A Oficina de Chefs, da Casa Rosada Recepções, realizará no próximo sábado (9) mais um módulo do workshop de Culinária Funcional. A capacitação será conduzida pela nutricionista Débora Wager e o tema a ser aborda é “Entradas e Petiscos Funcionais”.

De acordo com informações da assessoria de imprensa do evento, o workshop é importante para pessoas que pretendem organizar comemorações a base de receitas práticas e saudáveis. A aula será realizada das 9h às 13h e as inscrições devem ser feitas pelo e-mail nutriativo@hotmail.com.

Ainda segundo a assessoria, durante o curso, os participantes poderão aprender sobre entradas frias, quentes e finger food. O workshop será realizado na própria Casa Rosada Recepções, situada na Avenida Santos Dumont, 657, no bairro dos Aflitos, Zona Norte do Recife. O investimento é de R$ 220.

SERVIÇO | Workshop Culinária Funcional – Entradas e Petiscos

Local: Oficina de Chefs / Casa Rosada Recepções

Endereço: Av. Santos Dumont, n. 657, Aflitos

Dia e Horário: 09/05, das 9h às 13h

Custo por módulo: R$ 220,00 – pode ser pago via transferência bancaria.

Os amantes de comida japonesa terão a oportunidade de se inscrever em uma Oficina de Chefs, realizada nesta quinta-feira (24), na Casa Rosada, bairro do Rosarinho, Zona Norte do Recife. A inscrição pode ser feita na hora da oficina, que começa às 19h e termina às 22h, com investimento de R$ 120.

Quem quiser, pode se inscrever também via email (atendimento.oficinadechefs@gmail.com). Dentre os sushis que os alunos vão aprender, estão niguiri, uramaki e sunomono. O pacote de inscrição inclui apostila e certificado do curso.

Durante o mês de janeiro, quem quiser aprimorar seus dotes culinários e aprender formas criativas de preparar comidas do cotidiano pode participar do workshop "Forno e Fogão", realizado na Oficina de Chefs. Ministradas pela chef Alessandra Porpino, as aulas ensinam técnicas básicas de cortes, refogados, fritura e grelha e dá dicas de como preparar receitas com um toque especial.

Os encontros acontecerão duas vezes por semana, segundas e quartas-feiras, das 19h às 22h, e em dois sábados de janeiro. Aves, frutos do mar, feijão, arroz e outros ingredientes comumente usados nas cozinhas convencionais são o alvo de Porpino, que ensina formas diferentes de preparar esses alimentos. Todos os insumos utilizados durante o workshop estão inclusos no valor da inscrição.


Serviço:

Workshop Forno e Fogão, com a Chef Alessandra Porpino
Terças e quartas de janeiro, sábados (19 e 62)
Oficina de Chefs (Avenida Santos Dumont, 657 Rosarinho)
Informações: (81) 3039 3501 | atendimento.oficinadechefs@gmail.com
R$ 1.000 (parcelado em até três vezes)

Depois de promover o curso Molhos Para Massas com o Chef Gustavo Accioly na última quarta (11), a Oficina do Chef recebe nesta quinta-feira (12) o Chef Jason Vieira, que ministra uma aula sobre o preparo do Magret de Pato. Típico da culinária francesa, o prato é composto pelo peito do pato que deve ser preparado de forma bastante peculiar. Os alunos ainda irão aprender uma deliciosa entrada, a Trouxinha de Massa Filo de Shitake e Camarão, além de uma sobremesa, a Pêra Confitada com Creme de Rapadura e Nozes. A aula acontece das 19h às 22h e custa R$ 120 por pessoa, incluindo degustação acompanhada de água, refrigerante, além do certificado e apostila.

Serviço

Aula de Magret de Pato - com Jason Vieira

Quinta (12), das 19h às 22h

Oficina de Chefs (Av. Santos Dumont, 657, Rosarinho)

R$ 120

Informações: 81 3031 3509 |atendimento.oficinadechefs@gmail.com

A chef Renata Valença ministra a aula temática "Um menu diferente para a páscoa” na Oficina de Chefs nesta quarta (4), às 19h. Renata ensina pratos para uma refeição completa. Para a entrada, um Enroladinho de Salmão com Camarão; para o prato principal, Bacalhau Alto com Ervas e Pimentões Colorido Mousseline de Mandioquinha; para finalizar, uma deliciosa sobremesa de Mousse Três Chocolates.

A inscrição custa R$ 80, com direito a degustação acompanhada de água ou refrigerante, certificado e apostilas.



Serviço

Um menu diferenete para a páscoa, com a Chef Renata Valença

Oficina de Chefs (Avenida Santos Dumont, 657 Rosarinho)

81 3039 3501 | 3039 3502