Famosa em todo o Brasil pela tradição em produzir linguiça artesanal, a cidade de Bragança Paulista (87 km de São Paulo) deve receber mais de 70 mil visitantes na 9ª edição do “Festival da Linguiça”. Além de apresentar a iguaria em pratos típicos, lanches, porções e pratos elaborados, a diversão está garantida no evento que terá atrações musicais, brincadeiras, disputas esportivas e voos em balões.

Primeira edição realizada em dois finais de semana, o Festival acontece em um parque da cidade conhecido como Posto de Monta nos dias 6, 7 e 8, 13, 14 e 15 de setembro. O ambiente será palco das aulas-show com a chef Patrícia Polato, nas quais os visitantes terão a oportunidade de aprender a confeccionar as receitas de linguiça artesanal dos restaurantes mais famosos do Brasil, com dicas de condimentação e preparo geral.

Para se deliciar junto às opções habituais do cardápio, que têm a linguiça como ingrediente principal como o risoto, o feijão tropeiro e o escondidinho, o evento traz novidades como a linguiça de quibe com queijo e a alheira Portuguesa, prato típico do país europeu considerado um dos destaques da gastronomia portuguesa. 

^{Linguiça de quibe é a novidade desta edição do festival. Foto: Rubens Scheid.}

^{O pão com linguiça já é uma tradição. Foto: Rubens Scheid.} 

Em dezembro de 2008, Bragança foi reconhecida pela Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania da Câmara dos Deputados como a “Capital Nacional da Linguiça Artesanal”.

Serviço 

9° Festival da Linguiça de Bragança Paulista

Quando: dias 6, 7 e 8, 13, 14 e 15 de setembro de 2019

Horário: das 10h às 22h

Local: Parque de Exposições Dr. Fernando Costa (conhecido como Posto de Monta) - Av. Dr. Fernando Costa, S/Nº - Penha, Bragança Paulista - SP

Entrada franca

Estacionamento no local e com seguro: R$ 20,00