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O Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) campus Cabo de Santo Agostinho, município de Pernambuco, promove, entre os dias 1 e 3 de outubro a sexta edição da Feira de Gastronomia. O evento conta com aulas show e oficinas comandadas por chefs pernambucanos. Para participar do encontro, que será realizado na praça de eventos do Shopping Costa Dourada, é necessário realizar inscrição no site da feira e entregar, no dia do encontro, 1kg de alimento não perecível para cada oficina escolhida. Todas as atividades contam com 50 vagas disponíveis.

Este ano, o evento, que  tem como tema “Comfort Food: Receitas e Memórias”, possui o objetivo de destacar pratos que remetem a momentos especiais e a simplicidade da gastronomia, para que o conforto e o bem-estar sejam despertados ao serem consumidos.

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No dia da abertura da feira serão realizadas duas aulas show, sendo uma liderada pelo chef do restaurante Reteteu, Thiago Chagas, das 15h às 16h30 e outra pelo chef do restaurante Cozinhando Escondidinho, Rivandro França, das 18h30 às 20h. O dia também conta com um concurso de drinks e mini degustações e apresentações sobre a culinária pernambucana.

No segundo dia do evento as aulas show serão comandadas pelo chef Claudemir Barros, que atualmente atua no restaurante Oleiro e é autor do livro Sonhos e Sabores, das 15h às 16h30 e pela chef Jace Souza, que lidera a cozinha do Restaurante Mingus, das 18h30 às 20h. Além das aulas, a programação também possui um concurso de fotografia gastronômica e uma mostra de cozinha européia e asiática.

O último dia da Feira de Gastronomia do IFPE tem a presença do chef Heleno Júnior, especialista em confeitaria regional e proprietário da boutique Confeitaria de Origem, das 15h às 16h30. Já a chef Lúcia Soares, proprietária do restaurante Porto Mix, comendará o encontro das 18h30 às 20h. Todos os chefs estão à frente das aulas show. O concurso do dia é voltado para sobremesa e a mini degustação para panificação e confeitaria.

Os alimentos arrecadados pelo IFPE serão entregues a instituições na área do Cabo de Santo Agostinho.

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As delicias nordestinas agora podem ser apreciadas no Ateliê Gourmet. O restaurante passa a oferecer um cardápio tipicamente regional no período do jantar. Dentre as opções montadas pelos chefs Gisele Marins e Bellandy Raposo estão munguzá, galinhada, tapioca, rabanada, cuscuz, escondidinho, abóbora com charque, além de uma variedade de sopas, bolos e sobremesas leves.

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A ceia funciona de segunda a sexta, das 17h às 20h30. Os pratos são oferecidos na modalidade self-service, ao preço de R$27,90 kg. O restaurante também funciona aos sábados, mas apenas no almoço. No cardápio consta feijoada, Leitão a Pururuca e acompanhamentos para todos os gostos. A programação do sábado no restaurante será animada por um grupo de chorinho.

Serviço

Ateliê Gourmet

Segunda a Sábado 

Ateliê Gourmet (Rua Barão de Souza Leão, 1341 - Boa Viagem)

(81) 3342 7061

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