Insetos e entulhos encontrados no Buffet Ana Goes, em Santo Amaro, na área central do Recife, levaram a Vigilância Sanitária a interditarem o local na tarde desta sexta (23). Segundo a assistente do Distrito I, Nancy Sena, coordenadora da inspeção, o principal fator que levou à interdição do estabelecimento foi a água sem controle de qualidade. “A água utilizada pelo buffet não era clorada, o que representa um risco eminente a saúde”, explica. 

A empresa irá responder um processo administrativo sanitário e a produção de alimentos só será liberada quando o estabelecimento cumprir as exigências. “É preciso corrigir e controlar a qualidade da água, contratar um responsável técnico, capacitar os manipuladores em boas práticas, reparar instalações hidráulicas e realizar o controle de pragas”, pontou Nancy.

No local do buffet também havia um pequeno espaço de lanchonete, aberto ao público, mas sem pia exclusiva para a lavagem de mãos. Devido às irregularidades encontradas pela Vigilância Sanitária, a loja poderá ser multada com valor que vai de R$ 40 a R4 400 mil.