Em todos os dias de trabalho longe da esposa, o marido de Tracy Howell almoça sem um pedaço da refeição, nos últimos 41 anos. Em uma publicação no Facebook, a americana confessou que morde o sanduíche do marido e explicou que se trata de um gesto de amor.

Longe de Clifford durante o expediente, a moradora do Texas escreveu um texto no qual conta que a 'beliscada' é uma forma de ser lembrada pelo marido. "Clifford e eu estamos casados há quase 41 anos e fiz o almoço dele todos os dias úteis desde o dia 1. Às vezes eu me juntava a ele no local de trabalho e almoçávamos. Ele fez o comentário uma vez que o almoço tinha um sabor melhor quando partilha com alguém que ama. Logo depois disso, enquanto arrumava o sanduíche dele uma noite, dei-lhe uma mordida antes de guardar. Quando ele chegou em casa (muito antes dos celulares), comentou que alguém lhe tinha dado uma mordida no sanduíche", recordou.

As únicas vezes que o sanduíche vai inteiro é quando o recheio é de atum ou queijo apimentado, revela Tracy. "Eu disse a ele que, como não poderia almoçar com ele, dei uma mordida para que ele soubesse que eu iria me juntar a ele", pontuou.

Criado por um alemão que resolveu rechear o pão com uma salsicha, iguaria bastante apreciada no país europeu, o cachorro-quente, celebrado na última quarta-feira (9), virou mania nas ruas de Nova York (EUA) no fim do século XIX. De lá para cá, o lanche, que tinha como acompanhamento apenas o molho de mostarda, ganhou outros complementos na receita e faz sucesso em diversas partes do mundo.

No Brasil, o cachorro-quente ganhou o acréscimo de itens como purê de batata, molho vinagrete, milho, ervilha, batata palha, queijo cheddar, entre outros condimentos que transformaram a iguaria em uma verdadeira refeição. Ainda há quem prefira saborear o hot-dog tradicional, mas com a correria do trabalho e os demais afazeres do dia, o famoso "dogão" acaba sendo uma boa opção.

^{O Supreme Dog, da rede paulistana Busger | Foto: Divulgação}

Para Rodrigo Arjonas, sócio-fundador da rede paulistana de hamburguerias Busger, a iguaria conquistou o mundo pela simplicidade. "É um lanche que não requer muitos ingredientes para o preparo e nem para o consumo. Atinge todas as idades, agrada aos mais variados paladares e pode ser considerada uma refeição que sustenta", ressalta.

Embora aposte na tradição e no trivial, Arjonas cita que os clientes têm o preferido. "O Supreme Dog, feito no pão de brioche, com salsicha Frankfurt preparada na churrasqueira, acompanhada da nossa maionese verde artesanal. O sanduba recebe uma dose caprichada de catupiry e bacon triturado, a combinação entre salsicha e bacon fica super saborosa", garante o proprietário que aponta o equilíbrio dos sabores como grande diferencial do cachorro-quente da rede.

Outro restaurante que aposta no hot-dog como opção no cardápio é a rede Bullguer. Instalada em várias regiões do país, a hamburgueria também tem uma das receitas prediletas da clientela, como explica Cátia Moura, gerente de marketing da rede. "O nosso Bulldog é o preferido. Acreditamos que pelo fato de ter o diferencial do bacon enrolado na salsinha húngara e o frescor do sabor com a salada de repolho", explica. De acordo com ela, a possibilidade de oferecer uma refeição completa em apenas um item tem explicação. "Certamente uma combinação com produtos de qualidade e uma boa pitada de sabor", fala Cátia.

Lanche Nutritivo

Para a nutricionista e health coach Tâmara Borges, o cachorro-quente pode ser considerado um alimento substancioso pelo equilíbrio da composição do lanche, mas é preciso que o consumidor atente ao baixo teor de nutrientes. "O lanche tradicional fornece principalmente dois macronutrientes: o carboidrato do pão e a proteína do recheio. A grande questão é a baixa presença de vitaminas e minerais tornando o alimento pobre em micronutrientes que encontramos legumes e verduras", aponta.

