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Em tons de ouro, temperaturas baixas perfeitas para o clima tropical do Brasil e alto poder de sociabilidade, a cerveja é uma das bebidas mais apreciadas pelo povo brasileiro. Segundo pesquisa recente realizada pela Euromonitor, o país é o terceiro maior consumidor da ‘breja’ no mundo, ficando atrás somente da China e dos Estados Unidos.

Durante a pandemia do novo coronavírus, que vem assolando o mundo desde o início do último ano, o consumo do produto até aumentou em terras brasileiras. O mesmo levantamento apurou que o volume de vendas de cerveja no Brasil em 2020 foi o maior dos últimos seis anos, atingindo 13,3 bilhões de litros. O líquido dourado parece ser mesmo uma unanimidade, no entanto, o alto número de vendas e de consumo não condiz, de fato, com a realidade encontrada no mercado cervejeiro - que embora disponha de um produto largamente consumido, ainda apresenta limitações e problemas graves em termos de equidade de gênero, raça e classe.

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Os problemas vão desde as publicidades até à mesa dos bares, passando pelo mercado de trabalho do segmento. Durante muito tempo, por exemplo, às mulheres era reservado o lugar de ‘musa’ nas propagandas de cerveja - em sua maioria com corpos do tipo padrão, brancas, magras, com pouca roupa e sem falas. Esse cenário vem mudando aos poucos, mas ainda não o suficiente. De acordo com pesquisa feita pela Kantar Brasil, 43% do público feminino não se sente contemplado pelos comerciais das marcas de cerveja. 

Já no mercado de trabalho, nas indústrias e empresas cervejeiras, ainda é comum a disparidade salarial entre homens e mulheres, além da pouca presença de profissionais pretos. Em 2019, o 1º Censo das Cervejarias Independentes Brasileiras mostrou o quanto o setor ainda é masculinizado, com 89% de empresários do ramo sendo homens, com alto grau de escolaridade e média de 39 anos. A pesquisa não contempla o recorte racial. 

Sara Araújo é formada em direito, acadêmica de ciências sociais pela universidade estadual de Maringá (PR), pós-graduanda em História da África e da Diáspora Atlântica e sommelière de cervejas. Foto: Cortesia/Yasmin Victorino

Para a somelière de cervejas Sara Araújo, o mercado da cerveja artesanal no país é “um reflexo do espectro social, notadamente racista, misógino e sexista”. Ela também remete à história da bebida para apontar a grande contradição que há na exclusão das mulheres no segmento: “Foram elas as grandes precursoras (do meio). Já há descobertas arqueológicas que mostram que mulheres kemeticas/Egípcias/africanas fabricavam cervejas há milhares de anos, na idade média, haviam tavernas na Europa que eram gerenciadas por mulheres, leia-se, mulheres brancas”, disse em entrevista exclusiva ao LeiaJá.

O destaque na fala de Sara, que além de somelière é pós-graduanda em História da África e da Diáspora Atlântica pelo Instituto Pretos Novos e palestrante em questões raciais brasileiras, não é fruto apenas de seus estudos e pesquisas. Ela própria traz em sua vivência alguns obstáculos encontrados por ser uma mulher preta. Em 2020, pouco após dar início à sua carreira na área da cerveja, ela passou por várias violências misóginas e racistas em um grupo de WhatsApp voltado ao tema. “Sofri um ataque covarde de pessoas do meio cervejeiro, o qual me abalou emocionalmente, fiquei dias acamada, precisei buscar apoio psicológico para poder superar as agressões. Por outro lado, decidi continuar falando sobre cerveja, sobre algo que amo muito, decidi que não seriam aquelas pessoas ruins que me parariam”.

Desde então, Sara garante ter se tornado mais “combativa” e passou a “propor uma educação para o mercado cervejeiro no campo das relações raciais e sociais”. Ela tem feito isso através de sua página no Instagram, @negracervejasommelier, e através do projeto Xirê Cervejeiro, também publicado no perfil e que tem a proposta de construir um espaço de ações afirmativas se valendo de história, literatura e música, entre outros. 

