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Bate o sino, pequenino, porque o Natal já chegou, e com eles está aberta a temporada de ceias de fim de ano. Daqui até o revéillon, quase todo dia vai ser dia de ceia, até porque o que sobra dos jantares especiais é suficiente para o preparo de novas refeições para os dias seguintes, ou seja, novas ceias, simples e deliciosas.

A TV LeiaJá foi conhecer as principais dúvidas do público sobre o preparo dos alimentos - Peru, Chester, Tender, Pernil, dentre outros - e a escolha das bebidas tradicionais dessa época do ano. Para elucidar as questões, dois convidados especiais: Gabriel Teodósio, chefe de cozinha do Pomodoro Café e Rildo Saraiva, presidente do Vinho Club Premium.

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Descubra formas inovadoras de preparar receitas simples e as bebidas ideias com as quais harmonizá-las, além de diversas outras dicas. Confira a matéria completa no vídeo abaixo.

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Nos dias 25 de setembro, 2, 9 e 16 de setembro o Barchef Mercado Gourmet oferece um curso introdutório ao mundo do vinho. Ministrado pelo professor e sommelier Errol Flynn, o evento é mediado por Rildo Saraiva - diretor executivo do Vinho Club Premium - sempre a partir das 19h30, no espaço Italian Grill do restaurante. "Pusemos até às 21h30, mas é difícil acabar a essa hora, sempre rende um pouco mais", afirma Saraiva.

"Nós queremos passar o conteúdo do curso de maneira festiva", conta o diretor. "Nós sempre nos preocupamos com os pratos do ambiente em que estamos e em como harmonizá-los com os vinhos. No curso, daremos uma noção disso, vamos desde a história e origem do vinho até a escolha da bebida e da taça", completa ele. Os interessados podem reservar suas vagas - limitadas a quarenta pessoas por turma - por telefone.

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A oficina custa R$ 390 e pode ser paga em dinheiro ou cheque. Estão inclusos no pacote a degustação de vinhos tintos, brancos e espumantes selecionados pelos organizadores.

Serviço

Curso de formação e introdução ao mundo do vinho

Barchef Mercado Gourmet (Av. 17 de agosto, 1893 - Casa Forte)

Vagas: 40

R$ 390

(81) 3204 8500 / (81) 9750 7926

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Para aqueles que curtem um bom vinho, a primeira edição do Quinta do Vinho começa, nesta quinta-feira (24), a partir das 19h, na Barracuda (quiosque goumert localizado no Pina). O encontro acontece toda última quinta de cada mês, com a proposta de reunir adoradores do vinho para degustarem rótulos selecionados especialmente para a ocasião. Além disso, a Barracuda prepara um petisco especial para harmonizar com um dos rótulos da noite. Nesta primeira reunião, os amantes da bebida encontarão quatro tipos de vinhos produzidos pela Viña Casa Silva, do Chile.

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Serviço
Quinta do Vinho
Quinta (24), a partir das 19h
Barracuda (Avenida Boa Viagem - Quiosque 3)

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