A cada dia que passa, a cidade do Recife firma-se no cenário nacional como uma referência gastronômica. Recentemente, tivemos o privilégio do restaurante da terra de Cabral ser inaugurado nesta cidade. O local é 100% luso e leva o nome de Taberna Portuguesa.
Ao passar pela rua do Espinheiro, avista-se de longe a bandeira portuguesa tremulando no terraço do restaurante, indicando que naquele lugar tem um pedacinho de Portugal. Ao chegar no Taberna Portuguesa, ao som de belos fados, musica típica portuguesa, tem-se a sensação de que estamos nos materializando em outro lugar.
Neste caso, uma original Taberna Portuguesa. Na entrada, a decoração rústica mesclada com a suavidade de utensílios e objetos caseiros, dão um equilíbrio na decoração que é destacada também por capas e discos de vinil pendurados na parede. Mas, nada se compara a tradição trazida de sua filial, em Portugal, onde os convidados e clientes podem deixar sua impressão registrada, riscada ou desenhada na parede, deixando a decoração do local ainda mais exclusiva.
O restaurante, bastante espaçoso e dividido em vários ambientes, é até maior que a filial em Portugal. Após passar por um lance de escada bastante decorado e ver uma bela imagem da cantora e atriz portuguesa, Amália Rodrigues, chega-se ao piso superior. Neste momento, percebe-se outra marca desta casa: os clientes que tiverem uma cadeira de madeira, em bom estado, podem trazê-la e colocar o seu nome. Em troca, o Taberna fornece um prato a la carte pela doação, o que parece ser uma forma bem singela de marcar seu lugar.
O estabelecimento é administrado pelas irmãs e empresárias portuguesas, Suzana e Ana Pereira, que garantem a qualidade e o sabor português que tem na cozinha. A chef da casa, a portuguesa, Maria da Conceição, prefere ser chamada de Sãozinha, comanda mais dois cozinheiros também portugueses. Além disso, elas garantem também que os principais ingredientes são importados diretamente de Portugal.
Na dualidade do pior pecado, luxúria ou gula, a ostentação da comida portuguesa poderia até incluir a vaidade nesta disputa. Trazendo também o orgulho com que é apresentado cada prato que nos é oferecido mostra um pouco do amor que este povo tem pela comida que faz.
Para aquelas pessoas que gostam de experimentar um pouco de cada sabor, sugerimos que passem por lá na hora do almoço. Neste horário é possível apreciar vários pratos, pois o restaurante funciona no sistema self-service e oferece delícias variadas, como o tradicional bacalhau com natas, bacalhau ao forno, salmão grelhado, massa de peixe, batata assada, arroz de vitelo. Já a noite, o sistema a la carte funciona a partir das 19h.
Para o acompanhamento dos pratos, a sugestão são os vinhos portugueses mas existe um produto exclusivo deste restaurante que é a sangria de vinho branco, um sabor levemente adocicado e bem mais suave que o vinho.
Para a sobremesa, a provocação é algo incondicional. Não há como resistir a pastéis de belém quentinhos e saídos do forno na mesma hora. A tradicional farófias e o irresistível pudim de ovos podem ser apreciados sem moderação.
Serviço
Taberna Portuguesa – Filial Recife
Rua do Espinheiro, 357, Espinheiro – Recife/PE
Tel: (81) 3048-1087
Segunda a sexta, das 12h às 15h, self-service
Das 19h a 1h, à la carte.
Sábados: (à la carte): 12h às 15h e 19h à 1h. Domingo (à la carte): das 12h às 16h.