Para a  somelière baiana com residência fixada no Paraná, é urgente operar mudanças significativas no mercado a partir da escuta ativa das pessoas que dele fazem parte e de estratégias educativas que possam redefinir paradigmas. “O mercado está muito atrasado em muitos pontos, é capaz de adquirir a melhor tecnologia para fazer cervejas, mas é incapaz de se atualizar no que diz respeito a enxergar a pluralidade, a diversidade das pessoas. O que não dá, é se esconder atrás da estrutura opressora ou colocar a culpa no patriarcado ou no racismo estrutural e tentar se eximir da responsabilidade, afinal, a estrutura não é uma abstração, é fomentada por pessoas e por continuidade de comportamentos nocivos”. 

Mulheres levantando mulheres

A pernambucana Chiara Rêgo Barros fundou o Instituto Ceres ao lado de outras duas mulheres, Patrícia Sanches e Julyana Alecrim. Foto: Cortesia/Leo Motta

Operar mudanças significativas no mercado cervejeiro também é uma das missões da pernambucana Chiara Rêgo Barros. No ramo há pouco mais de 15 anos, a engenheira química já foi cervejeira da Ambev e da Brasil Kirin, mas nem nas grandes potências do segmento se viu alheia ao preconceito de gênero, apesar de contar com alguns outros "privilégios" que ela própria diz entender. 

A pernambucana é taxativa ao dizer que, em pleno 2021, ainda há muito machismo e misoginia nesse meio. “É necessário falar que existe. E se você está lendo e está pensando: ‘não sou machista’ ou ‘é mimi’, provavelmente já fez algum comentário machista ou desconfiou de uma mulher. Existem ações e pensamentos que ainda são velados, mas estão presentes. Por exemplo, quando não se abre a oportunidade de entrevistar uma mulher apenas por ser mulher. Muitas empresas se posicionam em redes sociais, mas na prática funciona bem diferente. É só olhar o quadro de funcionários com ‘o’, não só por causa da língua portuguesa, mas porque o quadro é majoritariamente masculino”.

Chiara também faz questão de apontar a existência do preconceito para além da indústria:  “As consumidoras também sofrem bastante. Existem diversos ambientes que são inseguros para as mulheres que estão ali apenas para tomar sua cerveja”.  E foram essas observações e vivências que a levaram a ser como um “trator” no meio e passar por cima das dificuldades que se apresentavam. “Você se cobra e trabalha o dobro porque sabe que muitos esperam um deslize seu. É cansativo fisicamente e mentalmente também. Trabalhei em grandes empresas, sempre fui muito respeitada, mas sempre existem aquelas pessoas que duvidam. Em relação a essas últimas, a gente vai passando como um trator, filtra as situações e usa só o que servirá de algo para seu crescimento profissional”. 

Foi a partir daí que a pernambucana juntou-se a outras duas mulheres, Patrícia Sanches e Julyana Alecrim, para fundar o Instituto Ceres de Educação Cervejeira. A instituição visa a formação de profissionais para o ramo cervejeiro, não só com foco na inserção de mais mão de obra feminina no meio como o de pessoas de baixa renda, através de bolsas de estudos. Não à toa, a escola leva o nome de uma mulher da mitologia romana, Ceres, a deusa da colheita e dos grãos.

“O instituto é para todas as pessoas que amam cerveja, mas desde sempre tivemos o foco no desenvolvimento das mulheres. Só o fato de sermos mulheres já termina destravando o desejo de estudar em outras mulheres porque elas se sentem representadas e seguras. Normalmente cursos de cerveja têm maior presença masculina e isso termina intimidando as meninas”, diz Chiara. Ela conta que, além de professora, acaba atuando como amiga e “psicóloga” das alunas, que por estarem entre iguais acabam se sentindo mais acolhidas e à vontade. Entre os planos futuros do instituto, está um projeto de mentoria gratuita para o público feminino. 

Dia Internacional da Cerveja

Foto: Pixabay

O que essas duas mulheres têm em comum, além do amor pela cerveja e o trabalho no meio cervejeiro, é a vontade de tornar esse universo mais diverso e justo para todos os profissionais da área e consumidores. Nesta sexta (6), quando é celebrado o Dia Internacional da Cerveja - data comemorada toda primeira sexta-feira do mês de agosto -, o brinde pode ser acompanhado pela reflexão do papel que cada um de nós desempenhamos nessa engrenagem.

