Uma novidade no mínimo curiosa. O Lake Villas Charm Hotel, localizado, aproximadamente, a 130 quiômetros da capital paulista, investiu recentemente em uma técnica diferente para cultivar a horta orgânica do próprio estabelecimento. A novidade está na sonoridade para melhorar o cultivo e a qualidade das frutas, verduras, legumes, hortaliças e temperos. A música utilizada é a clássica e a experiência teve origem a partir de exemplos fora do Brasil.
Na Coreia o Sul, por exemplo, pesquisadores do Instituto Nacional de Agricultura Biotecnológica de Suwon descobriram que os genes do arroz (rbcS e Ald) reagem ao som de música clássica, favorecendo o desenvolvimento das plantas. Na Itália, o professor Stefano Mancuso, pesquisador da inteligência das plantas na Universidade de Florença, também defende que a vibração da música estimula a produção de polifenóis, compostos bioativos encontrados nos vegetais com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anticancerígenas.
Além de ser orgânica, ou seja, não ter contato com adubos químicos, venenos, herbicidas, sementes transgênicas, antibióticos ou hormônios, a horta do Lake Villas é também biodinâmica. A técnica tem como foco a individualidade agrícola, procurando a integração e harmonia das plantas, através do conhecimento do ciclo cósmico. Para isso, os agricultores biodinâmicos do hotel usam a homeopatia para promover a vitalidade dos alimentos e também o calendário astronômico agrícola como ferramenta de orientação para identificar os dias mais favoráveis para semear, plantar e colher cada cultura.
Os hospedes que estão em estadia além de poder ter acesso à horta sonorizada, ainda podem escolher o cardápio a partir dos produtos cultivados de forma bem peculiar.
Com informações de assessoria
