Burguer Terapia é uma das casas que participa do Recife Love Burger 2021 Hugo Helihimas

Um dos festivais de hambúrguer mais aguardados de Pernambuco, o Recife Love Burger, já está rolando. O evento gastronômico, pensado para movimentar as hamburguerias da Região Metropolitana, começou, com grande sucesso, no dia 9 de julho e segue até o dia 1º de agosto, com 23 casas participantes distribuídas entre Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas. A novidade deste ano é que serão realizadas duas edições do festival, uma agora e a segunda entre os dias 22 de outubro e 15 de novembro.

A ideia de promover duas edições no mesmo ano veio como uma forma de incentivar a recuperação do setor de alimentação fora do lar, que viu suas vendas caírem bastante durante um longo período de restrições. Para atrair o público, as casas participantes apostam na criatividade das novas receitas de hambúrgueres.

"Tudo está sendo preparado com muito sabor e capricho para o público. Além disso, estamos atentos e seguindo com rigor os protocolos de segurança em todas as casas participantes", explica o organizador do evento, Beto Santos, da BS Produções. Como de costume, nesta edição, o publico poderá escolher os dez melhores endereços para comer um bom hambúrguer, através de uma votação nas redes sociais. A maior missão das casas veteranas participantes é se manter no TOP 10.

Esse é o caso da Casa da Parrilla, que para o festival aposta num super blend bovino de 160gr preparado na parrilla, com molho BBQ e pão duplo malte. Na mesma situação, concorrendo para a permanência no TOP 10, o Della Burguer, localizado em Porto de Galinhas, que chega com sua receita de um delicioso bacon artesanal empanado na farinha panko para dar ao público uma experiência pra lá de crocante.

Já a Farmer Burger Prime, de São Lourenço da Mata, aposta numa experiência inusitada para manter seu lugar no ranking, trazendo nos seus hambúrgueres suculentas fatias de bacon trufado no queijo manteiga. O Quintal do Picuí chega ao festival com uma releitura sofisticada do tradicional burger do fim das baladas, com um blend de 150gr hereford, cheddar inglês e mais surpresas.

E as apostas não param por aí. A Fat Brad, de Muro Alto, apresenta uma super trança de bacon crocante e catupiry empanado no festival. A La Hamburguesa quer surpreender com um duplo blend suíno com provolone em formato de smash burger, com crosta de requeijão e banabacon.

Outros veteranos participantes são a Capitania Forneria e Mar, Ibis Hotel (Boa Viagem), King's Burguer Artesanal, Kwai Burger, Laça Burguer (Boa Viagem), Nona BBQ Smokehouse, em novo endereço, Porks Porco & Chope e Stone House Steaks & Burgers. Entre as casas estreantes a Arena Burger Recife, Bregoso Burguer, Burguer Terapia, Confraria do Sanduba (Jardim São Paulo), Empório Casa do Churrasco, John Lira, Rabelo´s Burger House, Rustikal Burguer e Stacker Burger & Fries.

Nesta edição a votação acontece via o QR Code impresso no encarte do cardápio de cada uma das casas participantes. O festival também terá um time de jurados anônimos que visitará cada um dos estabelecimentos, avaliando itens como sabor, apresentação, harmonização dos ingredientes, além do atendimento, limpeza e os protocolos de segurança. Vale ressaltar que todos os hambúrgueres oferecidos durante o festival são em formato de combo, acompanhados por batatas fritas.

O festival Recife Love Burger, uma realização da BS Produções, tem patrocínio da McCain, Quantum Pão e DAM; com apoio da FriCarne, Mayd online, Prática, Abrasel e Sebrae. Como os horários de funcionamento das casas participantes podem sofrer alterações devido às restrições estaduais impostas pela pandemia do novo coronavírus, o ideal é que os interessados consultem os horários de cada estabelecimento através dos seus respectivos canais de comunicação. Mais informações no Instagram do festival e também no site oficial.

*Da assessoria