Beber cerveja, entre amigos, familiares ou até mesmo de forma solo, é muito bom, mas pode ser ainda melhor e a fala de Chiara ilustra bem isso. “Precisamos mudar muita coisa enquanto sociedade, mas estamos aqui para lembrar quantas vezes forem necessárias que somos capazes e que a gente não vai parar! Como sempre digo: isso não é uma revolução, é um resgate!”

 

Entre os dias 5 e 8 de março o Camará Shopping vai sediar o Festival da Cerveja, trazendo marcas locais de cervejas artesanais, para apreciação do público, além de rótulos nacionais e internacionais. Estarão presentes a Cervejaria Hellcife, com chopes IPA e Pilsen, a Capibabier, trazendo os tipos Larger, Amber Ale e IPA, a Aldeia Beer Garden com cervejas nacionais e internacionais, e a Cachorro Preto, com o chopp Summer Ale.

A curadoria do evento fica a cargo do sommelier da Aldeia Beer Garden. O festival começa a partir das 16h, segue até ás 22h e será realizado na Praça de Alimentação do mall. Durante o festival, os participantes poderão ainda se divertir com muita música.

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Serviço

Festival de Cerveja Artesanal

5 e 8 de março | A partir das 16h

Camará Shopping - R. Manoel Hónorato da Costa, 555 - Vila da Fabrica, Camaragibe

*Da assessoria

Os fãs de rock, churrasco, cerveja artesanal e torresmo vão adorar o evento que acontece no próximo final de semana na capital paulista. O Festival das Paixões Paulistanas – Edição Triângulo SP acontece de 25 a 27 de outubro e reúne gastronomia para agradar diversos paladares, além de atrações para toda a família.

O cardápio do evento terá opções como porco no rolete, torresmo, hambúrguer artesanal, lanches variados, torre de batata frita, comida síria, massas, hot dog no palito, camarão empanado, pizza, coxinha burguer, entre outros. Já as guloseimas reúnem sabores como doces mineiros, sorvetes, churros e pipoca gourmet. E, para os amantes de cervejas artesanais, alguns dos rótulos presentes no evento são Pérola Negra, Bigorna, Madalena, além de cachaça artesanal e bebida japonesa.

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A animação do evento fica por conta das bandas Open Rock, Rolls Rock, Sherlock Rock. Além de balada ao ar livre, com o comando do DJ Dinho Garcia, apresentação do grupo Trajetória Cia de Dança Flamenca e aulas de zumba e salsa.

Para as crianças, o evento terá uma área kids especial, onde além de brincar os pequenos terão a oportunidade de assistir a um show de hipnose com o hipnólogo e hipnoterapeuta Rafael Oliveira.

O Festival das Paixões Paulistanas, terá uma Feira de Artes e Variedades para quem quiser fazer compras e prestigiar artesãos e pequenos empreendedores. O evento também receberá alimentos não perecíveis que serão doados para o Centro de Convivência Início de Luz.

Serviço

Festival das Paixões Paulistanas - Edição Triângulo SP

Quando: Sexta-feira (25), das 17h às 22h; sábado (26), das 12h às 22h; e domingo (27), das 10h às 18h

Onde: Praça do Patriarca, Centro, São Paulo - SP

Neste final de semana, a zona oeste de São Paulo recebe um festival gastronômico com grande variedade de comidas e inúmeros rótulos de cervejas artesanais, além de diversão para crianças e adultos e uma feira de adoção de pets. Todo a programação simultânea estará reunida na Casa das Caldeiras.

O festival gastronômico tem entrada gratuita e abrange diversos eventos que contam com opções para todos os paladares como churrasco, torresmo, coxinha, batata, lámem, cerveja artesanal, sobremesas e especiarias.

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O evento também estará recebendo doações de alimentos não perecíveis que serão doados para o Centro de Convivência Início de Luz, que abriga crianças carentes das regiões do Cambuci e da capital paulista.

