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No último final de semana foi realizada a quarta edição do Minifestival do Chocolate, Flores e Joias, no espaço São José Liberto, em Belém. Organizado pelo governo do Estado, o evento foi uma prévia do VI Festival Chocolate Amazônia 2019 e do Flor Pará, que ocorrerão em setembro.
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O objetivo do minifestival foi articular e estimular oportunidades econômicas do cacau, chocolate, flores e joias. Maria Santana, expositora de chocolate, ganhou destaque em seu trabalho por seus bombons com sabores exóticos, como tucumã, menta, jambu e outros. "Esse festival abre as portas para pequenos empreendedores como eu. Participar dele dá aquela sensação de dever cumprido. É sempre uma grande satisfação poder mostrar o meu trabalho", relatou Maria.
Tim Penner, expositor de plantas, disse que começou a trabalhar no ramo por acaso. "Eu trabalho com o bambu da sorte. Existem duas grandes vantagens na produção dessa planta ornamental. Primeira é que ela pode ser plantada em semibosque, então não é necessário desmatar para poder plantar. E a segunda vantagem é que esta planta é um produto que precisa de baixa manutenção, precisando apenas trocar a água dela uma vez por semana e a planta permanecerá viva", disse Tim.
Luciana Centeno, coordenadora de Mercado da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Mineração e Energia do governo do Pará, declarou que a proposta do evento é fazer com que a população paraense consiga frequentar mais esses espaços. "Os produtos em exposição são todos de produtores locais. Então é importante que as pessoas venham prestigiar e conhecer o trabalho dos nossos produtores", afirmou Luciana.
A UNAMA - Universidade da Amazônia também participou do festival com alunos dos cursos de Gastronomia e Nutrição. As pessoas que visitaram o estande puderam aprender todo o processo de produçao do chocolate. "A participação da UNAMA é muito importante, pois traz uma visão científica em relação ao chocolate", finalizou Priscilla Ferreira, professora da UNAMA.
Por Bruna Braz.
