O Senac Pernambuco convida os recifenses a embarcar numa viagem pela culinária tradicional de países árabes, americanos, africanos e asiáticos. A iniciativa faz parte da 3ª edição do Festival Volta ao Mundo, que começa nesta segunda-feira (29) e segue até 27 de novembro. A programação do festival conta com atividades de formação, além da preparação de pratos, exclusivos para o evento, propostos pelos chefs convidados.
Durante as ações formativas, chefs ensinam os alunos do Senac as técnicas do preparo das receitas sugeridas por eles. Os pratos vão compor o menu do restaurante-escola durante o período do festival, do meio dia às 15h. Shin Koike (SP), Biba Fernandes e Yoshi Matsumoto são alguns dos profissionais que participam do festival.
##RECOMENDA##Confira a programação completa:
Culinária Americana - 29/10 a 02/11
(Biba Fernandes, Restaurante Chiwake)
Culinária Árabe – 05/11 a 09/11
(Eduardo Gazal, consultor gastronômico)
Culinária Africana – 12/11 a 16/11
(Carmen Virgínia, chef da Oficina multicultural "Acaçá, a cozinha encantada")
Culinária Japonesa – 19/11 a 23/11
(SHIN Koike, Restaurante Aizomê, São Paulo)
Culinária Asiática – 26/11 e 27/11
Yoshi Matsumoto (Restaurante Sushi Yoshi)
Serviço
Senac PE
Avenida Visconde de Suassuna, 500 - Santo Amaro