A trilha sonora será com músicas dos anos 70 e 80. Já o espaço kids também terá atrações para os adultos, que poderão se jogar, literalmente, na brincadeira, com o trampolim Jump.

Para quem está com vontade de adotar um pet, o Clube dos Vira-latas estará presente no evento com uma feira de adoção. E os amantes de artesanato poderão aproveitar para prestigiar os artesãos e pequenos empreendedores da feira de variedades. Entre os itens a venda estão roupas, acessórios, semijoias, itens de decoração, cosméticos e artigos infantis.

 

 

Na próxima sexta-feira (27) começa o 2º Festival de Cerveja Artesanal, no Rooftop do Shopping Light, na capital paulista. Além de ser um evento com entrada gratuita, reúne uma variedade de rótulos para os apreciadores de cerveja, diversos food trucks, música e espaço kids.

Entre as marcas presentes estão as cervejarias Madalena, Leuven, Insana, Dortmound, entre outras. Já entre as guloseimas, os convidados podem escolher entre hambúrgueres artesanais, sobremesas e sorvetes.

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Os shows ficam por conta das bandas covers de Kings of Leon, Red Hot Chili Peppers e Queen, além dos conjuntos autorais CP Antares e Dance of Days. Para lembrar os anos 1980 e 1990, o festival contará com a venda de vinis e uma sessão grátis de fliperama.

Serviço

2º Festival de Cerveja Artesanal

Quando: de 27 a 29 de setembro

Horários: sexta-feira, das 18h às 22h, sábado das 12h às 22h e domingo das 12h às 18h.

Onde: Rooftop do Shopping Light – Rua Cel. Xavier de Toledo, 23, República, São Paulo - SP

Entrada Gratuita

A Praça do Carmo recebe, a partir desta sexta (30), pela segunda vez, o Festival de Cerveja Artesanal de Olinda. Nesta edição, mais de 20 marcas participam do evento que, além da comercialização das bebidas, contará com feirinha de artesanato, área kids e praça de alimentação. O festival acontece até o domingo (1º), com entrada gratuita. 

Promovido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, em parceria com a Associação Pernambucana de Cervejas Artesanais, o festival tem o objetivo de promover a produção local de cerveja bem como a de outros estados. A cultura local também tem espaço no evento com apresentações de música através de grupos de rock, samba, coco, frevo, MPB e maracatu, entre outros. 

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Nesta sexta (30), a segunda edição do festival começa às 16h com as bandas Coco de Seu Mané, Leide do Banjo e Seu Lunga. No sábado (31), haverá cortejo com orquestras de frevo, show da banda LaTrinca e cover de Reginaldo Rossi com a banda Tributo. Encerrando o evento, no domingo (1º), a programação começa às 14h com apresentação de maracatus, banda Café Preto e Junior Chumbago e família.  

Serviço

2º Festival de Cerveja Artesanal de Olinda

Sexta (30) e sábado (31) - 16h

Domingo (1º) - 14h

Praça do Carmo (Olinda)

Gratuito

Para os apreciadores da cerveja artesanal ou quem quiser saborear a bebida pela primeira vez, o 2º Festival de Cerveja Artesanal está marcado esse mês em Olinda. O evento ocorre nos dias 30 e 31 e encerra em 1º de setembro, na Praça do Carmo. No local, serão montadas estruturas como palcos para apresentações culturais, estandes para comercialização das cervejas, feirinha de artesanato, área kids e praça de alimentação.

O Festival é promovido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura,Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda em parceria com a Associação Pernambucana das Cervejas Artesanais (APECERVA). Esse ano, o evento conta com de 20 participantes. Além de produções pernambucanas, a programação vai promover a divulgação de cervejas artesanais de outros estados. O objetivo do evento é gerar impacto na economia do município e valorizar a cultural local, com músicas como rock, samba, coco, frevo, MPB, maracatu e outros.

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Na sexta-feira (30), o Festival começa às 16h com as bandas Coco de Seu Mané, Leide do Banjo e Seu Lunga, entre outros. Já no sábado (31), também às 16h, terá um cortejo na própria Praça do Carmo, com orquestras de frevo, depois tem apresentação da banda LaTrinca e cover de Reginaldo Rossi e banda Tributo. No último dia do Festival, a programação começa mais cedo, às 14h, com cortejo de Maracatu, banda Café Preto, e Junior Chumbago e família.

