A Torta de Marshmallow Americano do Chef Douglas Van Der Ley foi inspirado no quadro Grace" de Romero Brito Divulgação

A partir desta segunda-feira (27) até o próximo domingo (2), o Festival Fome e Arte promete movimentar os restaurantes da cidade. O evento gastronômico é uma iniciativa da Revista Engenho - em comemoração ao seu aniversário de oito anos - e conta com receitas exclusivas preparadas por chefs da cozinha pernambucana, que têm como inspiração obras de artistas plásticos locais.

São eles Abelardo da Hora, Carlos Pragana, Romero Britto, Tereza da Costa Rêgo, Francisco Brennand, Wellington Virgolino (in memoriam), Gil Vicente, Lula Cardoso Ayres (in memoriam), Cícero Dias (in memoriam) e João Câmara, que terão suas obras transformadas em saborosas receitas pelos chefs Duca Lapena (Pomodoro Café), Madalena Albuquerque (Just Madá), Douglas Van Der Ley (É), Eduardo Santos (Beijupirá), Hugo Provout (Club Du Vin), Joca Pontes (Ponte Nova), Rogério Costa (Mingus), César Santos  (Oficina do Sabor), Taciana Teti (Nez) e Mônia Dias (Leite), respectivamente.

Entradas, pratos principais e sobremesas estão sendo servidos pelas restaurantes durante os sete dias do Festival. Todas as receitas do Fome de Arte estão publicadas na Seção CARDÁPIO do Portal Engenho. A ideia é que os comensais possam testar seus dotes culinários em suas residências.



Confira os pratos idelizados pelos chefs para o cardápio do Festival:

Beijupirá



Prato Camarão Sol do Amparo, da Chef Adriana Didier. Inspirado na obra ‘O cangaço ou a Guerra do Sol’, de Tereza Costa Rêgo

Club du Vin



Prato Paupiette de Tilápia, do Chef Hugo Prouvot. Inspirado na obra ‘Coluna de Cristal’, de Francisco Brennand

É



Prato Torta de Marshmallow Americano, do Chef Douglas Van Der Ley. Inspirado no quadro ‘Grace’, de Romero Brito

Just Madá



Prato Espaguete Pragana Praieiro, da Chef Madalena Albuquerque. Prato inspirado na obra ‘Vagando no Verão’, de Carlos Alberto Pragana.

Leite



Prato Confit de Pato Colonial, da Chef Mônica Dias. Prato inspirado na tela ‘Efusivos e Saudosos’, de João Câmara

Mingus



Prato Confit de Pato Reconstruído em Massa de Brik, do Chef Rogério Costa. Prato inspirado na Série Trinta Cabeças, de Gil Vicente

Nez Bistrô



Prato Carré Multicultural, das Chefs Taciana Teti e Lícia Maranhão. Inspirado na obra ‘Eu vi o mundo... Ele começava no Recife’, de Cícero Dias

Oficina do Sabor



Prato A Rota da Mandioca, do Chef César Santos. Inspirado na obra ‘Bolo de Noiva’, de Lula Cardoso Ayres







Pomodoro Café



Prato Tábua de Pirulitos, do Chef Duca Lapenda. Prato inspirado na obra ‘O Vendedor de Pirulitos’, de Abelardo da Hora

Ponte Nova



Prato Filé de Tilápia Grelhada, do Chef Joca Pontes. Prato inspirado na obra ‘A Gula’, de Wellington Virgolino

Serviço

Beijupirá



Rua Saldanha Marinha, S/N, Cidade Alta (ao lado da Igreja da Misericórdia) – Olinda/PE



Fone: + 55 (81) 3439.6691



www.beijupiraolinda.com.br







Club du Vin



Rua Solidônio Leite, 26 (esquina com a Av. Conselheiro Aguiar), Boa Viagem – Reicfe/PE



Fone: + 55 (81) 3326.5719



Rua Albino Meira, 58, Parnamirim – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3267.3667



www.clubduvin.com.br

É



Rua Atlântico, 147, Pina – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3325.9323



Just Madá



Av. Conselheiro Aguiar, 1360, Galeria Centro Sul, loja 31, Boa Viagem – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3467.4618







Leite



Praça Joaquim Nabuco, 147, Santo Antônio – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3224.7977



www.restauranteleite.com.br

Mingus



Rua do Atlântico, 102, Pina – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3465.4000



www.mingus.com.br







Nez Bistrô



Rua Amazonas, 40, Pina – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3032.0848



www.nezbistro.com.br







Oficina do Sabor



Rua do Amparo, 335, Cidade Alta – Olinda/PE



Fone: + 55 (81) 3429.3331



www.oficinadosabor.com

Pomodor Café



Rua Capitão Rebelinho, 418, Pina – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3326.6023



www.pomodorocafe.com.br







Ponte Nova



Rua do Cupim, 171, Graças – Recife/PE



Fone: + 55 (81) 3327.7226



www.restaurantepontenova.com.br