O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), em parceria com a Companhia de Serviços Urbanos (Csurb) da Prefeitura do Recife, inicia a partir desta quarta-feira (26) o projeto Viva o Mercado, voltado à qualificação de profissionais de mercados públicos da capital pernambucana. Serão beneficiados com o programa os mercados da Madalena, Encruzilhada, Boa Vista, de Casa Amarela, São José e do Cordeiro.

O principal objetivo do Viva o Mercado é preparar os empreendedores para receberem os turistas, que veem no mercado público um referencial para conhecer a cultura local. Serão oferecidas aos permissionários capacitações e consultorias que visam a melhoria no atendimento, na qualidade do estabelecimento e na higiene. Os beneficiários devem se adequar até o período da Copa do Mundo 2014, que deve trazer milhares de turistas para o Estado de Pernambuco. 

Além da qualificação dos profissionais, o programa irá desenvolver o merchandising visual dos mercados, bem como a produção de peças iconográficas que representarão as principais características de cada um dos locais a partir de uma padronização artística e conceitual. “Nosso desejo é resgatar a identidade cultural e gastronômica dos mercados. Tanto o estrangeiro quanto o cidadão recifense precisam tomar consciência desse espaço”, comentou a coordenadora do Viva o Mercado, Valdenice Ferreira.  

A união foi oficializada na manhã desta quarta, às 11h, em reunião realizada na sede do Sebrae, na Ilha do Retiro. Estiveram presentes o presidente da Csurb, Marcelo Corte Real, o superintendente do Sebrae, Roberto Castelo Branco, entre outras autoridades. As outras secretarias dos governo atuarão direta ou indiretamente no projeto.

Também será criado um roteiro gastronômico, que pretende aproximar os turistas da comida típica pernambucana. Para a população do Recife, o espaço servirá de palco para eventos culturais, com a divulgação de um calendário oficial. Outro foco do programa é reforçar a cultura pernambucana através do artesanato. “Cerca de 70% do artesanato vendido no Mercado de São José, por exemplo, não é produzido em Pernambuco. Devemos reverter esse quadro”, explica a coordenadora do Programa Sebrae 2014, Roberta Correia.

Cerca de 400 profissionais receberão o treinamento na primeira etapa; a partir do segundo semestre deste ano, mais 200 microempreendedores devem ser beneficiados. Ao total, o programa pretende qualificar 1,2 mil comerciantes até o ano de 2015. Até maio deste ano, o roteiro gastronômico será implantado, com programações específicas que buscam abranger as seleções que se instalarão na cidade para a Copa.

A escolha dos mercados foi feita a partir do critério de número de visitações. Atualmente, o Recife conta com 27 estabelecimentos do tipo. Segundo o presidente da Csurb, Marcelo Corte Real, a ideia é que, futuramente, o projeto abranja mais locais na cidade, atingindo um público maior.