Entre as cervejarias artesanais que estarão presentes, as pessoas podem conferir marcas como: Duvália, Capunga,Seis Punhos, Navegantes, Beer Level e outras.

Serviço

2° Festival de Cerveja Artesanal

30 e 31 de agosto |16h

1º de setembro |14h

Praça do Carmo (Av. Liberdade - Carmo, Olinda)

O Paulista North Way Shopping recebe, na próxima sexta (9), sábado (10) e domingo (11), o segundo Encontro de Cervejeiros. O evento reúne algumas das marcas artesanais do município e contará com lançamentos além de música ao vivo. 

Os visitantes poderão conferir lançamentos das marcas Paulistense, Cervejaria Maranguape, Stranged Beer e Einzigartig todas produzidas na cidade de Paulista. Além disso, cardápios especiais com comida de boteco dos restaurantes Bonaparte e Donatário para acompanhar a degustação. Durante os dois dias de festival, também haverá música ao vivo. 

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Serviço

2º Encontro de Cervejeiros do Paulista

Sexta (9) e sábado (10) - 16h às 22h

Domingo (11) - 12h às 21h

Paulista North Way Shopping (Rodovia PE-15, KM 16.5, 242 - Paulista)

Gratuito

A DebronBier, mara pernambucana de cerveja artesanal, lançou mais duas novidades no mercado. Entre as novidades, estão a NuIPA, com avelã e cacau, e a Strong IPA, produzida em parceria com o norte americano Gordon Strong. As bebidas estão disponíveis em garrafas de 275ml.

As duas novas bebidas somam-se ao catálogo de 11 cervejas já disponibilizadas pela cervejaria. A NutIPA tem cor marrom, sabor suave e dulçor de amêndoas de avelã e cacau. Ela ainda possui em sua composição adição de nibs de avelã e cacau, além de lúpulos cítricos e nuts para que o amargor seja mais aveludado.

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Já a Strong IPA, produzida em parceria com o norte americano Gordon Strong, referência mundial no mercado cervejeiro, traz uma versão mais potente da IPA, com amargor mais acentuado, doses extras de lúpulo e teor alcoólico elevado. Ela apresenta cor um pouco mais clara e lupulagem que busca as tradicionais Double IPAs americanas.

 

O Shopping Plaza vai promover quatro dias de hambúrguer, cervejas artesanais e pop rock. A quarta edição do Festival de Hambúrguer do centro de compras acontece nos próximos sábado (30) e domingo (31), e no final de semana seguinte, dias 6 e 7 de abril, com lanches a valores promocionais, apresentações musicais e menu especial para veganos e vegetarianos.

Durante os quatro dias do festival, o público poderá provar receitas diferenciadas de hambúrguer artesanal - inclusive veganas e vegetarianas -, do Brooklyn, Bruno BBQ, Steak Panta, Faaca Burguer e Brasa no Quintal. Para harmonizar com os lanches, a cervejaria Ekäut vai oferecer sete cervejas, Munich Helles, Witbier, APA 1817 (APA), American IPA (IPA), Extra Stout (Stout), Sour Cajá (Berliner Weisse) e o lançamento da marca, a colaborativa SurikÄut (Berliner Weisse). Também haverá chopes das cervejarias FriedaHaus, Quatro Cantos e SYMOA.

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Além disso, o festival contará com estações de milk-shake e menu kids, novidades desta edição. Para animar o público, haverá shows com as bandas de pop rock: Allycats (30/3), Downtown Band (31/3), Rodrigo Morcego (6/4) e Gin N' Tonic (7/4).

Serviço

Festival de Hambúrguer do Plaza Shopping

30 e 31 de março | 16h

6 e 7 de abril  | 16h

Shopping Plaza (Casa Forte)

Gratuito

 

 No próximo final de semana o Mercado Eufrásio Barbosa, localizado em Olinda, receberá o 1° Festival de cerveja artesanal de mercado. O evento acontece entre os dias 25 e 27 de janeiro e contará com a presença de 22 cervejarias.

