Pensando em ensinar todo o processo de fabricação das cervejas artesanais, tanto na prática quanto na teoria, a Faculdade Maurício de Nassau em Manaus está promovendo um curso de extensão em produção de Cerveja Artesanal. Nas aulas, que começam no dia 11 de março, serão abordados os aspectos dos processos de produção, parâmetros químicos e biológicos da fabricação. Os interessados em participar da capacitação podem se inscrever através do telefone: (92) 3307 3756.

O curso será ministrado pelo professor Patrick Souza, mestre em Biotecnologia e Recursos Naturais da Amazônia. Segundo ele, o objetivo do curso é formar profissionais capacitados para realizarem os procedimentos de criação da cerveja, além de preparar os estudantes para serem administradores de seu próprio negócio, já que o curso vai além da realização do produto.

Para Dimas Melo, coordenador de Gastronomia, essa é uma das grandes oportunidades que a Faculdade Maurício de Nassau oferece para o mercado de trabalho em Manaus. “Esse é um dos primeiros cursos criados com a temática, temos interesse de formar pessoas aptas para trabalhar no ramo de cervejarias, firmando nosso compromisso com a educação e a formação dos alunos que estamos apresentando ao mercado de trabalho”, finalizou o coordenador.

Para mais informações, a coordenação do curso estará à disposição, das 8h às 18h. A Faculdade Maurício de Nassau está localizada na Avenida Djalma Batista, número 377, Chapada.