A especialista ainda alerta para a quantidade de produtos que podem não ser benéficos se consumidos em grandes quantidades. "O excesso de farinhas refinadas e substâncias químicas nocivas como nitrito e nitrato, presentes na salsicha, são associados à maior incidência de câncer e os complementos ricos em gorduras saturadas como a maionese", indica.

Ainda segundo Tâmara, o preparo caseiro do sanduíche pode trazer versões mais saudáveis para a degustação. "É sempre bom incentivar o preparo de alimentos em casa e, neste caso, muitas adaptações podem ser feitas como o uso de pães integrais, um recheio feito de carnes magras, além da adição de cenoura em cubos e a salada que acrescenta micronutrientes e fibras ao lanche fazendo dele uma excelente opção para adultos e crianças", completa.

São 3,5 mil participantes, mais de 300 eventos e 70 chefes de Estado e de governo. Mas o presidente Jair Bolsonaro optou por ir almoçar nesta terça-feira (22), em um restaurante popular de um supermercado local, repleto de funcionários do "baixo clero" do Fórum Econômico Mundial, em Davos.

Simon Hecker, um brasileiro que mora na Suíça, chegou a fazer um vídeo e fotos do presidente. "Ele estava tomando uma Coca e comendo sanduíche", disse. "Eu estava almoçando quando, de repente, ele passou", contou.

A assessoria de imprensa do governo não revelou o destino de Bolsonaro quando ele deixou o hotel para almoçar. Apenas insistiram que "não tinham a informação". Davos, conhecida como um dos locais mais luxuosos da Suíça, reserva a seus participantes alguns dos principais restaurantes da cidade. A opção, porém, foi por um cardápio diferente.

Depois do almoço, Bolsonaro retornou para o hotel, onde preparou seu discurso marcado para ocorrer às 12h30, pelo horário brasileiro. Na rua, um grupo de brasileiros ainda o aguardava com bandeiras do Brasil e camisetas com a imagem do novo presidente.

A polêmica envolvendo um sanduíche batizado de “Maria da Penha” , criado por uma hamburgueria de São Paulo, revoltou muitas pessoas. No entanto, dois comentários em particular na página da lanchonete no Facebook também está dando o que falar por envolver um policial militar e o vice-presidente da Ordem dos Advogados do Brasil de Salto (SP). 

O policial chamado Jonatas Guedes sugeriu que fosse criado o “X-Marielle”, em referência à vereadora assassinada Marielle Franco. O vice-presidente da OAB de Salto, Flávio Garcia, respondeu ao PM: “Muitas azeitonas?”. O termo é conhecido como uma gíria que significa “tiros”. Não se contentado, o PM fez a tréplica: “Não me recordo com quantas azeitonas vem”.

A vereadora Marielle Franco foi morta, no dia 14 de março deste ano, dentro de um carro, no bairro do Estácio, no centro do Rio de Janeiro. O crime ocorreu poucos dias após Marielle denunciar, junto com o coletivo Papo Reto, a ação truculenta de policiais na Favela do Acari, Zona Norte do Rio, onde dois jovens foram mortos.

O McDonald’s lançará, na próxima quinta-feira (8), os sanduíches vegetarianos Veggie e Duplo Veggie, como parte da linha premium "Signature". Os novos pratos serão disponibilizados em todas as unidades da rede de fast food do Brasil.

O preço sugerido para o Veggie é de R$ 21,90 e para o Duplo Veggie, que vem com dois queijos empanados, é de R$ 25,90. Os sanduíches são compostos de queijo coalho empanado, molho de pimenta biquinho, cebola caramelizada, alface crespa, tomate, cenoura ralada, maionese e pão tipo brioche.

"Queremos continuar ditando tendência, levando inovação, novas experiências e novos sabores aos consumidores”, disse João Branco, Diretor de Marketing do McDonald’s Brasil. A aposta no público vegetariano, no entanto, não contempla os veganos uma vez que os pratos contém derivados de origem animal, como o queijo e a maionese.

