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A viagem ao Oriente chega ao fim

"Namastê". E foi assim que a Festa Literária Internaional de Pernambuco, a Fliporto, chegou ao fim na noite desta terça-feira (15), em Olinda. Em clima de muita paz, o cumprimento oriental foi proferido pelo ator João Signorelli após apresentação do seu monólogo teatral "Gandhi - um líder servidor", que comoveu tanto a plateia lotada na tenda principal (que abriu suas portas para o público, sem cobrar o ingresso dos outros dias, ao custo de R$10) quanto a curadoria do evento - "A mensagem de paz transmitida pelo João é a mesma que a Fliporto quer passar - a da paz no mundo. Muito obrigado, de coração", disse o curador da festa literária, Antônio Campos.

Durantes cinco dias, Olinda pode respirar debates consistentes sobre a situação política do Oriente, temas ligados à produção literária e sociológica de Gilberto Freyre e sobre o fazer literário. "A arte nunca será neutra", disse coordenador executivo da Fliporto, Eduardo Côrtes, sobre o forte teor político dos painéis.

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Cerca de 15 mil livros foram vendidos na 2ª Feira Literária, com stands montados de editoras e livrarias da cidade (como a Cepe Editora e o Varejão do Estudante), que contribuiram com a movimentação de R$10 milhões na economia da cidade, junto aos setores gastronômicos e hoteleiros.

Sobre o tema da próxima Fiporto, a coordenação afirmou que só será definido em fevereiro do próximo ano, mas adiantou que versará sobre a relação da literatura com outras linguagens artísticas.

FLIPORTO ITINERANTE - Além do sucesso de braços correlatos como a Ecofliporto (que destribuiu cerca de 400 mudas de baobás para os participantes das oficinas realizadas), a FLiporto Criança e Nova Geração ganharam destaque por desenvolveram atividades em praticamente todos os horários, de 11 a 15 de novembro. "A ideia é estender esse trabalho ao longo do ano, para além da festa literária. Pretendemos montar uma biblioteca itinerante, e a Fliporto seria o local por onde escoaria essas atividades", comentou Antônio Nunes, coordenador desses dois projetos.

Fliporto2011, Gandhi, João Signorelli
Fliporto 2011 - Imagens da terça-feira
Fotos, terça-feira, Fliporto2011
Guel Arraes fala sobre Cinema e Literatura na Fliporto

O cineasta pernambucano Guel Arraes é um dos homenageados do Cine Fliporto, na sétima edição da Fliporto, que acontece em Olinda. Confira o que ele fala a respeito da relação entre as linguagens cinematográfica, televisiva e literária.

Fliporto2011, Guel Arrares, Cine Fliporto, cinema
Papo de cinema com gostinho de literatura

Juntos ao cineasta pernambucano Guel Arraes e o jornalista Alexandre Figueirôa, eles participaram do painel na Fliporto "Como o cinema e a TV reescrevem a literatura". Na conversa, falaram sobre os dilemas enfrentados na direção de um filme quando o assunto é a livre adaptação literária para as telas. "No começo da minha carreira, escutei dizerem para nunca fazer uma adaptação de um autor vivo", brincou Yamasaki para uma das plateias mais cheias da festa literária.

Mas Guel Arraes e o próprio Nelson Pereira deram testemunhos bem diferentes da brincadeira dita por Yamasaki. Adaptar "O auto da compadecida", segundo Guel, foi algo que ele fez "pisando em ovos". "Tenho uma relação psicológica e afetiva muito grande com o Ariano, então, a cada passo que eu dava, cada cena que imaginava e gostava, eu pensava se o Ariano também gostaria dela. Resolvi fazer então nos moldes de 'O burguês fildalgo", de Molière, que tinha feito com o João Falcão", conta o cineasta, que recebeu um aval do próprio autor para fazer o que bem entendesse com a obra.

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Já Nelson dos Santos acredita que o cineasta tem que ser o mínimo fiel ao autor, tentar descobrir o porquê a obra foi escrita, quais foram as ideias, o que representa - tudo tem de ser respeitado. Para ele o seu maior desafio é fazer chegar ao espectador o que foi captado pelo o leitor da obra. No caso do filme Vidas Secas, seu principal intuito era abordar a chaga do sertão, mas confessa que nunca pensou em trabalhar propriamente com a literatura, queria seguir o cinema Neorealista, falar sobre o que estava acontecendo ao seu redor.

EM PRODUÇÃO - Perguntada sobre em que momento da leitura de um livro um cineasta decide que dará um bom filme, a cineasta Tizuka Yamasaki conta que no caso da sua atual produção, "Amazônia Caruana", foi pela grandiosidade, pela situação do fato e não pela dramaturgia. Baseado no livro O Mundo Místico dos Caruanas da Ilha do Marajó, o filme conta a história de uma Pajé, Zeneida Lima, autora do livro. Nascida às margens do rio Amazonas, o livro conta sobre a fuga da pajé da casa dos pais para seguir uma paixão quando acaba descobrindo seu dom para a pajelança.

Para o próximo ano, Nelson Pereira pretende lançar sua mais nova produção, "A música segundo Tom Jobim", filme que será produzido a partir de arquivos de televisão e rádio que conta com os depoimentos de amigos e de três amadas do compositor: sua irmã, Helena Jobim e sua primeira e segunda esposa, Thereza Hermanny e Ana Beatriz Lona, respectivamente.

Ao ser perguntado sobre o desenvolvimento do cinema brasileiro, ele elogia o pernambucano Cláudio Assis. “Tem gente boa fazendo cinema”, e por fim completa, “sou fã do cinema pernambucano! É corajoso, traz a temática do Brasil. Tem tradição e história”.

