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A demanda por um estilo de vida mais saudável tem impacto sobretudo em quem faz as todas as refeições fora de casa. De olho nesse filão, uma parte considerável de seu público-alvo, a rede de restaurantes de fast food Bonaparte resolveu atender essa necessidade implementando o menu Pratos Leves. A novidade acaba de chegar às operações da rede. 

“Buscamos a diferença no ponto dos nossos grelhados e nos molhos que criamos, com itens que incrementam mesmo os pratos mais simples, ao exemplo da mostarda L'ancienne, açúcar mascavo, molho de damasco e laranja, azeite e alecrim”, explica o chef Gil Medeiros, há 17 anos no Grupo Bonaparte. O frango e o peixe, consideradas proteínas com vários benefícios à saúde, são os principais ingredientes do menu

Quatro opções compõem o Menu Pratos Leves: Frango Venere (mostarda L'ancienne, molho balsâmico, açúcar mascavo), Salada Itália (mix de folhas com penne integral, muçarela de búfala, cenoura, tomate, cereja e tiras de frango), Tilápia Castalia (filé grelhado em crosta de gergelim e castanha ao perfume de azeite, alecrim, cebolinho e Tilápia Solaris (filé grelhado ao molho de damasco e laranja).

Com exceção da Salada Itália, cada prato pode ter até duas guarnições. São elas: mix de folhas, cenoura, batata doce e grão de bico, mini salada penne, gratinado de batata doce e queijo de búfala e gratinado de batata doce, carne de sol  e queijo coalho.

Por Rafaella Soares