Capuccino aux fruits rouges (Dessert) Divulgação

O restaurante Ponte nova, em homenagem à Queda da Bastilha, um marco na história da França, preparou um menu exclusivo para os clientes nos dias 9 e 10 de julho. O chef Joca Pontes criou o La Bastille harmonizado com vinhos franceses.



Entre as composições do chef, estão: Aspargo verde, ayoli dijon e ovos picados (Amouse Bouche), Vieiras levemente grelhadas em caldo de pescado com especiarias e tapioca, acelga chinesa, picles de rabanete e ervilha torta (Entrées),  Confit de pato ao creme de cogumelos, conhaque e toque de pimenta verde, purê clássico e palha de batata doce (principal) e Capuccino aux fruits rouges (Dessert).







Serviço

La Bastille

Ponte Nova (Rua do Cupim, 172 – Graças)

Horário de funcionamento: Terça a sábado – a partir das 19h | Domingo 12h às 15h30

(81) 3327 7226