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O molho pesto pode servir de acompanhamento para sopa, ovos mexidos e grelhados. Como se não bastasse, ele ainda é um molho rápido e delicioso de macarrão. As quantidades são pequenas e ideais para quem vai cozinhar para si mesmo.  Confira a receita, ótima para se fazer também aos finais de semana

Ingredientes:  

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1 dente de alho descascado  

½ xícara de chá de folhas de manjericão fresco  

2 nozes  

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado  

½ xícara de chá de azeite 

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto   

 Modo de preparo:  

No pilão, triture os ingredientes, adicionando na seguinte ordem: alho com uma pitada de sal, folhas de manjericão, nozes, queijo e, por último, misture o azeite. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva a seguir. 

Obs.: caso não tenha um pilão, pique bem todos os ingredientes e misture numa tigela. A terceira opção é bater tudo no mixer. Tempere um pouco com pimenta-do-reino e sirva a seguir.  

Transfira o molho para um pote de vidro esterilizado com fechamento hermético. Mantenha na geladeira por até 15 dias ou no congelador por até um mês.

 

 

Na província chinesa de Shandong, um achado incomum dentro de uma embalagem de molho deixou um habitante da cidade de Jinan sem apetite por alguns dias. O chinês Guo encontrou uma carcaça de morcego no frasco em que havia seis quilos de condimento feito à base de ostras. Ele e a família vinham consumindo o tempero há cerca de três meses.

Para o canal de TV local Qilu, o chinês alegou que a mãe cozinhava e lhe pediu ajuda para tirar o molho do fundo do frasco. Com dificuldades para escoar o caldo, Guo percebeu que algo dentro da embalagem o impedia de praticar o processo rotineiro. Ainda na reportagem, o jovem ainda alega que notou algo parecido com um pássaro e só reconheceu o morcego quando o retirou do fundo do recipiente com as mãos.

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De acordo com a imprensa local, o rapaz procurou a empresa responsável pelo condimento. A companhia garantiu que toda a produção respeita as normas de segurança e inspeção de alimentos do país asiático. Os fabricantes ofereceram ao cliente duas unidades do molho de ostra, mas se recusaram a pagar alguma indenização, exceto se ficar comprovada a presença do animal durante o processo de preparo do tempero. Ainda segundo a reportagem, Guo vai procurar a vigilância sanitária local para providências.

O canal Vídeo Viral, do YouTube, fez uma curta montagem com as imagens da matéria da TV Qilu. Assista aqui

"Olho na pressão, olho na panela", como diria o cantor Lenine. A receita do momento é o molho especial importado da Itália diretamente para o almoço de dia das mães. Os ingredientes são simples, mas o modo de preparo e alguns adicionais dão o 'plus' no condimento que é a cara daquela macarronada tradicional em família.

"Essa é uma homenagem a todas as mães e inclusive à Dona Catarina (italiana criadora da receita), que também é mãe", explica a responsável por trazer a "fórmula" do molho ao Brasil.

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Aprenda a como dar um presente gastronômico à sua mãe, no vídeo abaixo:

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A MacDonald´s, em uma parceria com a Tabasco, traz uma nova opção de molho para acompanhar os já tradicionais Angus e McWrap. Pela primeira vez no Festival de Sabores do McDonald´s, o molho exclusivo à base de Tabasco, mais suave que a versão original, foi desenvolvido e adaptado especialmente ao paladar do brasileiro.

O sanduíche Angus é uma combinação de hambúrguer de carne angus, bacon, tomate e molho Tabasco no pão angus. O McWrap com Tabasco é composto por frango crispy, bacon, picles, mix de folhas, molho tipo maionese e molho Tabasco, envolto em uma tortilha.

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TABASCO® é um molho de pimenta macerada com vinagre destilado de alta qualidade, envelhecida em barril de carvalho por três anos e selado com sal. O molho foi criado em 1868 em Avery Island, no estado de Luisiana, nos Estados Unidos.

Angelo Souza, também conhecido por Nego Graxa, acaba de lançar seu primeiro disco solo, Molho. O vinil apresenta 15 canções e o álbum foi gravado no estúdio da Pé de Cachimbo Records.

Graxa é figura atuante na cena lo-fi e independente do Recife, tocando na banda Canivetes e com D Mingus, entre outras. As letras das músicas presentes no vinil são sobre temas do cotidiano como bares, amores e problemas sociais. A variedade da sonoridade é o grande destaque do álbum.

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