*Com a colaboração da repórter Mayra Rodrigues/Especial para o LeiaJá

Fliporto2011, Tizuka Yamasaki, Guel Arraes, Nelson Pereira dos Santos
Cozinha asiática e nordestina no restaurante Patuá

Durante seu 5° Circuito Gastronômico, a Festa Literária Internacional de Pernambuco (Fliporto) chega também a diversos restaurantes da cidade alta, para expandir o paladar dos visitantes e transeuntes que comparecem na festa. Com este intuito, o restaurante Patuá Delicias do Mar, localizado na Ribeira, em Olinda, traz dois pratos para participarem desta verdadeira viagem gastronômica ao Oriente, tema principal do evento: Peixada a Magdalena Freyre e Camarão a Sonia Freyre, respectivamente, mulher e filha do sociólogo Gilberto Freyre, que é o homenageado do evento.

Em um ambiente bastante aconchegante e com a presença do folclore pernambucano como decoração, o restaurante recebeu as criações de dois experientes chefs da culinária pernambucana - Alcindo Queiroz e Yoshi Matsumoto que, juntos, passaram dois meses na preparação e construção dos pratos. "A ideia inicial foi entrar no clima da Fliporto, fazendo uma passagem no Oriente e misturando à sabores regionais", explica Alcindo sobre o prato que leva ingredientes como kani, frutos do mar, pasteis japoneses, harussamé, arroz e manga, tudo em perfeita dintonia para formar a "Coroa a rainha Sonia Freyre". 

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“Foram realizados testes com alguns clientes selecionados, durante certo período, para ver como seria o recebimento do público. Queremos tirar a prova com a Fliporto, de como os clientes irão receber o prato da cozinha brasileira e asiática, espero que todos gostem e se surpreendam com o sabor”, afirma Alcindo. O  pastel é recheado com o camarão, que recebe na parte de dentro arroz branco, com manga e uma base de coco, criando o formato de coroa para finalizar o prato.

Além deste prato, há também a Peixada à Magdalena Freyre, que leva um peixe cozido acompanhado de legumes e pirão mole feito na hora. 

Serviço

Restaurante Patuá Delícias do Mar

Rua Bernardo Vieira de Melo, 79, Riberia, Olinda

Peixada a Magdalena Freyre - R$50,90

Camarão a Sonia Freyre - R$44,90

Patuá delícias do mar, Fliporto2011, Yoshi Matsumoto, Alcindo Queiroz
Terça-feira fraca na Fliporto? Será?

 

Um dos jornais locais afirma que “sem grandes estrelas midiáticas ou convidados internacionais, o último dia da festa literária deve ser mais animado ao ar livre, já que o feriado é um bom convite para passear nas ruas de Olinda”. Comentário duplamente infeliz, pela futilidade, e porque certamente desinformado.

Não são nomes tão reverberados, verdade. Mas oportuno não seria exatamente informar aos leitores que lugares eles mantêm na cena literária, ainda que bem menos conhecidos que Derek Walcott ou Fernando Morais? Vou cometer a indelicadeza de citar apenas alguns palestrantes desta terça-feira na Fliporto, para não cansar o leitor:  

Alice Ruiz, poeta duas vezes vencedora do Prêmio Jabuti;

Samuel León, argentino editor da Iluminuras, dos principais debatedores sobre mercado de livros no Brasil;

Frederico Barbosa, poeta e produtor cultural, um dos coordenadores da famosa Casa das Rosas, em São Paulo (ah, também já levou duas vezes o Jabuti);

Manuel da Costa Pinto, jornalista e crítico literário, fundador da revista CULT, colunista da Folha de São Paulo, editor do programa Entrelinhas da TV Cultura;

João Cézar de Castro e Rocha, respeitadíssimo crítico literário e professor, doutor pela Stanford, autor de diversos livros e organizador da obrigatória coletânea de ensaios Nenhum Brasil existe.

Maioria dessas informações está no site da Fliporto. Então, não se trata de desinformação quanto aos dados, mas sim de desconhecimento sobre a credibilidade que esses nomes carregam. Além de uma espantosa bola fora, pois a mídia tem sido alvo de críticas severas exatamente por banalizar a literatura, por tratá-la como se fosse outro enlatado, algum item para estante de supermercado, onde marketing se sobrepõe ao mérito.

Pensando além, coisa é ainda pior. Se, por outro lado, são frequentes os ataques à Fliporto, feitos por aqueles que veem nas festas, bienais e congressos algo que prejudica ainda mais a literatura, situação fica de uma pobreza notável nos dois lados do muro. Porque são posições radicais. Ou eventos não se salvam justamente por serem coisa menor, produto de mercado, ou são atrativos somente quando seu caráter mercadológico é reforçado.

Com todos os defeitos e virtudes, qualquer evento literário pode muito, porque faz pensar. A sétima edição da Festa Literária Internacional de Pernambuco não escapará à regra, deixará várias reflexões. Não só pelas ideias que circularam em sua programação – das quais o debate envolvendo Samarone Lima, Fernando Morais e Leandro Narloch, sobre Cuba, é um exemplo paradigmático. O modo como intelectuais, mídia e leitores se relacionam com tais eventos também revela inúmeras questões que merecem atenção.

Defender aquela matéria do jornal é tarefa difícil, sem dúvida. No entanto, ela é também desses elementos que estimulam análises, discussões. Embora equivocada, não espocou do nada. Antes, ela reverbera modo como muitos encaram a literatura, inclusive nos meios de comunicação. Se não tem gente famosa falando, melhor o público passear, sentar-se ou balançar sob as árvores, nesse feriado que promete ser de sol... Não?

 

Literatura, Fliporto2011
Especial Fliporto - Programa 3

Confira, no terceiro programa especial da TV Leia Já sobre a Fliporto, os destaques da noite de domingo(13) e as principais atrações da segunda(14), além de uma reportagem especial sobre a Eco Fliporto. 

 

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cobertura, Fliporto2011, Literatura
Tradição de família, escola diária

Há quem diga que a melhor escola do mundo está em casa. Pois bem, esta foi a escola culinária de Taciana Aguiar, psicóloga por formação e que trabalha com saúde e educação além de ajudar, como todos os membros da família, no negócio que leva o apelido do seu pai: Bodega do Véio.

“Temos um rodízio e todos da família ajudam, se um fica doente atrapalha todo o esquema, mas no fim, tudo dá certo”, comenta a filha do tal "Véio", Taciana. Conhecido ponto de comércio e lazer situado na Rua do Amparo, a Bodega carrega uma tradição de cerca de 30 anos. Taciana conta que ela e os irmãos cresceram ajudando o pai, no local que sempre conta com uma clientela fiel e cativa.

