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O café da manhã é tido pelos nutricionistas como a refeição mais importante de todas. Por muito tempo, esse primeiro momento do dia costumava ser realizado apenas em casa, com a comida preparada na hora, no conforto do lar. Com as rotinas cada vez mais apressadas, no entanto, tem crescido o hábito de buscar opções mais práticas para o desjejum na rua, e as padarias costumam ser o local mais procurado para isso.

No Recife, o que não faltam são opções para tomar café da manhã fora de casa. Da Zona Norte à Zona Sul, inúmeras delicatessens oferecem comidas variadas que vão desde o tradicional pão francês e a tapioca, até doces da culinária portuguesa, como o Pastel de Nata ou lembranças da culinária francesa, como croissants quentinhos e recheados. Confira algumas opções de padarias:

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Galo Padeiro

A padaria aberta em 2016 e localizada na Rua do Lima é muito conhecida pelos seus croissants especiais, que podem ser servidos com recheios doces, salgados, ou puros, apenas com o sabor original. Além desse carro-chefe, o estabelecimento oferece também outras opções de café da manhã, como pães artesanais, tortas, frios, etc. Em 2017, a padaria foi eleita como a melhor da cidade pelo júri da revista Veja.

R. Cap. Lima, 82 - Santo Amaro, Recife – PE

Seg a Sex: 7h às 19h | Sáb: 8h às 19h |  Dom: 8h às 14h

(81) 3423-6094

Cidade Jardim Delicatessen

A padaria, que fica na Tamarineira, já recebeu oito prêmios de Melhores Padarias do Brasil. O mais recente foi dado pela Amstel, em Outubro de 2017. Entre as opções de comida no local estão pães doces e salgados, bolos, docinhos no geral, salgados recheados, e, até o dia 31 de março, haverá também a opção de crepioca, como parte do Festival de Crepiocas.  

Estr. do Arraial, 2466 - Tamarineira, Recife – PE

Segunda a domingo: 06h às 21h15

(81) 3268-5326

Padaria Santa Cruz

A padaria é uma das mais tradicionais da cidade, tendo sido fundada no ano de 1959. Um dos destaques do local no bairro da Boa Vista, é a produção de tareco, biscoito tipicamente pernambucano. Há ainda os diversos tipos de pães produzidos no local, que podem ser servidos com diferentes recheios para saciar a fome logo cedo.

Rua de Santa Cruz, 101, Boa Vista, Recife – PE

Segunda a sábado: 5h às 19h30

(81) 3231-3009

Diplomata Delicatessen

A delicatessen tem pontos no Pina e em Boa Viagem, e tem tapiocas, cafés, salgados e doces variados como opções de café da manhã. Entre eles estão um tradicional pastel de nata, destaque da casa. O estabelecimento trabalha ainda com uma boa variedade de pães e queijos, para completar o cardápio.

Av. Conselheiro Aguiar, 2154, Boa Viagem, Recife – PE

(81) 3467 3739

Av. Herculano Bandeira, 187, Pina, Recife – PE

(81) 3034 3998

Rua dos Navegantes, 1706, Boa Viagem, Recife – PE

(81) 3325 3740

Segunda a sábado: 06h30 às 21h30

Padaria Com.Pão

Quase em frente a sede do Náutico, a delicatessen é um ponto conhecido para café da manhã no bairro dos Aflitos e também pelas redondezas. Entre as opções estão os sanduiches – frios e quentes –, feitos com os mais diversos tipos de pães, tapiocas, tortas e salgados comuns, etc.

Avenida Conselheiro Rosa e Silva, 1167, Recife – PE

Segunda a sábado: 6h às 21h | Domingo: 7h às 20h

(81) 3242-4242

Padaria Boa Viagem

A padaria Boa Viagem é uma das mais tradicionais da Zona Sul do Recife, e é também uma das mais lembradas pelos moradores das redondezas, sobretudo por conta da sua localização privilegiada. No local, é servido café da manhã de segunda a domingo, sempre a partir das 6h. 

Avenida Boa Viagem 2846, Recife – PE

(81) 3326-0482                   

Segunda a sábado: 06h às 20h | Domingo: 6h às 14h

Padaria Imperatriz

Inaugurada em 1970, a Imperatriz é outra tradicional padaria do centro do Recife, e é muito conhecida por suas pizzas. Outro pedido que costuma sair bastante é o hambúrguer da casa, mesmo de manhã. Entre as opções mais leves há o tradicional pão com ovo, ou outros sanduiches mais leves. Além disso, assim como a Santa Cruz, também tem uma produção de tarecos de destaque.

R. Imperatriz Teresa Cristina, 240 - Boa Vista, Recife – PE

(81) 3231-3460

Segunda a sábado: 8h às 20h

*Fotos: Reprodução/Facebook e LeiaJáImagens

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Sob o conceito de Supermercado Gourmet, a rede de delicatessens Perini aporta no Recife trazendo serviços de padaria, confeitaria, adega, mercearia, frios e congelados. Nas prateleiras, salgados, doces, sorvetes e pães fabricados pela própria marca, itens importados e uma linha exclusiva com produtos lights, diets, sem glúten e orgânicos.

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Um dos grandes destaques do menu do espaço fica por conta do bolo de rolo, Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco, que ganha novos sabores. A Perini recifense contará com uma área de dois mil metros quadrados e abre as portas no dia 30 de outubro, no Shopping RioMar, zona sul da capital pernambucana.

Ele foi um dos protagonistas da Santa Ceia, e está presente na mesa das famílias das mais variadas culturas no mundo. Feito à base de farinha de trigo e água e com uma variação que se dá através da utilização de outros ingredientes (que podem ser acrescentados ou não), tem-se uma variedade enorme de tipos desse alimento – o pão nosso de cada dia. Difícil resistir à um pão francesinho que acabou de sair da fornalha, e se colocar manteiga então... Perfeito!

Mais difícil ainda foi o trabalho da Revista Panificação Brasileira, que investigou e elegeu pelo quarto ano as 100 Maiores e Melhores Padarias do Brasil. O estado de Pernambuco teve seis eleitas, todas na cidade do Recife: 1- Diplomata Delicatessen – Boa Viagem – Recife; 2- Nova Armada Delicatessen – Torre – Recife; 3- Padaria Cidade Jadim – Recife; 4- Pandoçura Delicatessen – Campo Grande – Recife; 5- Triunfo Delicatessen – Boa Vista – Recife; 6- Padaria Casa Carmem – Boa Viagem – Recife.

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“É um privilégio receber este título, até porque são 27 anos de muita luta no mercado e pela busca por produtos de primeira qualidade”, conta Tereza Coelho, sócia da Diplomata Delicatessen, que ficou em primeiro lugar no ranking. Sempre presente nas eleições de conceituadas publicações, como a Veja Recife, esta é primeira vez que a padaria é eleita como uma das 100 Maiores e Melhores Padarias do Brasil pela Panificação Brasileira.

A cerimônia de premiação acontecerá na próxima quarta-feira (6), no Hotel Renaissance, em São Paulo. Para a classificação foram realizadas pesquisas que avaliaram  tanto a variedade e qualidade dos produtos e o serviço dos estabelecimentos, quanto a parte técnica da empresa, além das estratégias de marketing e de divulgação.

Fato curioso: apesar de receber a premiação, nenhuma padaria do estado de São Paulo aparece na lista, assim como outros treze estados brasileiros, deixando uma dúvida pairar no ar - qual seria a procedência avaliativa ou qualidade dos pães nos estados não avaliados.

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