Gastrô começou como um hobby para Thiago. Hoje, ele é sócio da Gastronomica, empresa que mantém com o chef Hugo Prouvot Divulgação

Nesta terça-feira (20), o chef Thiago Rangel ministra uma aula para os interessados na arte da gastronomia. Para que os alunos possam aprimorar seus dotes culinários, a aula especial ‘Utilizações e Cortes de Frango’ será realizada no Oficina de Chefs, espaço localizado no primeiro andar da Casa Rosada Recepções, na Avenida Santos Dumont, no bairro do Rosarinho, das 19h às 22h. O investimento custa R$ 80.

O roteiro inclui passo a passo das diversas formas em se preparar aves: caldo de frango, estrogonoff, chiken wings, frango inteiro marinado, assado ao forno, sobrecoxa marinada com especiarias e vinho tinto com polenta e o peito grelhado com purê de batatas e mostarda dijon.

Para participar, basta o interesse na área da culinária. A aula inclui apostila, degustação, certificado e é realizada na cozinha experimental da escola. Além disso, o ambiente possui 12 estações de trabalho e capacidade para atender até 24 pessoas.

Serviço

Oficina de Chefs, com chef Thiago Rangel

Investimento: R$ 80

Terça-feira, 20 de março de 2012, das 19h às 22h

Casa Rosada Recepções (Avenida Santos Dumont, 657 - 1º andar – Rosarinho)

Informações: 81 3039-3501 | 3502