Além de bebida, o festival também oferecerá 15 espaços voltados para área gastronômica, 9 boxes de artesanato e uma programação cultural e infantil. A iniciativa é do Governo do Estado de Pernambuco, por meio da Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (AD Diper), em parceria com a Prefeitura de Olinda.

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Para Roberto Abreu, presidente da AD Diper, o evento é uma oportunidade de incentivar ainda mais o consumo de cerveja artesanal em Pernambuco. “Pernambuco é o maior polo de cervejas artesanais do Nordeste. É de suma importância eventos como esse para divulgar as marcas pernambucanas, dentro e fora do Estado, e ainda ampliar o público consumidor deste segmento”, disse.

Os preços das cervejas oferecidas no evento variam de R$5 a R$20 e a organização do evento indica que os visitantes adquiram o copo personalizado que estará à venda em todos os estandes de cerveja e é indispensável para a realização do consumo nas cervejarias. Ao final do dia, os que desejarem retornar o copo receberão o dinheiro de volta.

Serviço

1º Festival de Cerveja Artesanal de Mercado

 25, 26 e 27 de janeiro | Sexta-feira – Das 16h às 21 ; Sábado e Domingo– Das 12h às 21h

 Mercado Eufrásio Barbosa (Varadouro, Olinda)

Evento gratuito 

*Com informações da assessoria

Os apreciadores de cerveja artesanal acabam de ganhar um novo canal para comprar a bebida. A cervejaria Capunga está lançando seu e-commerce com toda sua linha de bebidas, além de souvenirs e pimentas. A entrega é feita na Região Metropolitana do Recife, Barra de Jangada e Igarassu.

No site, os clientes vão encontrar além das cervejas produzidas pela Capunga, itens como copos, baldes de gelo, abridores de garrafa e até relógio decorativo. As pimentas da marca também estão disponíveis no e-commerce que tem o valor mínimo de R$ 30 reais para pedidos.

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A Cervejaria Capunga foi criada há três anos pelos pernambucanos Victor lamenha, Dante Peló e Bruno pelô. A marca de cervejas artesanais produz anualmente seis estilos da bebida, entre eles, a Pilsen Praia, a Lager, a American Pale Ale e a Bala de Prata.

 

Apreciadores de cerveja podem reservar os dias 1º, 2 e e3 de junho na agenda. Nestes dias, a Praça do Carmo, em Olinda, recebe o 1º Festival de Cerveja Artesanal de Olinda, com entrada aberta ao público e atividades como palestras, apresentações culturais e feira de artesanato. 

Com o objetivo de divulgar a cerveja fabricada de maneira artesanal, o festival terá cerca de 15 marcas participantes. Os fabricantes, entre eles, Capunga, Babylon, Armorial, Navegantes e Ekäut, entre outros; estarão em estandes montados na Praça do Carmo. Abrindo o festival, no dia 1º, às 16h, o público poderá assistir a uma palestra sobre a bebida com especialistas em produção de cervejas, representantes da vigilância sanitária e do Ministério da Agricultura. 

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Além disso, o evento também contará com apresentações de coco, samba, cover de Reginaldo Rossi e shows das bandas Tributus, Seu Lunga e Junior Chumbago e Família. Para os pequenos, um parquinho com brinquedos promete garantir a diversão. 

Serviço

1º Festival de Cerveja Artesanal de Olinda

1º de junho | 16h

2 e 3 de junho | 17h

Praça do Carmo (Olinda)

Gratuito

 

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Entre os dias 7 e 15 de abril, os recifenses poderão degustar diversos tipos de hambúrgueres durante a terceira edição do Festival de Hambúrguer. O evento é promovido pelo Plaza Shopping, na Zona Norte da capital pernambucana, das 16h às 20h.

