O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) está com inscrições abertas para o curso de cozinheiro 2019. As inscrições são feitas na Central de Atendimento Senac (CAS), localizada na Av. Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, centro do Recife.

A capacitação conta com etapa obrigatória e seletiva a participação dos alunos no curso de “Introdução aos Serviços de Cozinha”, um período de ambientação às atividades que serão desenvolvidas. A referida etapa custa R$ 210, tem início no dia 21 de janeiro e término no dia 1 de fevereiro. Entre os critérios de avaliação estão: higiene, trabalho em equipe e adaptação ao ambiente de cozinha. O resultado dos considerados aptos ao curso regular de cozinheiro será divulgado no dia 4 de fevereiro. Para participar é preciso ser maior de 18 anos.

O curso regular de cozinheiro tem início do dia 15 março e conta com carga horária de 1.430 mil horas dividas em nove meses de aulas presenciais. Entre os módulos abordados pelos professores, estão: garde manger, pastelaria, cozinha regional, nacional e internacional, além de estágio curricular em restaurante e/ou hotel. Os alunos também irão ter aulas sobre armazenamento de alimentos, técnicas de cortes e cocção, normas de higiene e segurança alimentar, entre outros temas. As matrículas podem ser feitas a partir do dia 26 de fevereiro e o investimento é de R$ 2,3 mil, podendo ser dividido em 6x no boleto ou em até 12 vezes no cartão de crédito.