Doce Brasil bem bolado de Morena Leite e Otávia Sommavilla é uma ótima dica para quem quer aprender a fazer bolos. As chefs tiveram a ideia de escrever o livro depois de um curso que ministraram em um restaurante. Lançado pelas pelas Editoras Boccato e Gaia, Doce Brasil bem bolado é totalmente brasileiro e apresenta 32 receitas de bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju.
Receitas simples às mais sofisticadas, acompanhadas de uma pesquisa histórica, com nomes inspirados na cultura e história brasileiras, compõem o livro. Um exemplo é o Bolo Frevo, de pitanga, que conta sobre o surgimento desse ritmo carnavalesco. O final do livro traz, ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria. Esse é o quarto livro lançado por Morena Leite, que é responsável pelos bolos e Otávia pelas coberturas.
Doce Brasil bem bolado por ser adquirido através do link http://www.lojacooklovers.com.br/product_detail.asp?ProdId=LEI001
