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No Gourmet em Casa desta terça-feira (26), ainda em clima de São João, Thamiris Barbosa recebe a chef Sandra Lyra, que prepara uma deliciosa receita de bolo de milho.
##RECOMENDA##Sandra Lyra é de Maceió e formou-se em Relações Públicas, mas se apaixonou pela culinária e veio para Pernambuco fazer o curso de Gastronomia no SENAC. “O doce está na minha vida desde sempre. Aprendi a cozinhar com minha avó, que fazia bolos e doces”, fala a chef sobre sua paixão pela confeitaria.
A receita é rápida e pode ser feita não só no São João, mas em qualquer época do ano.
Ingredientes:
4 ovos
200g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
½ xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
3 xícaras de milho verde
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o milho verde. Depois coloque a mistura em um recipiente e acrescente o resto dos ingredientes. Mexa até formar uma massa homogênea e, por fim, leve ao forno entre 25 a 35 minutos. Você pode colocar a massa em forminhas pequenas, como no programa, com o rendimento médio de 50 bolinhos, ou pode também fazer em uma forma maior, que rende um bolo médio.
