A gastônoma e pesquisadora Ana Claudia Frazão lança seu livro nesta sexta-feira (28) Divulgação/Mari Frazão

O minicatálogo ‘Shakkar – A cultura do açúcar e os sabores tradicionais da gastronomia de Pernambuco’, da gastrônoma e pesquisadora pernambucana Ana Claudia Frazão, será lançado nesta sexta-feira (28), às 18h, dentro da programação do Festival de Inverno de Garanhuns (FIG). O lançamento será no Polo IGGCC (Instituto histórico Geográfico e Cultural de Garanhuns) e a distribuição do livro é gratuita.

A obra traça um perfil histórico da cultura do açúcar no Brasil e, principalmente, em Pernambuco, e leva ao leitor o universo da produção de doces tradicionais do Estado. Faz parte também da programação a exibição do documentário homônimo que retrata o cotidiano das famílias responsáveis pela preservação da tradição da culinária que tem o açúcar como matéria-prima. Anterior ao filme, terá a palestra ‘Receituário tradicionais: sabores que se perpetuam no tempo’ com a pesquisadora e participação do Secretário de Turismo e Cultura de Agrestina e Presidente da ASTUR Josenildo Santos.

Serviço

Lançamento do Livro Shakkar – A cultura do açúcar e os sabores tradicionais da gastronomia de Pernambuco

Polo IHGCC (Praça Dom Moura, 44, Centro, Garanhuns)

Sexta-feira (28) | 18h

Gratuito