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A sétima edição do Festival Roda de Boteco vai dar a largada nesta sexta (13). Até o dia 12 de outubro, o público pernambucano poderá desfrutar tira-gostos a R$ 19,90 (a porção) acompanhado de uma cerveja geladinha, em vinte estabelecimentos entre Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes.
##RECOMENDA##Dentre os botecos, a novidade deste ano é o Mercado 153, do Shopping Guararapes, que participa pela primeira vez do festival com o petisco Trouxinhas do Chef – receita feita de massa de pastel crocante em trouxinhas recheadas de bacalhau desfiado com azeite, cebola, temperos e catupiry. Caldeirão Furado (Boa Vista), Caldeirão Furado (Olinda), Confraria do Mar (Encruzilhada), Divina Brasa (Setúbal), O Barão (Espinheiro), Pig Bar (Boa Viagem), Boteco Brasil (Boa Viagem) e Bodega do Barão (Casa Forte) completam a lista dos estreantes da sétima edição.
Como nas edições anteriores, os clientes serão os jurados. Após provar os petiscos criados por cada participante, o público deverá atribuir notas e eleger a melhor iguaria, considerando critérios como sabor e criatividade na elaboração do tira-gosto, qualidade do atendimento, o serviço de bebidas e a higiene do local.
Os vencedores dos primeiros, segundos e terceiros lugares nas categorias Melhor Bar e Melhor Boteco ganham troféus, além de R$ 1 mil, valor que é distribuído aos trabalhadores da cozinha dos estabelecimentos vencedores. Na categoria Melhor Atendimento, os garçons concorrem a prêmios de R$1 mil para o primeiro lugar, R$ 750 para o segundo e R$ 500 para o terceiro colocado. A solenidade de encerramento vai acontecer no dia 21 de outubro, sem lugar definição ainda.
Criado em 2004, o Roda de Boteco surgiu em Vitória (ES) com a proposta de incentivar a gastronomia de boteco, resgatar a boemia e a cultura brasileira. Sucesso na capital capixaba e nas cidades de Colatina (ES), Brasília (DF) e Caruaru (PE), o evento já reuniu cerca de 230 botecos, premiando 45 deles. O festival acontece no Recife desde 2005.