O festival contará com a presença de cinco hamburguerias: Brooklyn, Recife BBQ, Mr. Smoke, Varanda do Picanha Burguer e Anésio Nogueira, que apresentarão receitas originais do sanduíche, e cervejas e chopes artesanais. Além disso, o público também acompanhará shows dos grupos 'Clave de Fá', 'Downtown Band', Rodrigo Morcego, Tio Fred e Allycats. Confira a programação completa:

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Sábado (7)

17 - Clave de Fá

19h - Sunset

Domingo (8)

17h - Clave de Fá

19h - Downtown Band

Sábado (14)

17h - Downtown Band

19h - Rodrigo Morcego

Domingo (15)

17h - Tio Fred

19h – Allycats

Serviço

FESTIVAL DE HAMBÚRGUER PLAZA

Sábado (7) , domingo (8) | 17h

Sábado (14), domingo (15)| 17h

Plaza Shopping  ( Dr. João Santos Filho, 255 – Parnamirim)

Gratuito

Neste domingo (11), véspera do aniversário de 481 anos do Recife, a Rua do Bom Jesus, uma das mais simbólicas do centro da cidade, receberá um polo cervejeiro especial. No local, serão montados estandes de 13 cervejarias diferentes, todas ligadas à Associação Pernambucana das Cervejas Artesanais (Apecerva).  

O evento ocorrerá das 14h às 22h, e contará ainda com atração musical, o DJ Tampinha. Além do som, os interessados na bebida poderão aproveitá-la também usufruindo das opções de comida que serão levadas à Rua, como as lingüiças artesanais da Wurst Haus e os sanduíches do Burguer de Raíz.

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Entre os rótulos confirmados estão algumas já bem conhecidas pelo público local, como a Babylon German Lager, a Capunga Craft Beer, a DeBron, Duvália e EKÄUT . Além dessas, marcarão presença as cervejarias Estrada, a GrunhsBier, Navegantes, Olinda Cervejaria, a  Patt Lou, a Cervejaria Pernambucana, a  Quatro Cantos e a Seis Punhos.

Serviço

Cervejarias Artesanais de Pernambuco no Aniversário do Recife

Domingo (11) | 14h às 22h

Rua do Bom Jesus, Recife Antigo

Entrada gratuita

Neste sábado (3), às 16h, será realizado o festival Cevada Cigana, que irá reunir diferentes rótulos de cervejas artesanais nordestinas no Garage Food Park, localizado no bairro do Espinheiro. O evento focará em bebidas produzidas no modelo chamado de ‘cervejarias ciganas’ ou ‘colaborativas’, onde os cervejeiros os quais não possuem recursos para montar seu próprio espaço pegam emprestado alguns tanques de grandes fábricas produtoras da bebida.

“Hoje temos mais de 20 cervejarias artesanais no estado, a maioria delas são cervejarias ciganas, mas muitas ainda não têm o conhecimento do grande público" comenta um dos organizadores do evento, Jayme Fonseca. Participam do festival sete rótulos em oito torneiras de chopp, vindos dos estados de Pernambuco, Alagoas e Bahia, com preço médio de R$ 10. O food park oferecerá ainda um cardápio com petiscos, hambúrguer, kebab, pizza, sushi e crepes.  Além disso, o sábado contará também com a banda Seattle como atração musical, prometendo levar clássicos do pop rock.

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Serviço

Cevada Cigana

Sábado (3) | 16h

Garage Food Trucks (Rua Padre Silvino Guedes, 65, Espinheiro)

Entrada gratuita

No próximo sábado (28), a partir das 12h, o Casarão do Poço, no Poço da Panela, Zona Norte do Recife, recebe a festa de encerramento Hoptoberfest. O evento é uma referência à tradicional festa da cerveja, a Oktoberfest.

Como não poderia ser diferente, a festa vai contar com open bar de cerveja artesanal. Os ingressos custam R$ 110 e são adquiridos pela internet. O open bar conta com mais de 20 tipos diferentes de cervejas artesanais, além de bebidas internacionais, refrigerante e água.

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As marcas pernambucanas Duvália, Ekaut, Capunga, Manguezal, Debron, Babylon, Armorial, Seis Punhos, Patt Lou e Grunhs Bier estão confirmadas no evento. Os shows ficam por conta das bandas Xote Marley, Coff e DJ da Lata.

