Praia no litoral pernambucano recebe Festival Gastronômico
O evento traz as delícias do coco para a orla de Itapuama, no sábado (14) e domingo (15)
![Festival Gastronômico trará as pratos baseados no coco Divulgação / Gilberto Crispim](http://www.leiaja.com/sites/default/files/field/image/cultura/topo/2019/09/whatsapp_image_2019-09-11_at_09.50.47.jpeg)
A praia de itapuama, no Cabo de Santo Agostinho, recebe, neste sábado (14) e domingo (15), o Festival Gastronômico do Coco. Participando do evento estão os chefs pernambucanos César Santos, Cláudio Manoel, Nina Burkhardt, Rafael Andrade, Daniel Bastos e Adriana Arregui.
No evento, os chefs ministrarão oficinas gratuitas utilizando o coco e frutos do mar. O Festival também oferece uma arena gastronômica, onde restaurantes locais vendem iguarias variadas. Além disso, também haverá uma competição entre os restaurantes, em que o prato escolhido por voto popular acompanhará o Chef César Santos para a 27º edição do Agrinordeste. O evento será realizado entre os dias 24 e 26 de setembro, no Centro de Convenções, em Olinda.
Confira as Oficinas Culinárias oferecidas no evento:
Sábado (14)
15h – Palestra com Chef César Santos “Frutas da terra, frutos do mar”
Tema da receita: Coqueiros de Pernambuco
16h15 – Chef Nina Burkhardt
Receita: Pão de Coco frito com recheios diversos
17h15 – Chef Cláudio Manoel
Receita: Caldinho em três texturas
Domingo (15)
15h – Chef Daniel Bastos
Receita: Cebiche de frutas do litoral e coco
16h – Chef Rafael Andrade
Receita: Gelatina Brûllée de leite de coco com sorbet de manga e granite de água de coco
17h – Chef Adriana Arregui
Receita: Mousse de tapioca com cocada quente