Começa nesta quinta-feira (15), no Recife, um festival gastronômico que abre as portas de renomados restaurantes da cidade para o público conhecer os seus temperos. É o Festival Recife Sabor & Arte, que este ano chega a sua sétima edição, sob o tema “Gastronomia do Mundo”.

A dinâmica desenvolvida com o tema é que cada um dos 44 restaurantes participantes deveria escolher um país para inspirar pratos principais e sobremesas, a preços consideráveis - pratos principais até R$ 50 e as sobremesas até R$ 15.

Como resultado, o público poderá optar por Camarões ao Funghi Nordestino, inspirado no Brasil, Ave do Campo com repolho, na França, Malbec Mignon dos Estados Unidos e Aragosta Rossa Com Pappardelle Nero, inspirado na Itália.

É muito requinte para pouco tempo! Por isso, é bom correr para aproveitar cada dia em um restaurante diferente. Confira abaixo o serviço completo, com pratos e endereços dos restaurantes participantes:

Adega
País homenageado: França
Prato principal: Bacalhau ao Ratatouille (R$ 48) - Bacalhau grelhado com legumes salteados.
Sobremesa: Souza Leão Délicieux (R$ 8,50)
Onde fica: Av. Conselheiro Rosa e Silva, n°172, Graças, Recife
Contato: 81 3221-6258

Antiquário
País homenageado: Itália
Prato principal: Escalope a Rossini (R$ 18,90) - Escalopes de filet ao molho de vinho branco, servido com arroz do próprio molho e batata gratinada com queijo.
Sobremesa: Manjar Branco (R$ 6,90) – Manjar de coco.
Onde fica: Rua do Cupim, n°250 – Graças
Contato: 81 3244-0152

Barcaxeira
País homenageado: Brasil
Prato principal: Camarões ao Funghi Nordestino (R$ 34,90) - Camarões ao funghi, com arroz da ca, purê misto de macaxeira e jerimum gratinado com queijo coalho, salteado e aromatizado com manteiga de garrafa.
Sobremesa: Maria Bonita (R$ 13,90) - Bolo de rolo gratinado com queijo coalho, sorvete de tapioca e calda refrescante com creme de leite e hortelã.

Onde fica: Rua da Esperança, n°458, Porto de Galinhas
Contato: 81 3552-1913

Benedictus
País homenageado: Itália
Prato principal: Fettuccine ao Ragu (R$ 39,90) - Ragu de ossobuco com fettuccine.
Sobremesa: Mousse de Gengibre (R$ 12) - Mousse de gengibre
Onde fica: Av. Conselheiro Rosa e Silva, 1151, Graças, Recife
Contato: 81 3031-6500 | 81 3031-6501

Bodega e Pizza
País homenageado: Índia
Prato principal: Leque de Frango ao Curry (R$ 17,90) - Leque de frango grelhado ao curry, servido com rosti de cará e jerimum ao molho de pitanga.
Sobremesa: Mesclé de frutas (R$ 7,90) - Mamão recheado de frutas acompanhado de sorvete de coco.
Onde fica: Av. Bernardo Vieira de Melo, n°5558, Piedade
Contato: 81 3469-0079

Bonaparte Restaurante e Lounge
País homenageado: França
Prato principal: Tilápia Roanne (R$ 28,90) - Tilápia na Manteiga Noisette ao capim santo. Acompanhado de Risoto Provençal e chips de batatas.
Sobremesa: Crepe de Abacaxi (R$ 9,90) - Crepe de Abacaxi, recheado com seu chutney servido com sorvete de coco e compota de gengibre.
Onde fica: Praça Ministro Salgado Filho, Aeroporto Internacional dos Guararapes, S/N, Imbiribeira, Recife
Contato: 81 2126-1195