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Mas a família espera que a Fliporto traga pessoas que ainda não conhecem essa Bodega que tem quase de tudo: desde uma geléia de pimenta até pião. "Quando chegaram as novidades 'lombo condimentado' e 'tomate seco', comecei a imaginar o mais novo sabor da mercearia: Sanduba do Escritor. Como o lombo tem um sabor forte, eu queria que o queijo tivesse um sabor mais suave, por isso a escolha pelo queijo minas”, complementa Taciana sobre o prato escolhido para fazer parte do Circuito Gastronômico da Fliporto.

O tomate seco dá o toque final (e superespecial) ao sanduíche. Ah, e claro que o sanduíche fica ainda melhor acompanhado de uma cerveja, afinal, o verão tá chegando com tudo, e o melhor é matar a sede, não é?

Serviço

Bodega do Véio

Rua do Amparo, 212, Olinda.

Preço: R$14,90

Informações: 81 3429-0185

Bodega do Véio, Fliporto2011
O mundo árabe em destaque na Fliporto

Ele passou três dias entrevistoando Osama Bin Laden pouco antes do atentado terrorista de 11 setembro de 2001, nos Estados Unidos. Ela é uma libanesa, editora de uma revista censurada em diversos países árabes e um dos símbolos na luta pela quebra de preconceitos contra a mulher árabe.

Ambos, Abdel Bari Atwan e Joumana Haddad, respectivamente, serão os destaques da tarde/noite desta segunda-feira (14), na tenda principal da Festa Literária Internacional de Pernambuco, a Fliporto. Atwan participará do painel, às 17h, "A primavera árabe: o que está certo, o que está errado e no que isso vai dar", junto ao jornalista pernambucano Geneton Moraes Neto.

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Jornalista palestino, Atwan traça um panorama sobre a temática da organização fundamentalista islâmica, a Al-Qaeda, e dá seu testemunho sobre a entrevista que com certeza marcou não só a sua vida pessoal quanto a profissional, além de reflexões acerca de seu livro destaque, o "A história secreta da Al-Qaeda".

Já a tradutora libanesa Joumana Haddad chega pela primeira vez ao Brasil e apresenta o seu livro "Eu matei Sherazade - Confissões de uma árabe enfurecida", em uma conversa com o jornalista Silio Boccanera, no painel "Quem é a nova mulher árabe", às 19h. Elogiado por grandes nomes da literatura, como o prêmio nobel Mario Vargas Llosa, o livro desmistifica, através das palavras femininas de Haddad, os estereótipos das mulheres árabes criados, muitas vezes, pela própria mídia. Sobre o livro, Llosa afirma em frase que está estampada na capa do livro, lançado no Brasil em novembro deste ano: “Um livro corajoso sobre uma mulher no mundo árabe. Ele abre os nossos olhos, destrói preconceitos e é muito divertido”. Vale a pena conferir o bate-papo.

Fliporto2011, Joumana Haddad, Abdel Bari Atwan
Para os amantes da 7ª arte a Fliporto oferece diversidade

"A ideia é fornecer justamente esse intercâmbio de linguagens, ou seja, a literatura estendida para outras formas", comenta o coordenador de um dos braços interdisciplinares da Festa Literária Internacional de Pernambuco (a Fliporto), o Cine Fliporto, Alexandre Figuerôa.

Com esta proposta, o Cine Fliporto faz também parte da programação da sétima feira literária, que versa sobre o tema "Uma viagem ao Oriente". Figuerôa procurou formatar uma programação baseado em três eixos: uma em que a produção audiovisual dialogasse com a literatura de Gilberto Freyre, uma em homenagem a produção de Guel Arraes e outra em homenagem a produção do Oriente, contemplando a também homenagem a Tisuka Yamasaki. 

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"É uma alternativa a mais para o público que estiver circulando na feira", comenta o coordenador.

Confira a programação desta segunda e terça-feira (14 e 15):

14 de novembro- Segunda-Feira
10h – Mostra Oriente

    Sud Pralad (legendas em inglês) – Direção: Apichatpong Weerasethakul

12h – Mostra Oriente

    Amor à Flor da Pele – Direção: Wong Kar-Wai

14h – Mostra Oriente

    Passagem para a Índia – Direção: David Lean

17h – Mostra PE

    Soneto do Desmantelo Blue, de Cláudio Assis
    O Recife em Mim, de Mayra Rossiter, Maria Isabel Chaves e Raquel Carneiro Leão
    Coisas do Além e do Recife Também, de Marcela Alves, Mariana Lins e Rubem Carneiro
    A Luz de uma Mulher, de Valdir Oliveira

18h – Mostra PE

    JMB, o Famigerado – Direção: Luci Alcântara

19h30 – Audiovisual Gilberto Freyre e o Oriente
20h – Mostra PE

    Canções do Exílio – Direção: Geneton Moraes Neto

15 de novembro – Terça Feira
10h – Mostra Oriente

    O Mahabharata – Parte I – O jogo dos dados – Direção: Peter Brook

12h – Mostra Oriente

    O Mahabharata – Parte II – Exílio na floresta -Direção: Peter Brook

14h – Mostra Oriente

    O Mahabharata – Parte III – Guerra – Direção: Peter Brook

16h – Mostra Tizuka Yamazaki

    Gaijin, os Caminhos da Liberdade – Direção: Tizuka Yamazaki

18h – Mostra Gilberto Freyre

    Guia Histórico, Prático e Sentimental da Cidade do Recife – Direção: Léo Falcão

19h30 – Audiovisual Gilberto Freyre e o Oriente
20h – Mostra Guel Arraes

    Lisbela e o Prisioneiro – Direção: Guel Arraes

Fliporto2011, Guel Arraes, Tizuka Yamasaki, Cine Fliporto
Culinária pernambucana, padrão internacional

Quem vai à Olinda e gosta de gastronomia, não pode deixar de conhecer o restaurante Oficina do Sabor. Inaugurado em 1992, pelo renomado chef César Santos, e considerado um dos melhores do país, o estabelecimento se especializou em pratos da culinária pernambucana, preparados com criatividade e um toque sofisticado que agradam a todos, dos curiosos aos paladares mais exigentes. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o perfil dos frequentadores. 