Serviço

Hoptoberfest

Sábado (28)| 12h

Casarão do Poço (Rua Luís Guimarães, 220, Poço da Panela)

R$ 110

 

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Quem está andando pelas ruas de Olinda, curtindo as prévias de Carnaval, já deve ter se deparado com uma Kombi bem inusitada. Com várias torneiras instaladas, em uma das laterais, e muita cerveja para servir o público, o Komgaço Chopp Artesanal está chamando atenção e conquistando clientes que apreciam a cerveja artesanal ou até os que nunca provaram.

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A ideia é do representante de calçados Rodolfo Ribeiro, de 28 anos. Com a proposta de investir em negócio próprio e conquistar os amantes da boa cerveja, ele criou sociedade com o cunhado para transformar a Kombi em uma choperia móvel. "Tive a ideia, principalmente, pelo mercado de cerveja artesanal que está crescenedo e ganhando adeptos", disse.

Além disso, Rodolfo afirmou que a Komgaço é uma opção para os foliões fugirem das cervejas tradicionais. "Acredito que as cervejas tradicionais estão perdendo espaço para as artesnais que são mais saborosas e possuem ínumeros sabores, sendo, inclusive, algumas mais fortes que outras", justificou.

Para materializar o espaço, o empreendedor falou que investiu de R$ 25 mil a R$ 30 mil. "Consegui, com o meu cunhado, investir em algo que acreditamos e esperamos conseguir o retorno desse valor investido em breve", disse, entusiasmado. Em dias que o moviemnto está bom, Gustavo falou que consegue comercializar três barris por dia, o que equivale a 90 litros de chopp. 

Aproveitando a prévia em Olinda, o contador Sérgio Melo falou que nunca tinha visto uma choperia em uma Kombi e que a cerveja e a ideia supreenderam. "Achei muito boa a sacada! Sinceramente, é a primeira vez que vejo esse formato e gostei bastante porque temos mais opções de bebidas de qualidade", opinou.

Acompanhando o amigo Sérgio, o folião Roberto Melo disse que nunca tinha provado a bebida artesanal. "Eu não conhecia a cerveja e as variedades de sabores oferecidas", finalizou. A Komgaço oferece várias marcas de cervejas artesanais, entre elas a Debron, Duvalia, Ekaut e Capunga. Os valores das bebidas variam de R$ 6 a R$ 12, em copos de 300ml e 500ml. 

O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) em Pernambuco realizará um curso voltado para a produção de cerveja artesanal. Além de quem já trabalha na área, podem participar da qualificação interessados em ingressar no mercado.

O curso, denominado Tecnologia Cervejeira Básica, será realizado em 16 horas e promete mostrar conhecimentos básicos, teóricos e práticos, passando pelas matérias primas e chegando à fabricação da cerveja. Segundo o Senai, duas turmas serão iniciadas no dia 16 de novembro, sendo uma à tarde e outra no período da noite, porém, há previsão de mais uma para janeiro de 2017.

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Os participantes devem ter idade mínima de 18 anos, além de ensino fundamental finalizado. Os interessados em participar do curso devem se inscrever pela internet ou na unidade do Senai de Paulista, onde as aulas serão realizadas. O endereço é Rodovia BR 101 Norte, quilômetro 52,3, bairro de Paratibe. O investimento é de R$ 516,80.  

Baseada na tradição de cerveja artesanal da América Latina e do mestre cervejeiro Dirck Dicx, que aportou no Recife em 1637, a empresa Via Dourada Turismo, localizada na Travessa do Amorim, número 03, Recife Antigo, irá realizar um passeio na capital pernambucana. A ideia consiste em oferecer aos visitantes conhecimento sobre produtores de cervejas artesanais, suas técnicas, etapas de produção, ingredientes, além de degustação dos rótulos locais e nacionais, em companhia de técnicos da área.

O programa acontece aos sábados e oferece visitação em três estabelecimentos que pertencem a produtores de pequeno e médio portes, cervejeiros caseiros com rótulos conhecidos no mercado, especializado e lojas ou boutiques aglutinadoras de marcas. O passeio tem cerca de quatro horas de duração.

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O próximo tour irá ocorrer no dia 3 de setembro. Os interessados podem fazer a reserva na internet. Outras informações podem ser adquiridas no telefone (81) 3039-0100.

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