Capitania Forneria e Mar
País homenageado: Portugal
Prato principal: Risoto de Bacalhau (R$ 34,00) - Risoto preparado com arroz arbóreo, lascas de bacalhau no azeite virgem, pimentões vermelhos e verdes, cebola, azeitona pretas e finalizado com queijo.
Sobremesa: Sorvete de Coco Queimado (R$ 9,90) - Sorvete de coco com calda de goiaba e lascas de coco queimado.
Onde fica: Rua Eduardo de Moraes, n°25, Bairro Novo, Olinda
Contato: 81 3429-8970

Chez Brigitte
País homenageado: França
Prato principal: Ave do Campo com repolho, myrtilles (blueberries) e Grattin de Potiron (gratan de jerimum) (R$ 42,00) - Galinha de Angola do Campo com repolho e myrtilles (blue berries)
Sobremesa: île Flopante (R$ 13) - Crême Inglês regados ao caramelo e amêndoas
Onde fica: Rua Esmeraldino Bandeira, n°106, Graças, Recife
Contato: 81 3221-4151

Chinatown Shopping Recife
País homenageado: China
Prato principal: Canoa de Lagosta (R$ 38) – Lagosta com Cebolinha e Gengibre acompanhada de Arroz
Sobremesa: Oca de Arroz com Chocolate (R$ 8) - Oca de Arroz com Chocolate, iogurte e fatia de Kiwi.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem, Recife
Contato: 81 3467-5260

Confraria do Mar
País homenageado: Portugal
Prato principal: Camarão à Zé Gusmão (R$ 18,90) – Camarões rosa salteados no azeite com kani e alcaparras guarnecidos com batata gratinada e arroz de castanha
Sobremesa: Amor Perfeito (R$ 9,90) - Sorvete de creme com morangos em calda e espuma de coco.
Onde fica: Rua Frederico, n°82, Encruzilhada, Recife
Contato: 81 3244-7267

Creperia Ile de Crepe
País homenageado: Brasil
Prato principal: Ile de la Maddalena (R$ 22,90) crepe recheado com queijo tipo boursin carne seca, tomate
Sobremesa: Ile de Venezia (R$ 15) crepe de massa de chocolate com castanha recheado com morango fresco
Onde fica: Avenida Conselheiro Aguiar, n°2983 - loja 2, Boa Viagem
Contato: 81 3325-5884

Dali Cocina
País homenageado: Portugal
Prato principal: Bacalhau ao Mediterrâneo (R$ 28) – Bacalhau desfiado com legumes triturados, queijo emmenthal e azeite de ervas acompanhado de legumes e grão de bico glaceados na manteiga e azeitonas pretas
Sobremesa: Miscelânea de Frut (R$ 12) - Frutas cortadas acompanhada de sorvete.
Calda de açúcar com gengibre e leite condensado.
Onde fica: Rua Feliciano Gomes, n°178, Recife
Contato: 81 3231-4759

Eki
País homenageado: Japão
Prato principal: Combinado Primavera (R$ 46,90) – Sashimis, sushis, harumakis, califónias, dios.
Sobremesa: Primavera (R$ 13,30) - Sorvete de creme com mamão e licor de casis.
Onde fica: Rua Pe Carapuceiro, n°777, Boa Viagem, Recife
Contato: 81 3327-2800

Giardino Bistrô
País homenageado: França
Prato principal: Carré a La chartreuse (R$ 44,50) - Carré Francês de cordeiro, grelhado ao perfume de alho sobre chatreuse defumado, ratatouille marinado e emulsão de cassis.
Sobremesa: Amelie (R$ 14,90) - Creme doce de gorgonzola envolto em massa filo crocante acompanhado de geléia de açaí em contraste com gel de água Tonica.
Onde fica: Rua Santo Elias, n°358, Espinheiro
Contato: 81 3031-5771

Hakata
País homenageado: Japão
Prato principal: Salmão Recheado (R$ 21,90) - Filé de salmão enrolados em folhas de acelgas ao molho cremoso com batatas salteadas.
Sobremesa: Tapioca Japonesa com Sorvete de Açaí (R$ 8) - Bolo de tapioca com coco fresco ralado decorado com uma bola de sorvete de açaí.
Onde fica: Rua Viscondessa do Livramento, n°182, Derby
Contato: 81 3421-7299

