Neste sábado (28) e domingo (29), o Recife Antigo recebe o Festival Recife Sabor & Arte. O evento reúne alguns dos mais renomados chefs da cidade que criam pratos a preços populares, de até R$ 15. Este ano, 18 chefs estarão no Recife Antigo, entre eles Rivandro França, do Cozinhando Escondidinho; Hugo e Julio Prouvot, do Prouvot Cozinha Bar e Thiago Freitas, da Freitas Chocolaterie.

Uma das estreantes dessa vez é a D. Carmem Virgínia, do Altar Cozinha Ancestral, ela leva uma moqueca de frutos do mar com paõzinho de dendê e o seu famoso acarajé. O chef César Santos, da Oficina do Sabor, apresenta seu arroz de camarão e galinhada, já ao lado de Andreia Casagrande que, para esta edição, preparou baião de dois com pirão de queijo e farofa crocante de castanhas brasileiras, brigadeiros Gourmet.

Miau Caldas prepara o 'Miau Dog', com linguiça fina grelhada, molho de mostarda defumada e apimentada, maionese secreta, baguete  e torresmo. A chef consultora Ana Karinina investe no gratinado de bobó de camarão e na tradicional macaxeira com charque e, Taci Téti, nos dadinhos de tapioca com molhinho de laranja e mel. Naoko Yamashima, do Hakata, faz a alegria dos fãs de comida japonesa com sushis, temakis e camarão empanado e Cláudia Luna, do Seu Luna Bar e Restaurante, levará bolinhos de chambaril com molho de acerola e, ainda, cuscuz peitinho com chambaril e queijo coalho.

Entre as opções de sobremesas, Thiago Freitas levará cheesecakes, bolos, tortas, tiramisu e pipocas gourmets; ao lado de Analu, do atelier de Doces e Tahnee Fong, com cupcakes, brigadeiros e churros gourmet. O festival conta, ainda, com o Plim com o seu tradicional Camarão do Frade; e as receitas de Lygia Leite; Anna Corinna; Sofia Mota; Renata Valença e Luciana Sultanum, além do Arte e Café e Aujourd’hui Café.

Serviço

Festival Recife Sabor & Arte – Gastronomia na Rua

Sábado (28) e domingo (29) | 15h

Rua do Bom Jesus, ao lado da Praça do Arsenal da Marinha, Bairro do Recife