Os agrotóxicos são compostos químicos utilizados no setor da agricultura, como em florestas e lavouras, para preservar as espécies cultivadas na fauna e na flora, ao mesmo tempo que evitam prejuízos. Mas entidades como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) apontam o uso dessas substâncias como prejudiciais ao meio ambiente e à saúde humana.

Os agrotóxicos podem ser produtos que combatem insetos, ervas daninhas, bactérias no solo, fungos, folhas indesejadas e roedores, e os danos à saúde são classificados, segundo a Anvisa, em classes de I a IV, e quanto menor o número da classificação, maior o risco de toxicidade.

A nutricionista Marisa Graça explica que esses produtos, quando utilizados na dosagem correta, auxiliam no controle de pragas e doenças em plantios dos alimentos. Ela alerta que o uso indevido pode ocasionar diversos problemas crônicos, como alterações cromossômicas, doenças hepáticas, respiratórias, além de alterações neurológicas e cognitivas.

Em 2019, uma análise de alimentos feita pela Anvisa indicou que 23% dos produtos avaliados possuem altos níveis de agrotóxicos. O consumo dessas substâncias a longo prazo pode originar doenças, como o câncer. "Toxinas são depositadas no tecido adiposo, que são as células de gordura, e nosso organismo não consegue metabolizar. Esse processo também é responsável por diversas doenças neurológicas, autoimunes, depressão, diabetes e infertilidade", alerta a nutricionista.

Os agrotóxicos também podem ocasionar danos nas vias aéreas e pulmões, e com isso trazer desconfortos respiratórios. De acordo com o pneumologista João de Jesus, essas condições, ao serem somadas aos sintomas do coronavírus (Covid-19), podem levar ao desenvolvimento de uma forma grave da doença, com internações em UTI e cuidados para suporte intensivo.

"Se você está ou esteve exposto à inalação de agrotóxicos, procure evitar a contaminação, utilize equipamento de proteção individual se trabalhar com estes produtos e procure um pneumologista para avaliar sua função pulmonar", recomenda o médico.