Tópicos | gastronomia regional

Olinda ganhou uma nova opção de gastronomia regional. O restaurante Daz Olinda oferece em seu cardápio almoço e pratos especiais à la carte, além de petiscos, sobremesas, comidas regionais e massas. O espaço fica na Rua do Sol, em frente ao Fortim.

As opções de comida nordestina no Daz Olinda vão de macaxeira, sarapatel, maminha, charque, cuscuz paulista a outras iguarias que fazem parte do dia a dia do Nordeste. Já as pizzas foram rebatizadas com nomes de alguns lugares da cidade como Alto da Sé (napolitana), Praça do Jacaré (bacon), Rua do Bonfim (Calabresa), Mosteiro de São Bento (margherita) e Praça do Carmo (frango), entre outras. O restaurante também oferece a opção de delivery.

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No Carnaval, o espaço contará com o serviço de fast food. Na esntrada do estabelecimento serão vendidos retalhos de pizza, alémd e cuscuz e macaxeira com charque ou carne de sol, para os foliões que quiserem comprar comida e continuar na rua acompanhando os blocos. Quem preferir utilizar a estrutura da casa pode pagar R$ 10 para entrar tendo esse valor revertido para consumação. 

Serviço

Restaurante Daz Olinda

Terça a domingo | 11h às 0h

Rua do Sol, 197 - Carmo

(81) 3429 2660

A região Nordeste possui uma vasta gastronomia e pratos típicos deliciosos. As pessoas que apreciam essa culinária e também pretendem produzir essas comidas podem se inscrever no curso de Culinária Regional, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Pernambuco. As aulas começarão do dia 23 deste mês e seguem até 19 de junho, no horário das 14h às 17h.

De acordo com o Senac, os participantes aprenderão a fazer pratos da culinária regional, como doce de abacaxi, moqueca de peixe, bolo Souza Leão, vatapá, entre outros. Os alunos também irão aprender técnicas de manipulação dos alimentos.

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O serviço informa que as capacitações serão demonstrativas e, ao final das aulas, os participantes degustarão os pratos. O curso terá 45 horas, correspondendo a 15 dias de aula.

Quem quiser participar pode se inscrever na Central de Atendimento Senac, que fica na avenida Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, no Recife. Mais detalhes informativos sobre o curso através dos telefones (81) 3413-6728 / 6729 / 6730 ou 0800 081 1688.




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