O vegetarianismo vem ganhando cada vez mais adeptos na capital pernambucanos. Bares e restaurantes começam a se adaptar a esta nova demanda de clientes e sabores. O LeiaJá preparou um guia com lugares que oferecem pratos que dispensam qualquer tipo de carne e agradam o paladar de todos.

Pizza da Praça 

O restaurante oferece cinco opções do delicioso prato italiano sem a adição de carne ou frutos do mar. Entre elas, ‘Champingnons’, ‘Palmito da casa’, ‘Rúcula com tomate seco’, ‘Ricota com brócolis’ e ‘Legumes’. A base de todas elas são o tradicional molho italiano e queijo mussarela.

Serviço

Empório Gourmet (Reserva do Paiva, Cabo de Santo Agostinho)

Segunda a Domingo| 18 h

A partir de R$ 43

Chiwake

O restaurante peruano é comandado pelo chef Biba Fernandes e tem como opção vegetariana no cardápio um Mix de cogumelos e aspargos frescos refogados no óleo de gergelim com macarrão de arroz (bifum). 

Serviço

Chiwake (Rua da Hora, 820, Espinheiro, Recife)

Terça a domingo | 19 h

R$ 44

Ponte Nova

A culinária francesa também abriu as portas para vegetarianos e oferece opções de entradas com destaque para o ‘Queijos daqui e de lá” (fondue de queijo com liga de macaxeira feitos na panela de barro com compota de tomates e uvas verdes. Ainda tem como prato principal as alternativas de arroz castanho e penne rigate com cogumelos a mix de vegetais grelhados na chapa. 

Serviço

Ponte Nova (Rua do Cupim, 172 , Graças, Recife)

Terça a domingo| 19 h

R$ 39

Villa Cozinha de Bistrô 

A casa dispõe de vários pratos, com opções de entradas, saladas e prato principal. Uma delas é o risoto Vegetariano, produzido com arroz sete cereais refogado no azeite com ervas, repolho branco, acelga, cenoura, brócolis, ervilha e cogumelos, óleo de gergelim, shoyu, mix de folhas e batata doce palha.

Serviço

Villa Cozinha de Bistrô (Rua da Hora, 330 , Espinheiro, Recife)

Segunda a domingos | 12 h

R$ 29

Bercy

A creperia oferece pratos como o ‘Odeon’ (Queijos ricota e mussarela, fatias de tomate ao forno, molho de tomate, manjericão e folhas de rúcula), ‘Capri’ (Queijo coalho, ricota, pasta leve de queijo Cottage com iogurte e ervas, fatias de tomate, manjericão e rúcula) e ‘Quatre Fromages’ (Gruyère, ricota, gorgonzola e parmesão ao molho de queijo Bercy ).

Serviço

Bercy (Rua Professor Rui Batista, 120 , Boa Viagem, Recife)

Segunda a domingo | 11 h

'Odeon' R$ 27,60; 'Capri' R$ 23,90; ‘Quatre Fromages’ R$ 27,60