Apreciadores e iniciantes podem participar do curso Sommelier de Cerveja, realizado pela Science Of Beer Institute, a partir deste sábado (1º), na Devry FBV, no bairro do Ipsep, Zona Sul do Recife. Entre os conteúdos, o curso propõe abranger os principais aspectos da cerveja, com noções básicas da história da bebida, matérias-primas, processos, análise sensorial, escolas cervejeiras e estilos, além de degustações guiadas.

O curso tem carga horária de 80 horas/aula com aulas que mesclam teoria e prática. Um dos destaques é a aula de harmonização com um chef cozinhando ao vivo em sala de aula para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações. As vagas são limitadas e as inscrições ainda podem ser realizadas pelo email info@scienceofbeer.com.br.

PROGRAMAÇÃO

1º Final de semana - 1 e 2 de abril de 2017

2º Final de semana - 6 e 7 de maio de 2017

3º Final de semana - 10 e 11 de junho de 2017

4º Final de semana - 1 e 2 de julho de 2017