César Santos nasceu no bairro de Casa Amarela, no Recife. Cedo, aprendeu com os pais os segredos e a riqueza da culinária do agreste. Na adolescência, mudou-se para Olinda, cidade  onde colocou em prática os ensinamentos e iniciou seu pequeno negócio fazendo comida congelada. Com a sua sociabilidade e rigor na qualidade dos pratos, logo começaram os pedidos para organizar banquetes, recepções e festas para aniversários, casamentos, batizados e outros eventos.

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Chef César Santos - Oficina do Sabor

Com a inauguração, no começo da década de 1990, o restaurante logo foi aceito pelos turistas, que passam às centenas por Olinda. Tamanha excelência rendeu ao Oficina do Sabor o reconhecimento internacional, inclusive chegando ao New York Times, em uma edição de domingo, desejo de milhões de artistas mundiais, além de revistas europeias, em especial da França e da Itália, países considerados templos da culinária.

A Oficina do Sabor é dividida em uma parte climatizada e outra ao ar livre, com uma varanda que tem vista para o sítio histórico de Olinda. A decoração é carregada de elementos da cultura popular pernambucana, como quadros e artesanato de cerâmica e argila, tornando o ambiente charmoso e sossegado.

“Eu já participava na Fliporto, quando já era em Porto de Galinhas. E agora, como é aqui [em Olinda], o Tom [Antônio Campos, curador do evento] me convidou para participar”, revelou César Santos. “Então, nós aproveitamos um prato que já existia, em homenagem ao Gilberto Freyre”, contou.

Para a Fliporto 2011, o Oficina do Sabor oferece o “Camarão Gilberto Freyre”, criado em 1998, para a Associação de Restaurantes Boa Lembrança, e que já chegou a vender 5400 porções em um ano. O prato é simples e tem como acompanhamento um delicioso arroz de espinafre.

Segundo Sebastião Vicente da Silva, assistente do chef há 10 anos, o prato demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto e serve bem duas pessoas. “Tem que ‘puxar’ o azeite, cebola, manteira e o camarão numa panela normal, para refogar. Botar o suco de polpa de pitanga, açúcar e sal. Após 5 minutos, já está pronto”, conta ele. O arroz é preparado em forma de risoto, com cebola, alho, azeite e espinafre fresco. Para finalizar o prato, é colocada uma colher de requeijão tradicional junto so molho.

“Esse é um prato rápido, um dos que mais saem. É leve, para noite ou para o dia, e as pessoas geralmente pedem a caipifruta, para acompanhar”, segundo Sebastião.

O Camarão Gilberto Freyre é um prato bastante apelativo, não só pela beleza que salta aos olhos em cada foto exposta no restaurante, mas pelo sabor complexo que mistura salgado, doce e amargo em uma receita simples e delicada. Não existe segredo: você consegue identificar cada ingrediente, como é comum nos pratos da culinária popular, mas isso acontece de forma sutil, revelando a sofisticação por trás do preparo.

Durante a Fliporto, o Oficina do Sabor abre todos dias da semana, entre 18h e 0h.

Serviço:
Oficina do Sabor
Rua do Amparo, 335, Cidade Alta, Olinda PE
(81) 3429.3331
www.oficinadosabor.com
Terça à quinta: 12h-16h e 18h-00h
Sexta e sábado: 12h-01h
Domingo: 12h-17h
Capacidade: até 140 pessoas
Camarão Gilberto Freyre: R$ 81

Fliporto2011, Oficina do Sabor, Olinda, Culinária Pernambucana
Fliporto: segunda-feira além das fronteiras

As conversas desta segunda-feira na Festa Literária Internacional de Pernambuco prometem. A sétima edição da Fliporto trouxe autor de best-seller, vencedor de Nobel e outras tantas figurinhas marcadas da cena literária. Mas a grande sacada dos organizadores foi ter escolhido o Oriente como tema principal do evento.

Desde o anúncio, aquele lado do mundo assistiu a mudanças políticas e culturais inimagináveis até bem pouco tempo. Às 17h00, a plateia da Fliporto terá contato com alguém que acompanhou de muito perto (até demais) as transformações sociais da região: o jornalista palestino Abdel-Bari Atwan, famoso por entrevistar Osama Bin Laden e outros personagens importantes dos conflitos locais. Ele conversará com Geneton Moraes Neto sobre “A Primavera Árabe: o que está certo, o que está errado e no que isso vai dar”.

Em seguida, no painel das 19h00, público receberá outro convidado que deve render ótimo papo: a poeta e jornalista libanesa Joumana Haddad, autora de Eu matei Sherazade. A sinopse oferecida pelo site da Fliporto é bem empolgado: “Autodefinida como ‘cidadã do mundo’ e crítica ferrenha das religiões, Joumana vira pelo avesso os estereótipos e preconceitos, e mostrará, numa conversa franca, que nova mulher árabe é essa, sem medo de ser feliz, sem véus, e de corpo inteiro”. Quem já viu alguma de suas apresentações, em entrevista ou debate, garante que ela faz toda justiça às expectativas.

O dia da Festa atravessa outras fronteiras com “América Latina: para além do bem e do mal” (logo mais, às dez e meia da manhã) e “Como o cinema e a TV reescrevem a literatura” (14h30). No primeiro painel, dois escritores com visões bem diferentes sobre Cuba, Fernando Morais e Samarone Lima, além do polêmico Leandro Narloch, autor do  Guia Politicamente Incorreto da História do Brasil e do Guia politicamente incorreto da América Latina. No segundo painel, Nelson Pereira dos Santos, Guel Arraes, Tizuka Yamasaki e Zeneida Lima, com mediação do professor Alexandre Figueiroa.