Ilha dos Navegantes Bar e Restaurante e Ilha do Guaiamum Bar e Restaurante
País homenageado: Brasil
Prato principal: Camarão a Sertaneja (R$ 49,90) Camarões selecionados preparados a moda sertaneja, baião de dois e charque. Acompanha purê de jerimum e purê de macaxeira.
Sobremesa: Cartola (R$ 12,90) - Sobremesa tipicamente do nordeste brasileiro com banan, queijos manteiga, açúcar e canela.
Onde fica: Rua Maria Carolina, n°68, Boa Viagem
Contato: 81 3466-2122

In Bistrô
País homenageado: Venezuela
Prato principal: Hallacas (R$ 22,90) - Massa de milho recheada com carne de porco, frango, tomate, pimentão vermelho, grão de bico, azeitona, alcaparra, uvas passas, enrolada em folha de bananeira servida com molho pomodorine.
Sobremesa: Torta de Plátano (R$ 15) - Torta de banana construida com banana frita, massa folheada, sorvete de torta da banana com queijo, com banana chips polvilhada com açúcar e canela.
Onde fica: Rua Benfica, n°505, Madalena
Contato: 81 3088-3323

Jalan Jalan
País Homenageado: Estados Unidos
Prato principal: Malbec Mignon (R$ 47,00) – Escalopines de filé mignon ao Malbec com massa caseira e manteiga de tomate seco e mel.
Sobremesa: Brownie pecan (R$ 15) chocolate meio amargo, chocolate ao leite, farinha de trigo, manteiga sem sal, açúcar, nozes pecã.
Onde fica: Rua Des. João Paes, n°184, Boa Viagem
Contato: 81 3325-2178

La Plage (Casa Forte/Aflitos/Boa viagem)
País Homenageado: França
Prato principal: Maracá (R$ 17,40) – Carne seca desfiada envolvida em compota de cebola roxa, queijo mussarela, creme de cogumelos e palmito ao vinho branco com cubos de tomate e sálvia.
Sobremesa: Belle Hélène (R$ 14,60) Lâminas de pêra cozida no vinho branco, pasta de chocolate, sorvete de creme e lâminas de amêndoas.
Onde fica: Boa Viagem - Rua Professor Rui Batista, 120 (81 3465-1654)
Casa Forte - Rua Dona Ada Vieira, 33 (81 3441-7938)
Aflitos - Rua Capitão Sampaio Xavier, 332 (81 3241-7214)

Maison do Bonfim
País Homenageado: França
Prato principal: Filé de atum servido ao molho de leite de coco e pimentões confitados (R$ 35).
Sobremesa: Crême Brûlee em cama de chocolate picante (R$ 15) - Crême Brûlee servido em cama de chocolate picante com leve toque de mel.
Onde fica: Rua do Bonfim, 115; Bairro: Carmo, Olinda
Contato: 81 3429-1674

Manhattan Café Theatro
País Homenageado: França
Prato principal: Filé à Café de Paris (R$ 26) Filé com manteiga aromatizada.
Sobremesa: Coupe aux Fraise com Sorvete da vovó (R$ 15) Taça de morango com sorvete da vovó.
Onde fica: Rua Francisco da Cunha , 881 - Boa Viagem
Contato: 81 3325-3372

Michelli
País Homenageado: África
Prato principal: Tilápia Baiana (R$ 34,90) - Telápia grelhada, servida com arroz e batata fatiada e molho de camarão.
Sobremesa: Cartola ao Modo Mio (R$ 12) - Banana flambada gratinada com queijo, servida com sorvete de creme e calda de chocolate quente.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, n°777, Boa Viagem
Contato: 81 3464-6575

Natrielli Cabo de Santo Abostinho/ Igarassu
País Homenageado: Itália
Prato principal: Fettuccine al Maré (R$ 31,30)- Frutos do mar salteados no alho regados com o delicioso molho de tomate da ca, acrescido de tomates pelados e toque de pimenta calabresa. Servidos em ninho de Fettuccine verde.
Sobremesa: Tiramisú Italiano (R$ 12,50) - Clássico Tiramissú Italiano.

