O ideal é estabelecer um cardápio saudável durante o ano todo Pixabay

Nas festas de fim de ano, como Natal e Réveillon, é normal que muitas pessoas acabem não percebendo o quanto comem, ou se permitam comer um pouco mais do que estão acostumadas. Essa tradicional fartura que acontece na mesa dos brasileiros, principalmente nessa época do ano, acaba sendo a carta branca para o exagero alimentar. Por conta dessa extravagância, algumas pessoas tentam buscar alternativas para perder as calorias consumidas durante praticamente um mês de comemorações.

A busca por dietas, não indicadas por profissionais da saúde, como jejum prolongado, restrições severas de alguns nutrientes como carboidratos e dietas líquidas - são geralmente buscadas logo após essas festas - e a nutricionista Kátia Terumi alerta: "é um perigo. A escolha pode trazer consequências à saúde. Em curto prazo, dietas extremamente restritivas podem chegar a mascarar um bom resultado em relação à perda de peso, porém, muitas vezes às custas de perda de massa magra (músculo), o que obviamente é danoso ao longo prazo", confirma.

O que essas pessoas não sabem é que a ideia, que inicialmente parece eficiente, ocasiona efeitos contrários ao esperado. Nesses casos, "o metabolismo desacelera e a volta do peso é uma realidade", explica Kátia. Muitas dessas "dicas" de dietas são passadas, sem nenhum acompanhamento médico, pela internet. Em busca do "corpo perfeito" para a época de verão, muitos adeptos acabam colocando sua saúde em risco. Dependendo das restrições, podem ocorrer "elevações nos níveis das gorduras sanguíneas como colesterol, (dietas de exclusão de carboidratos e aumentadas em proteína animal – se o indivíduo consumir proteínas com elevado teor de gordura), sobrecarga na função renal e distúrbios no metabolismo da glicose", pondera a nutricionista. 

Manter uma rotina alimentar é a maneira mais adequada de conduzir este período de muita comida que passou, como salienta Kátia Terumi. "O ideal é estabelecer um cardápio saudável durante o ano todo e não apenas em um período, uma vez que o organismo não se beneficia de dietas realizadas apenas em curto prazo".

Caso o exagero não tenha sido evitado, após o réveillon, a especialista indica adotar a alimentação saudável e equilibrada, focando em eliminar as calorias extras provenientes do consumo de álcool, doces e gorduras. E por falar em álcool, a nutricionista afirma que o efeito que possui um efeito destrutivo, danoso em relação a festa de fim de ano, são mais relacionadas ao consumo excessivo de bebidas alcoólicas.

 

Quais as dicas para que se perca o peso "extra" que ganhou nas festas de dezembro? "Retornar a um padrão alimentar equilibrado: hidratação, fracionamento de refeições, balanceamento de nutrientes e exclusão de calorias vazias como doces, excesso de gorduras, álcool. Realizar atividade física", é para o que alerta a nutricionista.