Quem não trabalhar hoje, e estiver disposto a trocar praia ou barzinho por um evento literário, vai encontrar na tenda principal uma das programações mais interessantes da Fliporto. E, em redor, sempre tem outras coisas acontecendo. Informações detalhadas no www.fliporto.net. 

Literatura, Fliporto2011
Fliporto 2011: 2o. programa traz mais detalhes da festa

O portal LeiaJá acompanha todos os detalhes da Festa Literária Internacional de Pernambuco - Fliporto - e diariamente tem trazido um programa especial com a cobertura das principais palestras e atrações da edição 2011 da festa. Confira!

Literatura, Fliporto2011
Freyre e os gostos em seus textos

Uma das gratas surpresas desta edição da Fliporto é descobrir nuances próprias da obra de Gilberto Freyre, o homenageado do evento. Entre elas, a forte presença dos gostos e sabores em seu texto, fórmula que o sociólogo e o cidadão Gilberto não deixava escapar em seu cotidiano criativo e literário.

Como um bom sociólogo, Freyre entendia a importância da instância cultural para a retratação de uma sociedade. “Ele foi um dos pioneiros em perceber que a alimentação diz muito sobre a constituição de um povo. Inclusive, considerava o cozinheiro tão artista quanto um pintor ou um músico”, revelou Maria Leticia Monteiro Cavalcanti, uma das maiores especialistas na culinária brasileira e pernambucana, que esteve presente na mesa “Os textos sobre sabores e o sabor dos textos de Gilberto Freyre”, junto a CLaudio Aguiar, Kthrin Rosenfield com mediação de Valéria Torres da Costa e Silva.

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Em um processo literário que se pode dizer sinestésico, Freyre associava o tão necessário elemento do pão como a casa do brasileiro, ou até mesmo o pirão como o elemento de glória desse povo, em textos como “Razões do paladar”, “Pirão, a glória do brasileiro” e “Tradição da cozinha de Pernambuco”, artigos que escrevia durante morada nos Estados Unidos para o jornal Diario de Pernmabuco.

AÇÚCAR – Os doces também eram bastante retratados em seus escritos e em seu paladar, e sua especialidade, o conhaque de pitanga, era servido sem cerimônia para seus convidados na casa em que hoje funciona sua Fundação, em Apipucus, Zona Norte do Recife. “Ele costumava fazer suas refeições em torno da mesa de madeira jacarandá, na sala de jantar, sempre acompanhado por alguém. Dizia que este era o ambiente onde se podia enxergar a perfeita representação do senhor de engenho – o primeiro a ser servido, com o melhor pedaço da comida, na cabeceira da mesa”, revelou Maria Leticia.

“Sem açúcar não se compreende o homeme do Nordeste”, dizia Freyre. “Ele foi pioneiro em reconhecer igual importância nas diferentes raças que constituem o povo brasileiro: indígenas, negros e portugueses. Quando Pernambuco passa a se princial exportador de açúcar no século 17, só se comprova a visão de Gilberto sobre este elemento trazido pelos portugueses, tão imprescindível ao paladar nordestino”, acrescentou a especialista.

Seu livro “Açúcar”, escrito em 1939, diz em seu trecho que em uma " velha receita de doce ou de bolo há uma vida, uma constância, uma capacidade de vir vencendo o tempo sem vir transigindo com as modas". A cada dia de Fliporto, expandimos s horizontes em relação ao fazer literário e a obra do homenageado.

Fliporto2011, Maria Leticia Monteiro Cavalcanti, Gilberto Freyre
Geneton Moraes Neto fala de sua participação na Fliporto

O jornalista Geneton Moraes Neto veio a Pernambuco como convidado da Fliporto 2011 e conversou com a equipe do portal LeiaJá sobre a sua participação no evento.

Geneton, Fliporto2011
História, requinte e cozinha multicultural

Situada em um casarão de mais de 150 anos, a Pousada Quatro Cantos existe há 30 anos e foi a primeira pousada brasileira aprovada pelo Instituto Brasileiro de Turismo (EMBRATUR) dentro do Sítio Histórico de Olinda. O imóvel foi adquirido das mãos de um colonizador inglês por Maria das Graças Didier. Todo o projeto de decoração e os quadros magníficos que estão em exposição permanente no local são assinados por Marília Didier, a "filha de Dona Graça", como é conhecida.

Durante uma agradável conversa, ela nos conta sobre as ligações que o local tem com o homenageado da Festa Literária Internacional de Pernambuco (Fliporto), Gilberto Freyre. “Ele tinha uma admiração profunda por frutas regionais e adorava conhaque de pitanga. Hoje, só quem sabe preparar essa bebida é o filho dele, Fernando Freyre, pois é uma receita de família”, conta Dona Graça.

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O local, inspirado nos cafés da manhã da época de Engenho, oferece uma mesa farta com frutas, sucos, geleias caseiras, cuzcuz, tapioca, bolos.. tudo para agradar o paladar dos hóspedes.

A cozinha da pousada recebe influências do Ocidente ao Oriente e, assim como a cozinha pernambucana, têm influencias múltiplas dos povos europeus, indígenas e africanos que constituem a identidade do povo brasileiro.

O prato escolhido para participar do 5º Circuito Gastronômico da Fliporto, foi nomeado “Moqueca de Peixe a Solar do Carrapicho”, uma homenagem à antiga residência de Gilberto Freyre, localizada na antiga casa do sociólogo, na Estrada do Encanamento, Casa Forte, Recife. O prato, que já fazia parte do menu do restaurante, recebeu toques gastronômicos especiais pelas mãos da chef convidada Sonia Mota, exclusivamente para o evento. E, para acompanhar, sugerimos uma taça de vinho branco.

Fliporto2011, Restaurante Quatro Cantos
Debate político é destaque na Fliporto

Os debates previstos para a sétima edição da Festa Literária Internacional de Pernambuco versam pela interdisciplinaridade em torno do tema do evento – Uma viagem ao Oriente.

