encontramos fornecedores que possam oferecer certos ingredientes o ano todo", explica. Foi necessário, inclusive, alterar o cardápio para evitar igredientes de fornecimento mais difícil.

Para terminar uma refeição, as sobremesas. Uma das mais pedidas na casa é o Crumble. A enorme sobremesa, uma espécie de lasanha de banana com fatias da fruta alternadas por camadas de açúcar e canela, acompanha uma bola de sorvete de creme. O sabor da banana aparece bem e não fica muito doce ou enjoativo.

Uma aposta da Sane é o Cheesecake de açaí e frutas vermelhas. A massa é feita com granola e o recheio de ricota, conferindo uma consistência diferente de um cheesecake tradicional. A combinação do açaí com frutas vermelhas em um molho azedinho é bem acertada, e fica muito bom com o recheio de ricota.

Além do almoço, o Sane também inaugurou o serviço de entrega. Praticamente o cardápio inteiro pode ser pedido por telefone. No primeiro momento, o serviço de delivery funciona para os bairros vizinhos ao Espinheiro.

Serviço

Sane Comedoria Saudável (Rua do Espinheiro, 592 - Espinheiro)

Segunda a sexta | 10h30 às 23h; sábado e domingo | 16h às 23h

(81) 3314 5288

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O programa Vencer desta sexta-feira (8) participou do almoço beneficente do grupo "Troca-Troca entre Mães Nordeste". O grupo está completando o primeiro ano de existência e, para comemorar, foi realizada uma feijoada, onde todo o lucro será revertido para a construção de uma sede.

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"Para fechar o ano com chave de ouro, a gente precisava fazer um evento que trouxesse as mães e as crianças. Um evento que abraçasse toda a deficiência em geral, porque essa é a nossa luta, essa é a nossa causa. E eu estou encantada porque todos os convidados vieram e isso é muito importante. Eu estou muito feliz porque é um ano de vitória", afirmou a presidente do grupo, Pollyana Dias.

Atualmente, o grupo conta com quase 3 mil apoiadores, entre mães e amigos, que compartilham experiências e ajudam das mais variadas formas, desde a doação de alimentos até o transporte das famílias.

O programa Vencer é apresentado por James Alcides e exibido toda sexta-feira aqui, no Portal LeiaJá.

O domingo é um dia na qual as pessoas costumam convidar ou visitar amigos e parentes. Muitos desses encontros ocorrem na hora do almoço. Por isso, a correria é grande para deixar tudo pronto para a recepção dos convidados. Para ajudar nesta tarefa, que tal aprender a fazer um prato já bastante conhecido e apreciado em todo o mundo: o bife à parmegiana?

A receita não tem mistérios e pode ser feita de forma simples e rápido. Confira a seguir a lista de ingredientes necessária para o parte principal do prato:

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400 gramas de carne contrafilé cortada em bifes

sal e pimenta do reino branca à gosto

1 dente de alho picado

2 ovos

4 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de queijo ralado

Farinha de trigo, farinha de rosca e óleo de soja à gosto

Para o molho e acabamento do prato, serão necessários mais:

4 tomates batidos

1 caixa pequena de polpa de tomate

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

4 colheres de sopa de azeite para refogar

2 folhas de sálvia frescas

1 colher de chá de açúcar

100 gramas de mussarela em fatias

Alecrim, manjericão, salsão, sal e queijo ralado à gosto.

Por fim, de posse de todos os ingredientes necessários, confira no vídeo o preparo do bife à parmegiana:

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