O Pátio Café e Cozinha
País Homenageado: Itália
Prato principal: Duque Holandês (R$ 42,90) - Peito de pato regado ao molho escuro de cerveja, acompanhado de batatas cozidas, recheadas com creme de espinafre, gratinadas com queijo gouda holandês, com fios de presunto de Parma e chips de batata doce.
Sobremesa: Dama de vermelho (R$ 15) - Waffle com geléia quente de amor, sorvete de creme e biscoito holandês (stroopwafel).
Onde fica: Av. Rui Barbosa, 141 - Graças
Contato: 81 3221-6793

Oficina do Sabor
País Homenageado: Holanda
Prato principal: Papelote de Penne a Napoli (R$ 28) - Penne com Camarão, mix de tomate, Alho poró e azeiton pretas.
Sobremesa: Cremona Brûlée Amarelo-Manga (R$ 12) - Creme Brûlée de Manga e creme de leite.
Onde fica: Rua Amparo, 335, Olinda
Contato: 81 3429-3331

Papacapim Graças e Boa Viagem
País Homenageado: Itália
Prato principal: Camarão no Baguete (R$ 16,90) - Sanduíche em pão baguete servido com camarões preparados em creme especial.
Sobremesa: Chocolate Crocante (R$ 9,50) - Creme de chocolate servido em concha crocante de massa folheada, acompanhado de sorvete e folha de menta americana.
Onde fica: Av. Rui Barbosa, 1397, Graças (81 3427-0010)
Rua Jack Ayres, 288, Boa Viagem (81 3326-6150)

Patuá Delícias do Mar
País Homenageado:França
Prato principal Camarões Madrileños (R$ 24,90) - Camarões e tilápia ao molho mediterrâneo com risoto de rúcula e requeijão cremoso.
Sobremesa: Exagero de mulata (R$ 8,90)- Trufas quentes com sorvete de tapioca e creme de condensado.
Onde fica: Rua da Ribeira, 79, Ribeira (Sítio Histórico) – Olinda
Contato: 81 3055-0833

Restaurante Peixe na Telha
País Homenageado: Espanha
Prato principal Brochete de camarão com arroz de bacalhau (R$ 38) - Espetinho de camarão, alho e queijo coalho servido com arroz de bacalhau.
Sobremesa: Pomar de frutas (R$ 13) - Sorvete de coco com frutas flambadas.
Onde fica: Avenida Beira Mar, 40, Ipojuca
Contato: 81 3552-1323

Plim Restaurante
País Homenageado: Índia
Prato principal: Caril de Frango (R$ 29,90) - Peito de frango ao curry acompanhado de arroz, coco ralado, banana chips e chutney de manga.
Sobremesa: Manjar de Coco (R$ 7,90) - Manjar de coco com calda de ameixa e damasco, com confetes de amêndoas.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, 777. Boa Viagem
Contato: 81 3465-0255

Pomodoro Café
País Homenageado: Itália
Prato principal: Ravioli D’anatra Con Salsa Nera Al Vino Porto (R$ 45) - Pasta fresca com confit de pato com molho escuro de vinho do porto.
Sobremesa: Budino Ai Frutti Secchi Com Ciocolato Fondente (R$ 6).
Onde fica: Rua Cap Rebelinho, 418, Recife
Contato: 81 3326-6023

Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I
Prato principal: Pizza Margherita di Savoia (R$ 34,90) - Pizza Margherita regada ao molho de tomate fresco, queijos mussarela tradicional e de búfala ao toque de manjericão e azeitonas.
Sobremesa: Pizza a La Cartola (R$ 12,90) - Pizza idealizada com a receita da sobremesa tipicamente nordestina, a Cartola.
Onde fica: Rua Padre Bernardino Pessoa, 50 - Boa Viagem
Contato: 81 3466-2222

Restaurante Ilha Sushi
Prato principal: Niguiri de Tilápia Msaricada Tropical (R$ 26,90) - Lamin de tilápia massaricada com cream cheese e morango.
Sobremesa: Sorvete Empanado (R$ 12,90) - Sorvete de creme empanado com panko.
Onde fica: Rua Maria Carolina, 68 - Boa Viagem
Contato: 81 3466-2122

Restaurante Marangatu
Prato principal: Tilápia Marangatu (R$ 25) - Tilápia grelhada regada na redução de ervas frescas com penne na manteiga de pimenta biquinho.
Sobremesa: Mix de compotas com sorvete de queijo coalho (R$ 15) - 4 sabores escolhidos pelo cliente servido com sorvete de queijo coalho.
Onde fica: Rua Piscinas Naturais lj 12, Centro, Porto de Galinhas
Contato: 81 3552-2321

Sushi Yoshi
País Homenageado:Japão
Prato principal: Bara Sushi To Ebi (R$ 49) - Sushi Sortido com camarões grelhados.
Sobremesa: Doce de Bata Doce (R$ 14) - Doce de batata doce com tangerina.
Onde fica: Rua Pe Luiz Marques Teixeira, 155 - Boa Viagem
Contato: 81 3462-2748

Sushimi
País Homenageado:Peru
Prato principal: Ceviche de Peixe Misto (R$ 12,50) - Salmão, Atum e Agulhão Branco marinados em molho especial, servido com ovas de Massagô e boleados de melão.
Sobremesa: Tempurá de Sorvete com Calda de Acerola (R$ 5) - Pão- de-Ló em lâmina, recheado com sorvete de Creme, empanado em Farinha Panko, regado com calda de Acerola.
Contato: 81 3194-2100

Taberna Japonesa Quina do Futuro
País Homenageado: Japão
Prato principal: Tempurá Misto Índia (R$ 49) - Camarões e filés de peixes fatiados e legumes em massa fina perfumada ao curry, acompanhada de molho especial.
Sobremesa: Sorvete Nippon (R$ 12,80) - Sorvete de chá verde japonês.
Onde fica: Rua Marq Xavier, 134 - Aflitos
Contato: 81 3241-9589

Via Áppia Aflitos
País Homenageado:Itália
Prato principal Baccala Com Patate Rosti (R$ 49,90) - Lombo de bacalhau acopanhado de batata rosti com molho de pimentões.
Sobremesa: Profiteroles Al Ciccolato (R$ 11,90) - Pão de ló com sorvete de nutela em base de chantilly e ganache de chocolate branco.
Onde fica: Rua do Futuro, 634 - Aflitos
Contato: 81 3427-9335

Via Áppia Boa Viagem
País Homenageado:Itália
Prato principal: Aragosta Rossa Com Pappardelle Nero.(R$ 49,90) - Calda de lagosta cozidas em polpa de tomate com especiarias, acompanha papardelle negro com creme de queijo e champignon.
Sobremesa: Profiteroles Romeu e Julieta (R$ 11,90) - Pão de ló recheado com sorvete de queijo em be de chantily e cobertura quente de goiaba.
Onde fica: Av. Visc Jequitinhonha, 1352 - Boa Viagem
Contato: 81 3341-4266

Wiella Bistrô
País Homenageado: Espanha
Prato principal: Pescada Compostela (R$ 44) - Pescada ao vapor e caldo de pimenta fresca e mousse de limão.
Sobremesa: Manzana Santiago (R$ 13,40) - Torta de maçã assada e sorvete de cardamomo.
Onde fica: Av. Eng Domingos Ferreira, 1274 - Boa Viagem
Contato: 81 3463-3108