Os painéis previstos para este domingo (13), no entanto, será um dos melhores momentos para versar sobre este tema. Com programação das 10h às 19h, algumas das mesas traçam um panorama bem específico acerca da relação Ocidente e Oriente, ou da imagem que se é formada sobre esta relação: Silio Boccanera e Geneton Moraes Neto discutem na mesa “Terrorismo real e fictício, antes e depois do 11 de setembro” e, às 19h, o escritor e ativista paquistanês Tariq Ali conversa também com Boccanera sobre o tema “Paquistão-Afeganistão – equívocos na guerra ao terror – Obama imita Bush”, em um dos debates que prometem ser um dos mais polêmicos (ou provocativos) do evento.

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Para o jornalista, músico e poeta Marco Polo Guimarães, o tema escolhido para este ano foi extremamente positivo, justamente por “quebrar barreiras”. “Gosto deste tema proposto do orientalismo, porque traz para gente assuntos que não conhecemos bem e que muitas vezes são distorcidos pela própria mídia. É muito bom porque há uma atração de extremos”, argumenta.

Outros destaques do Congresso Literário, que acontecem na Tenda Principal do evento, serão Nelson Motta, Raimundo Carrero, Ryoki Inoue e Joca Souza Leão em “Aventuras e rotinas da literatura: as múltiplas identidades do escritor” (às 14h) e Mamede Jarouche, Ioram Melcer e Edwin Williamson em “As 1001 noites (d)e Jorge Luis Borges”, às 17h.

 

Confira a programação completa das principais tendas da Fliporto para este domingo (13):

 

Congresso Literário

Local: Tenda Principal – Sítio de Seu Reis

13 de Novembro – Domingo
10h – Painel 7: Gonçalo M. Tavares e Fernando Báez, com mediação de Nelson de Oliveira:“Como e porque sou escritor”.
11h30 – Painel 8: Silio Boccanera, em conversa com Geneton Moraes Neto:“Terrorismo real e fictício, antes e depois do 11 de setembro”.
14h – Painel 9: Ryoki Inoue, Nelson Motta, Raimundo Carrero e Joca Souza Leão, com mediação de Maurício Cruz:“Aventuras e rotinas da literatura: as múltiplas identidades do escritor”.
17h – Painel 10: Mamede Jarouche, Ioram Melcer e Edwin Williamson, com mediação de Rogério Pereira:“As 1001 noites (d)e Jorge Luis Borges”.
19h – Painel 11: Tariq Ali, em conversa com Silio Boccanera:“Paquistão-Afeganistão – equívocos na guerra ao terror – Obama imita Bush”.

Fliporto Digital

Local: Biblioteca Pública de Olinda | Av. Liberdade, 100, Praça do Carmo, Olinda, PE (Acesse o mapa)

    12h30 - DIEGO MELO: Apresentação do Mix Leitor D, versão 2011


Fliporto Criança

Local: Parque do Carmo – Olinda

Tenda Principal

    9h – Programa ao Vivo da Rádio Comunitária do Amparo – Cantigas de Roda
    10h – Papo com o Autor – Valdir Oliveira
    11h – Atividade “Deu a louca nos contos de fada!” – Profª. Lucinda Maria Trindade de Araújo – SEDO
    14h – Se ilustra com… – Aquarela (Emerson Pontes)
    15h – Para gostar de ler – Ana Maria Machado (CCLF e Bibliotecas Públicas )
    16h – Contos tradicionais – Indígenas (CCLF e Bibliotecas Públicas )
    17h – Papo com o Autor – Pablo Bernasconi (lançamento de livro)
    18h – Diálogos Fliporto – Retrospectiva e avaliação sintética do conteúdo apresentado ao longo do dia e recomendações do que vem no dia seguinte
    19h – Teatro e Literatura: Teatro de Sombras – contos tradicionais chineses
    20h – Ritmos do mundo – Baile dos Seres Imaginários

Tenda Beremiz Samir – Oficinas

    9h – “Jogos Matemáticos e Dobraduras” – Profª Lúbia Melo – SEDO
    10h – “Jogos Matemáticos e Dobraduras” – Profª Lúbia Melo – SEDO
    11h – “Trabalhando Jogos Matemáticos com Material Reciclável” -Profª Maria Carneiro e Edione Souza – SEDO
    14h – “Trabalhando Jogos Matemáticos com Material Reciclável” -Profª Maria Carneiro e Edione Souza – SEDO
    15h – “Origami e Formas Geométricas” – Profª Lyza Souza – SEDO
    16h – “Origami e Formas Geométricas” – Profª Lyza Souza – SEDO
    17h – “Trabalhando a Matemática Através do Tangran” – Profª Wanusa Pinto – SEDO
    18h – “Trabalhando a Matemática Através do Tangran” – Profª Wanusa Pinto – SEDO
    19h – “Números Lógicos” – Prof Roberto – SEDO
    20h – “Números lógicos” – Prof Roberto – SEDO

Tenda Scheherazade – Contação de histórias

    9h às 12h – Biblioteca Pública Municipal Hercília Bezerra Bandeira de Melo – Igarassu
    14h às 21h – Biblioteca Pública Municipal Hercília Bezerra Bandeira de Melo – Igarassu

Espaço interativo – Jogos

    16h às 19h – Jogos gigantes baseados no livro “O homem que calculava”

A carroça itinerante

    9h às 12h e 18h às 20h – “Uma linda carroça que circula por todo o parque e que, a cada parada, onde houver concentrações de público, realiza contação de histórias”

Lançamentos – Tenda Principal

17h – Pablo Bernasconi
Título: Hipo pode nadar e Rebelião em Tortoni
Editora: Girafinha (SP)


Fliporto Nova Geração

Local: Tenda Nova Geração – Praça do Carmo

Tenda Nova Geração

    9h – Performance de Ilustrador – Thaís Linhares (ilustradora da obra de Malba Tahan)
    10h: Teatro Cultura e Cidadania (Grupo FOCCA) O julgamento de Cajuí, baseado na obra Geografia da Fome de Josué de Castro
    11 h – CCLF: Projetos Sociais Locais
    14 h – Dave Santana (ilustrador da obra de Gilberto Freyre): Performance de Ilustrador
    15h – Mauricio Melo: Papo com o Autor
    15h30 – A Fliporto convida as bibliotecas e as famílias: Bibliotecas na Escola e a presença e o papel dos pais na formação de novas gerações de leitores: Formação de Leitores Literários
    17h – Inês Stanisiere (lançamento de livro): Papo com o Autor
    17h30 – Cristiane Coppe de Oliveira e André Pereira Neto: Sessão de Homenagem a Malba Tahan – De Julinho à Malba Tahan
    18h30 – Gonçalo Tavares e Nilson Machado com mediação: Janaina Calazans: Processos de Criação dos Ofícios Literários Escritores
    20h – Banda Feminina Soka Gakkai: Diversidade de Cenários Musicais


