Chefs e nomes importantes da gastronomia paraense e nacional estarão reunidos em Belém neste fim de semana durante o Festival Fartura – Comidas do Brasil Belém, que ocorre na Estação das Docas. O evento vai reunir mais de 50 atrações gastronômicas e é uma boa pedida para quem gosta de comer e também para quem gosta de cozinhar.

O público vai conhecer produtos, aprender e experimentar receitas de chefs e cozinheiros. “Graças a parcerias como Instituto Paulo Martins, Abrasel e Governo do Estado, conseguimos ir a fundo na gastronomia local, que será muito valorizada nesse festival. Pelo menos metade dos participantes é do Pará. E foi bacana porque este destino é tão rico que vários chefs de outros Estados querem ir, estão entusiasmados. Vamos também enfatizar os ingredientes dos seis polos Pan-Amazônicos: Belém, Amazônia Atlântica, Araguaia Tocantins, Marajó, Tapajós e Xingu”, conta a curadora gastronômica Luiza Fecarotta.

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No Espaço Chefs e Restaurantes e Petiscos, Lanches e Doces, o público vai experimentar pratos e petiscos feitos por chefs renomados de Belém e do Brasil. Prazeres Quaresma (Saldosa Maloca), Ângela Sicilia (Famiglia Sicilia), Mônica Rangel (Gosto com Gosto – RJ) e Pablo Oazen (Garagem – MG) são alguns dos participantes.

No Espaço Conhecimento, os especialistas em gastronomia vão dar aulas e palestras em suas áreas. Participam, entre outros, Rafael Bruno (Ponto X – MA), Alexandre Barros (Brasileirinho), Lorena Filgueiras e Bruna Garcia (Doux Du Jour), Nazareno Alves e Eline Suane (Point do Açaí) e Neide Rigo, nutricionista, autora do blog “Come-Se”, e fundadora da Pancnacity (SP).

Já o Espaço Interativo é para quem, além da teoria, também quer a aula prática, colocando a mão na massa e cozinhando junto aos chefs Diego Ventura, Leonardo Modesto, Thiago Castanho e Daniela Martins.

Quem quiser aprender as receitas, terá um passo a passo completo na Cozinha ao Vivo Ver o Peso – uma homenagem ao mais tradicional festival gastronômico da região, onde terá produção, preparo e venda de pratos diferenciados dos chefs convidados, como Eliana Ferreira (Boieira do Ver-o-Peso), Felipe Gemaque (2+1 Produções Gastronômicas), Ofir Oliveira (Sabor Selvagem), Ilca do Carmo e Paulo Anijar (Santa Chicória), Bel Coelho (Clandestino – SP), entre outros.

Uma novidade é a Cozinha ao Vivo Estação das Docas, onde os restaurantes que compõem o complexo gastronômico levarão seus chefs para apresentar pratos especialmente criados para o Festival. Estes mesmos petiscos estarão à venda nos respectivos restaurantes, exclusivamente no período do festival.

Serviço

Festival Fartura – Comidas do Brasil Belém        

Datas: 27 e 28 de janeiro 

Horários: Sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 20h.

Local: Estação das Docas - Av. Boulevard Castilho, s/n - Campina, Belém – PA.   

Ingressos: R$15 (inteira) e R$7,50 (meia)

Vendas pelo www.sympla.com

Da assessoria do evento.