O Programa Municipal de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) de Pernambuco concluiu e divulgou  uma pesquisa que estabelce comparações no preço dos produtos mais utilizados durante o feriado da Páscoa.  De acordo com a tabela divulgada pelo órgão, alguns preços caíram, a exemplo de crustáceos, que neste ano de 2016 estão mais em conta para o consumidor. Outros se mantiveram no mesmo valor, como alguns tipos de peixes e o valor do azeite aumentou mais de 50% em relação aos valores de 2015.

Na pesquisa, dos 33 tipos de peixes pesquisados, o que apresentou o maior aumento foi o filé de merluza que custava que, no ano passado o quilo custava R$ 10,98. Este ano, a mesma quantidade chegou a R$ 17,90. A tilápia e a cioba inteira mantiveram seus valores e o salmão teve uma queda de 9,13%.  Entre os crustáceos, os quilos do marisco e do sururu foram os que mais caíram. Ambos apresentaram uma queda de - 13,33%. Em 2015, o quilo era comprado a R$ 15,00, este ano pode ser adquirido por R$ 13,00.

Já na área de mercearia, onde são pesquisados azeites, leites de coco e vinhos, foi o setor que apresentou o maior aumento. O azeite galo subiu de R$ 10,90 para R$ 17,09, registrando um aumento de 56,79%. De acordo com inforações do Procon, o levantamento foi realizado em oito estabelecimentos do Recife e um de Olinda. Foram pesquisados no total 33 tipos de peixes, sete de crustáceos e onze produtos de mercearia, totalizando 51 itens. 

No setor de crustáceos, o camarão cinza com cabeça é o produto que apresentou maior diferença de preços: o quilo mais barato pode ser levado por R$ 22,00 e o mais caro R$ 34,90, uma diferença de 58,64%. Já na área de mercearia o produto que apresentou maior disparidade de preços foi o leite de coco de 500ml. O valor mais barato encontrado pela equipe de fiscalização foi R$ 4,85 e o mais caro de R$ 7,75, uma diferença de 59,79%. Entre os peixes, o que apresentou maior diferença percentual foi o Serra em Posta, o valor mais barato encontrado foi R$ 14,90 e o mais caro R$ 28,64, uma diferença percentual de 92,21%.