Cine Fliporto

Local: FOCCA – Faculdade de Olinda

11h – Mostra Oriente

    Balzac e a Costureirinha Chinesa – Direção: Dai Sijie

13h – Mostra Oriente

    Paradise Now – Direção: Hany Abu-Assad

15h – Mostra Gilberto Freyre

Gilbertianas Brasileiras, de Geneton Moraes Neto

O Mestre de Apipucos, de Joaquim Pedro de Andrade
Oh de Casa, de Kátia Mesel
Assombrações do Recife Velho, Luni Produções

16h – Mostra Guel Arraes

Programas de TV – A Hora da Estrela; O Condomínio; Comédia da Vida Privada

18h – Mostra Tizuka Yamazaki

Gaijin, os Caminhos da Liberdade – Direção: Tizuka Yamazaki

20h – Mostra Tizuka Yamazaki

Gaijin, Ama-me como Sou – Direção: Tizuka Yamazaki


EcoFliporto


Local: Instituto Histórico de Olinda, 214, Carmo – Olinda/PE

13 de novembro – Domingo

10h | 11h – Oficina: Como cultivar mudas de Baobá, com Gilberto Vasconcelos (Público: Livre)

10h | 12h – Jogo: Baobá dos Sonhos, com Bárbara Galvão (Público: Livre)

10h | 12h – Exposição: Pernambuco, Jardim de Baobás

12h | 13h – ALMOÇO

13h | 21h – Jogo: Baobá dos Sonhos, com Bárbara Galvão (Público: Livre)

14h | 15h – Jogo: Aprendendo sobre as florestas e Lata – late, com CPRH (Público: a partir de 12 anos)

16h | 18h – Lançamento: DVD Baobá e Plantação da muda, com Antonio Campos e Marcus Prado

18h | 19h – Oficina: Reciclarte, Joacy Melo (Público: a partir de 12 anos)

19h | 20h – Oficina: Como cultivar mudas de Baobá, com Gilberto Vasconcelos (Público: Livre)

Casa UBE

Local: Sítio de “Seu” Reis, Parque do Carmo – Olinda

10h00 PROGRAMAÇÃO CURSO DE LETRAS FUNESO
Coordenação: Prof. Francisco Mesquita

11h30 RECITAL POÉTICO
Grupo XILO-CORDEL

12h00 ALMOÇO

13h00 BATE PAPO: Como contar uma estória?
Debatedoras: Lenice Gomes (escritora/contadora de estórias)
Telma Brilhante (Coord. Infanto-juvenil (UBE)
Mediação: Lourdes Sarmento

14h00 DEBATE: Cordel – meios e linguagem
Debatedores: Meca Moreno
Paulo Moura
Mediação: Susana Moraes

15h00 PALESTRA: A importância de Gilberto Freyre para o
entendimento do meio rural brasileiro.
Palestrante: Gabriela Javier
Mediação: Alexandre Santos

16h00 DEBATE: As Academias Literárias de PE com a palavra.
Debatedores: Waldênio Porto (APL)
Manoel Neto (Academia Olindense)
Ana Maria César (ALANE-PE)
Ricardo Bezerra (Pres. UBE-PB)
Eduardo Grossian (Pres. UBE-RN
Mediação: Cássio Cavalcante

17h00 BATE-PAPO: Abreu e Lima: O General de Bolivar
Debatedores: Vamireh Chacon
Nilzardo Carneiro Leão
Mediação: Adriano Marcena

18h00 LANÇAMENTO
Livro: “As Grandes damas e Um Perfil do Teatro brasileiro”
Autora: Rogéria Gomes

19h00 PALESTRA: Mauro Mota – o poeta e seu tempo
Palestrante: Marcus Acioly (poeta, Pres. CEC)
Mesa: Cyl Galindo

20h30 RECITAL POÉTICO
Grupo Vozes femininas

Casa Brasil

Local: Mercado da Ribeira – Rua Bernardo Vieira de Melo, s/n

17h30 – Palestra e degustação “Entre Águas: Um apanhado sobre os hábitos gastronômicos dos países Asiáticos e Africanos banhados pelo Mar Mediterrâneo e a influência na cultura do ocidente e na culiária do Nordeste”, de Fernanda Cademartori, chef e consultora de gastronomia.

19h – Palestra “A influência Oriental e Moura no Nordeste do Brasil”

Com Prof. Dr. Tomás Lapa, professor de história da arquitetura e Gilberto Freyre Neto, coordenador da Fundação Gilberto Freyre.

O objetivo é explorar os traços herdados na cultura brasileira da arquitetura, sistema de ataque e defesa, contos, mitos e tradições provenientes do Oriente Médio.



Porto da Poesia | Palco das Artes

Local: Fortim do Queijo, Tribuna Livre e ladeiras de Olinda

Praça do Carmo

17h – Náu da Poesia, cortejo poético com bonecos gigantes de Gilberto Freyre e Alceu Valença, com as performances da Literatrupe, músicos e brincantes do Corujão da Poesia do Rio de Janeiro e poetas do Alt fest Fliporto e Del Mondo, com a presença de artistas e atores     convidados da Fliporto 2011. Saída: Praça do Carmo, em Olinda, às 17h.

