A equipe do Gourmet em Casa preparou mais um programa especial para você ter mais uma opção de receitas para preparar na sua casa. No programa de hoje você vai conhecer um pouco do Café da Guia, um lugar bastante aconchegante no Recife Antigo, região central da capital pernambucana. Quem recebeu o Gourmet em Casa foi o proprietário Felipe Chaves, juntamente com a sócia Danielle Freire, que nos ensinaram a preparar três deliciosas opções de café, além de um sanduíche para harmonizar com eles.
Amigos de faculdade, Felipe e Danielle compraram o espaço há quatro meses, deram uma repaginada nele e se especializaram nessa bebida que, segundo Felipe, torna as pessoas mais íntimas. Outra transformação feita por eles é o programa chamado Troca de Livros, em que as pessoas podem doar e adquirir livros dos mais variados títulos. Vamos à receita:
##RECOMENDA##Sanduíche
Ingredientes
- 1 pão baguete
- 1/2 cenoura ralada
- 2 folhas de alface
- 2 xícaras de chá de frango recheado
- mostarda, mel e ervas a gosto
Modo de Preparo
Depois de cortar e preencher o pão com os ingredientes, tempere-o com o molho produzido pelo mel, a mostarda e as ervas.
Café Mocca
Ingredientes
- 1 xícara pequena de calda de chocolate
- 1 xícara de café expresso
- 100ml da nata do leite (liquidifique leite juntamente com água quente e depois retire apenas a nata de cima)
Modo de Preparo
Coloque a calda no fundo de um copo, seguida da nata do leite e do café expresso. O resultado será uma bebida composta de três fases, cujos sabores vão se misturando quando o café for bebido.
Capuccino Gelado
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de preparado para capuccino
- 1 bola de sorvte de creme
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de leite condensado
Modo de Preparo
No liquidificador, misture o sorvete, o preparado, o leite, o leite condensado e despeje no copo.
DICA: Para complementar o sabor, coloque chantilly por cima de tudo e enfeite com um pouco de preparado.
Capuccino da Guia
Ingredientes
- 2 colheres de chocolate em pó (50% de cacau)
- 1 colher de achocolatado em pó
- 4 colheres de leite em pó integral
- 1 xícara de café expresso
- 1 xícara de nata de leite
- canela a gosto
Modo de Preparo
Com o chocolate, o achocolatado, o leite integral e a canela prepare um chocolate quente que será a base da bebida. Depois acrescente o café expresso e a nata do leite.
