A um pouco mais de duas semanas da Páscoa, o Gourmet em Casa já mostra uma ótima receita de sobremesa para dar água na boca. A nossa equipe aportou na cozinha da Doce Cake, uma empresa especializada na produção de doces, tortas, cupcakes, ovos de páscoa, e muitas outras opções de dar água na boca. Quem nos recebeu foi uma as sócias da casa, a estudante de Gastronomia da UNINASSAU, Adriana França, que usa a sua ampla experiência no ramo para produzir os pratos que, nessa época do ano, saem com mais frequência.

É uma dessas receitas que ela preparou para o Gourmet em Casa: uma deliciosa sobremesa de mousse de morango e ovo de páscoa, que preza pela simplicidade no preparo e sabor diferenciado e é justamente esse preparo rápido que faz com que o doce seja uma ótima pedida para a sobremesa do domingo de páscoa. Vamos à receita:

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Ingredientes
Ovo de Páscoa - pra quem quiser fazer em casa
- 300g de chocolate ao leite derretido

Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de preparo de morango para sobremesa

Modo de Preparo do Ovo:

Coloque o chocolate derretido em uma forma de plástico própria para a produção de ovos e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Modo de Preparo do Mousse:

Misture todos os ingredientes em um recipiente e preencha a banda do ovo já congelado, decorando-a com chocolate em pó e arabiscos de chocolate.

DICA: Para "prender" a casca do ovo ao prato basta usar um pouco de chocolate derretido como cola.

DICA: Para fazer os arabiscos basta colocar o chocolate derretido frio em um saco para confeitar, desenhar sobre o papel alumínio e levar à geladeira até endurecer.