[@#galeria#@]
O restaurante Batataria Santa Clara lançou uma novidade que prometer agradar bastante o público. Com o verão em alta, a casa inaugurou a venda das Caipis gourmet, que é a união de bebidas destiladas com frutas e alguns ingredientes que inovam e agradam quem quer sair das tradicionais opções e arriscar novos sabores.
##RECOMENDA##
O chef e proprietário paulista Vitor Delgado, conta que a receita já existe há mais de 10 anos em São Paulo. Além disso, o chef alerta que mesmo para quem não aprecia bebidas destiladas como vodca, aguardente ou saquê (nacionais e importados), quando experimentam as bebidas geralmente se surpreendem pelo aroma.
Ele também comenta que o drinque possui leveza e refrescância, além das texturas diferenciadas. Os clientes podem harmonizar as Caipis gourmet com o carro-chefe do espaço: batatas rosti recheadas.
No menu, estão diversas opções com diferentes combinações que o cliente pode optar. Entre os destaques, uva com pimenta rosa; abacaxi com capim santo; laranja com alecrim; framboesa, amora e morango; melancia com gengibre e manga com hortelã. Os interessados também podem tentar fazer o drinque diferenciado em casa, é só seguir a receita que foi disponibilzada pelo restaurante.
Morango com Canela
-4 a 5 morangos grandes em pedacinhos
-2 a 3 colheres de açúcar/adoçante
-Canela em pau ralada na hora
-Gelo
-1 dose de destilado
*A quantidade de açúcar depende do gosto pessoal e varia se as frutas já estão adocicadas.
Uva preta com pimenta rosa
-10 uvas pretas pequenas (cacho pequeno)
-2 a 3 colheres de açúcar/adoçante
-Gelo
-1 dose de destilado
*Para manter a textura crocante das pimentinhas e o aroma, o segredo é só jogá-las por cima do drinque após a mistura na coqueteleira.
Serviço
Batataria Santa Clara (Rua Teles Jr, 489- Aflitos)
(ao lado da Loja Refazenda)
Segunda a sábado, das 17h30 às 23h30
(81) 3314 9255