Fliporto2011, Geneton Moraes Neto, Tariq Ali
Domingo de jornalistas na Fliporto

 

O terceiro dia da sétima Fliporto, Festa Literária Internacional de Pernambuco, terá jeitão de GloboNews. Onze e meia da manhã, dois dos principais jornalistas daquela emissora, Sílio Boccanera e o pernambucano Geneton Moraes Neto, conversarão sobre “Terrorismo real e fictício, antes e depois do 11 de setembro”. E, no último painel do domigo, às 19h00, Sílio baterá um papo com Tariq Ali – material que deve ser editado e veiculado pelo canal de notícias, no programa Milênio.

O paquistanês Tariq Ali também é jornalista, além de escritor e cineasta. Intelectual de esquerda, crítico insistente da política internacional americana, ele divide opiniões. Seu painel da Fliporto, “Paquistão-Afeganistão – equívocos na guerra ao terror – Obama imita Bush”, provavelmente não terá novidades. Será reprise das polêmicas opiniões que Ali tem defendido há anos. Ainda assim, quem estiver interessado, melhor correr, porque vai lotar a tenda principal do evento.

Abrindo programação da tarde, o romancista (e jornalista sim) Raimundo Carrero reencontrará seus leitores e amigos. Recuperando-se bem demais do AVC, ele participará do painel “Aventuras e rotinas da literatura: as múltiplas identidades do escritor”. O papo será inusitado: nele estarão Ryoki Inoue, médico e autor mais conhecido por estar no Guiness, devido aos seus mais de mil livros publicados, e o produtor musical, compositor e também jornalista Nelson Motta, que está lançando A primavera do Dragão, biografia sobre Glauber Rocha. Joca Souza Leão e o mediador Maurício Cruz completam o elenco desta conversa que durará quase três horas.

Mas nem tudo são jornalistas no domingão literário de Olinda. Logo mais, no primeiro painel, intitulado “Como e porque sou escritor”, Gonçalo M. Tavares e Fernando Báez serão mediados por Nelson de Oliveira. Mais tarde, às 17h00, Mamede Jarouche, Ioram Melcer e Edwin Williamson estarão na palestra “As 1001 noites (d)e Jorge Luis Borges”, mediada por Rogério Pereira, editor do ótimo jornal Rascunho.

Lembrando que ingressos para acompanhar os debates na tenda principal custam R$ 10 e R$ 5 (meia). Programação completa da Festa está no site www.fliporto.net.

 

Literatura, Cristiano Ramos, Fliporto2011
Biografia de Steve Jobs entre os mais vendidos da Fliporto

A biografia de Steve Jobs, escrita pelo americano Walter Isaacson, está entre os livros mais vendidos da Fliporto 2011 (Feira Literária Internacional de Pernambuco). Em vários estandes, a procura é grande.

O preço médio cobrado pelo título é de R$ 44,90, mas o valor, um tanto quanto salgado — em algumas lojas online, pode ser encontrado por até R$ 36 —, não tem assustado os visitantes. “No começo da manhã, vendi 9 para uma professora da Paraíba”, contou Everaldo Motta, responsável por um dos estandes.

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A obra baseada em mais de 40 entrevistas com o cofundador da Apple, falecido no último dia 05 de outubro, divide a prateleira de destaque ao lado de livros como os da série de ficção “As Crônicas de Gelo e Fogo”, do autor George R. R. Martin, que deu origem à série televisiva “Game of Thrones”, do canal americano HBO.

A Fliporto 2011 acontece na Praça do Carmo, em Olinda, até o dia 15 de novembro.

Literatura, Fliporto2011, Steve Jobs
Microsoft e Fliporto desenvolvem game literário online

Durante a Fliporto Digital 2011, foi apresentado o game “Pernambucanidade em Jogo”, uma mistura entre literatura, tecnologia e educação. No estande, que fica dentro da Biblioteca Pública de Olinda, o visitante poderá testar seus conhecimentos literários em computadores com telas sensíveis do toque da HP.

Baseado em trechos dos livros da série Pernambuco em Antologias, o jogo foi desenvolvido durante quase 5 meses, em parceria entre a Fliporto e o Microsoft Innovation Center Pernambuco (MICPE), que usou a tecnologia Silverlight, da Microsoft. No local, os jogadores respondem um quiz de 30 perguntas e competem entre si — ao todo, são mais de 450 perguntas que se alternam.

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“Esse é o primeiro Quiz de literatura no Brasil. Não existe nenhum outro. Ele foi desenvolvido pelos programadores da Microsoft, por jovens, e tem como conteúdo a nossa literatura, as nossas antologias”, disse Cláudia Cordeiro, viúva do poeta Alberto da Cunha Melo e coordenadora da Fliporto Digital. “Qual a intenção disso? É que as pessoas aprendam a literatura pernambucana, mesmo brincando”, completa.

Além de exercitar os conhecimentos, é possível fazer consultas e ler, na íntegra, os três exemplares da coleção: “Pernambuco, Terra da Poesia”, “Panorâmica do Conto em Pernambuco” e “Cronistas de Pernambuco”. Os títulos também estão disponíveis para download gratuito, através do site pernambucoemantologias.com.br.

“Antes, para ler antologias, era preciso pegar um ‘livrão’ enorme na prateleira, que certamente estaria empoeirado e manchado. E, você sabe, literatura é algo muito elitista, reservado. Hoje, o e-book já está no scribd [serviço de compartilhamento de e-books], é gratuito”, conta Cláudia. A “versão de papel” de Pernambuco em Antologias também está à venda nos estandes da Feira.

O Pernambucanidade em Jogo também pode ser jogado através do site e, segundo o MICPE, também estará disponível gratuitamente no Marketplace, a loja de aplicativos do Windows Phone 7, em breve. O projeto teve coordenação de Antônio Campos, curador da Fliporto, Lídia Freitas (MICPE) e Cláudia Cordeiro.

Para dar mais visibilidade ao projeto, foi criada uma maratona online premiada, dividida em três fases. A grande final acontecerá no dia 15 de novembro, às 14h, no estande da Fliporto Digital. Os três finalistas, que levam para casa um iPad, da Apple, cada um, concorrerão a prêmios de até R$ 1,5 mil e troféus da Fliporto, em uma disputa pelo maior número de acertos em menor tempo.

Literatura, Internet, Game, Microsoft, Fliporto2011, MICPE

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