Além de gostoso, o ovo pode ser uma ótima oportunidade para faturar uma renda ou presentar alguém querido Ednaldo Santos/LeiaJáImagens

A páscoa é a época favorita para os apaixonados por chocolate. As opções são variadas, ovos tradicionais, brownies, trufas, ovos gourmet, trufados estão entre os queridinhos que agradam todos os públicos.

O LeiaJá foi até a cozinha escola do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) para conversar com a instrutora dos cursos de culinária, Aurora Verônica, que vai ensinar como preparar um ovo de colher com recheio de bem casado e crocante. O doce é uma das apostas para esse ano, por misturar os queridinhos dos brasileiros - brigadeiro branco e preto.

Durante esse período é muito comum o surgimento de novos empreendedores que buscam na páscoa uma ótima oportunidade para faturar uma renda extra. Esse pode ser, também, o primeiro passo para você mesmo, caso não queria vender, presentear alguém com uma criação artesanal.

Aurora ainda lembra que o preparo do brigadeiro segue a forma tradicional do doce, sendo aconselhável o uso de leite em pó para o branco. Já para a preparação do crocante, que não vende pronto, a instrutora detalha a receita:

Crocante

Ingredientes:

200g de açúcar para caramelo

100g de xerém de xastanha

1 col de sobremesa de manteiga sem sal

“É simples! Primeiro, é preciso fazer o caramelo com o açúcar, de forma tradicional, e depois acrescentar o xerém - facilmente encontrado em casas de confeitaria”, ensina Aurora. É preciso lembrar que a forma utilizada na receita é para um ovo de 250g. Para preparar a receita foi necessário um investimento de R$ 22. Caso deseje vender, a preço pode sair em média de R$ 45 por unidade - uma margem de lucro de cerca de 100%.

LeiaJá também

--> Páscoa: segredos para empreender e faturar uma renda extra

--> Senac abre curso de bombons e ovos de Páscoa no Recife