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Em meio à estagnação econômica e crise política, parlamentares ainda acham espaço para contemplar um prosaico sanduíche. Coronel Augusto (PR), deputado federal por São Paulo, quer elevar a patrimônio cultural o Bauru - combinação de pão, carne, queijo e tomate, criada em 1937 em um tradicional restaurante da capital paulista. A julgar pela importância de seu projeto, em uma escala de 0 a 10, o deputado daria nota "5, para o povo de Bauru", e "0", por exemplo, aos olhos de um paulistano, para quem a lei federal, se aprovada, "não é relevante".

O deputado explica que existe uma categoria de patrimônio cultural voltada só aos tradicionais pratos do país, que abarca, por exemplo, a feijoada e o queijo minas. "O Bauru é conhecido internacionalmente. É um orgulho para os bauruenses. temos uma festa viva Bauru. 100 mil pessoas que passam por aqui anualmente para comparecer e atende a 15 entidades filantrópicas do município".

O parlamentar alega que o projeto ajuda a "projetar a cidade nacionalmente" e estimular a economia da cidade. "Depois, possibilidade de captar recursos junto ao Ministério do Turismo e ministério de Cultura para fazer outros eventos. Com a declaração de patrimônio cultural isso ajuda a obter apoio do Ministério da Cultura".

De 0 a 10, em uma escala de importância da proposição, Coronel Augusto põe seu projeto no meio do caminho. "depende do ponto de vista. Para a cidade do bauru, uma prioridade 5". "Mas na mesma semana de Bauru, apresentei 21 projetos na área de segurança, incluindo agravamento de quem pratica crime de aborto. Atuo mais na área de segurança", justifica.

Na justificativa do projeto de lei, o deputado conta a história do lanche, inventado dentro do Ponto Chic, fundado em 22 de março de 1922.

O dono da receita, Casimiro Pinto Neto, era conhecido como "Bauru" entre seus colegas na Faculdade de Direito da Universidade de São Paulo, no Largo de São Francisco.

Diz a história que foi em 1936 que, atrasado para um jogo de sinuca, ele pediu para um funcionário da casa montar o sanduíche pela primeira vez. "Era um dia que eu estava com muita fome. Cheguei para o sanduicheiro Carlos e falei para abrir um pão francês, tirar o miolo e botar um pouco de queijo derretido dentro. Depois disso o Carlos já ia fechando o pão eu falei: "calma, falta um pouco de albumina e proteína nisso".

Eu tinha lido em um opúsculo livreto de alimentação para crianças, da Secretaria de Educação e Saúde, escrito pelo ex-prefeito Wladimir de Toledo Pisa, também frequentador do Ponto Chic, que a carne era rica nesses dois elementos. Então, falei para botar umas fatias de rosbife junto com o queijo. E já ia fechando de novo quando eu tornei a falar: falta vitamina, bota aí umas fatias de tomate. Este é o verdadeiro Bauru", disse Casemiro em depoimento publicado enquanto vivo. Ele morreu em dezembro de 1983, aos 69 anos", consta em depoimento do próprio Casimiro juntado à Justificativa do projeto de lei.

Neste domingo (28) é comemorada uma data especial que pode ser a desculpa perfeita para você fugir da dieta sem culpa: o Dia Mundial do Hambúrguer. A data celebra uma das comidas preferidas de milhões de pessoas, que tem muitas variações para agradar todos os gostos. Para curtir esse dia, separamos alguns lugares no Recife que oferecem sanduiches dos mais variados:

Beleléu: Localizado em Casa Forte, o bar, que conta com uma open air kitchen, oferece um cardápio variado de hambúrguers como o de filé mingnon, o de frango, de costela, cupim e opções vegetarianas como o hambúrguer de batata doce e um de grão de bico. Lá, o diferencial é a opção de pedir o pão à base da cerveja Heineken.

