Já estão abertas as inscrições para os interessados em participar das oficinas, palestras e jantar especial promovidos na Arena Gastronômica UNINASSAU/Engenho, que acontece entre os dias sete e oito de maio, no Bloco C da instituição de ensino, que fica localizado no bairro das Graças. Chefs nacionais e internacionais, sommeliers e outros profissionais de destaque na cena gastrô compartilham experiências e mostram as receitas em aulas demonstrativas e práticas com o público.
Uma das novidades para essa edição é a realização de uma mesa redonda Meu Brasil Brasileiro: A gastronomia do Brasil para o mundo que vai abordar a cozinha nacional, nordestina e o cenário local. Para discutir o tema foram convidados o critico gastronômico paulista Josimar Melo, a escritora Ana Claudia Frazão e o jornalista Bruno Albertim, mediados pelo chef e professor da UNINASSAU, Erick Buarque.
##RECOMENDA##Para encerrar o evento, um jantar especial no Restaurante Manuel Bandeira, no bairro das Graças, assinado por chefs conceituados que participam do evento, entre eles Manu Buffara, Bia Lopes e Pilar Rodriguez, que criarão menu especial para a ocasião harmonizado com vinhos da Vestisqueiros, importados pela Cantu.
Além das oficinas, palestras e jantar, o evento conta com um reality show gastronômico onde chefs de cozinha e alunos irão travar embates em duas bancadas de cozinha montadas em um ringue para elaborar receitas com o tema Cozinha Brasileira.
O público vai poder conferir ainda o Empório Engenho inspirado em mercados e feiras livres, onde poderá fazer compras e trocar conhecimentos. O Empório contar com 18 estandes montados onde estarão disponíveis receitas, a preços acessíveis, feitas por chefs de renome, alimentos hidropônicos, produtos gourmets, dolmas, cervejas e vinhos.
Os interessados em participar das oficinas, workshops e jantar devem fazer a inscrição pelo endereço eletrônico da Arena Gastronômica. Para as oficinas, será cobrado o valor de R$ 70 por pessoa, já a casadinha, para quem optar pelos dois dias de evento, será de R$ 120. O jantar terá o custo de R$ 150,00 por pessoa. Aluno e ex-aluno da UNINASSAU têm 20% de desconto. O Empório Engenho e o embate na Arena Gastronômica são gratuitos e abertos ao público.
Serviço
Arena Gastronômica
Dias 7 e 8 de maio
Bloco C da UNINASSAU (Rua Joaquim Nabuco, 778 – Graças)
(081) 3413 4611