Endereço: Rua Samuel Farias, 71 - Casa Forte

Carlitos Burguer: A lanchonete que começou servindo sanduiches em trailers na Ilha do Retiro e na Torre,  hoje conta com uma loja física na Madalena e tem no cardápio sanduíches com carne de porco, filé de peixe, frango, coração de galinha, picanha e também a opção vegana de hambúrguer de soja. As cebolas assadas ao molho shoyu dão um toque especial ao pedido.

Endereço: Avenida José Gonçalves de Medeiros, 84 -Madalena

Dom Black: Com unidades nas Graças e em Boa Viagem, na hamburgueria gourmet podem ser pedidos sanduíches com o toque regional de hambúrguer de carne de sol acompanhado de queijo coalho e manteigade garrafa, assim como opções mais tradicionais de picanha e frango, ou veganas como um hambúrguer de cogumelo e grão de bico.

Endereço:  Rua dos Navegantes, 2959 - Boa Viagem | Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem - Shopping Recife, 1° Piso | Rua Confederação do Equador, 55 - Graças

Kwai Burguer:  Lá podem ser saboreados diversos hambúrgueres artesanais de sabores únicos como o de lombo suíno, o de guisado de rabada e o de paleta de cordeiro, tendo ainda as opções mais tradicionais de carne bovina ou peito de frango. O estabelecimento tem unidades na Jaqueira, Rosarinho e Boa Viagem.

Endereço:  Rua do Futuro, 858 - Graças |  Avenida Visconde de Jequitinhonha, 535 - Boa Viagem | Avenida Norte, 2905, Posto Shell - Rosarinho

Outback: A rede australiana de steakhouse é conhecida pelas suas costelas suínas, as quais são protagonistas de um hamúrguer especial da casa. Integram o cardápio também hambúrgueres de frango e carne bovina. O Outback tem unidades nos Shoppings RioMar e Recife.

Endereço:Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem - Shopping Recife, Térreo / Avenida República do Líbano, 256 - Pina - Shopping RioMar, 1° piso

MyBurguer: Na lanchonete não há um cardápio engessado. Ao invés disso, cada cliente pode montar seu sanduíche na hora, da maneira que desejar, escolhendo entre as opções de carnes e pães artesanais.

Endereço: Rua do Chacon, 64 - Poço da Panela

Veganu: São quatro tipos de sanduíches com hambugueres vegetais, feitos com grão de bico, lentilha ou feijão fradinho. Acompanham "queijo" feito de mandioca e maionese de aveia.

Endereço: Rua Real da Torre, 538 - Madalena

O McDonald’s decidiu inovar no sabor de um de seus sanduíches. Em vez de carne, o recheio do novo lançamento da franquia de lanchonetes será o creme de avelã Nutella. No entanto, os interessados em provar a novidade terão que garantir uma viagem para a Itália, já que o lançamento estará disponível apenas no país europeu. 

O Sweety Com Nutella, nome dado ao sanduíche, será vendido dentro de uma caixinha, assim como os tradicionais hambúrgueres da McDonald’s, mas poderá ser encontrado apenas nos McCafés, e não nos balcões regulares em que os demais lanches são comercializados. O pão também não será o mesmo utilizado em outros produtos da empresa, mas sim um pão doce.

O anúncio foi feito pela página da McDonald’s italiana no facebook, onde já é possível conferir a imagem do novo sanduíche. “Uma cremosa doçura chegou que você não será capaz de resistir. Experimente Sweety con Nutella agora: pão macio com um centro cremoso e indulgente”, diz a postagem da empresa para o lançamento.

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A morte de Roberto Bolanõs deixou todos os fãs do Chaves saudosos do seriado de TV. Porém, seu legaldo continua vivo no imaginário dos que gostavam do personagem. Com o coração apertado, a chef Carla Pernambuco - ou melhor, "Florinda Pernambuco", recebe a visita do André Farias, da banda Aldo, para preparar um sanduíche de presunto, com certeza o mais lembrado item gastronômico do programa.

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