Tópicos | Feira Gastronômica

Em meio a tradicional feira exotérica Mercado Místico, que acontece este final de semana (7 e 8), em São Paulo, a avenida Paulista também contará com o Festival do Acarajé e outras especiarias nordestinas.

O quitute mais famoso da Bahia será servido com os mais variados recheios, como camarão, carne seca e bacalhau, além de opções veganas. Outros pratos da culinária nordestina, como abará, cocada, cuscuz, entre outros, também estarão no festival.

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Assim, além da atração gastronômica, o público também poderá conferir as atrações do Mercado Místico, que reúne mais de 100 expositores com produtos, serviços e consultas com famosos oraculistas do país, além de apresentações de dança.

 

Serviço

Festival de Acarajé

Quando: 7 e 8 de março, das 10h às 20h

Onde: Club Homs - Av. Paulista, 735, Bela Vista, São Paulo - SP

Entrada gratuita

Informações: (11) 3289-4088

 

por Junior Coneglian

A UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Recife promove a Feira Gastronômica, no dia 18 de novembro, no estacionamento da sua Reitoria, no Bloco C, bairro das Graças, Zona Norte do Recife. Os interessados em participar devem comparecer levando 1kg de alimento não perecível.

A feira tem como objetivo promover a diversidade gastronômica e ampliar as oportunidades para alunos e microempreendedores. Além disso, a atividade servirá para os acadêmicos aplicarem os conteúdos teóricos de forma prática. Entre os stands estão o “Pernambucanidade”, que levará uma mostra da gastronomia pernambucana com releituras, enfatizando os costumes e a tipicidade gastronômica local com pratos criativos. O stand “Pernambuco Chamando” irá participar com uma mostra cultural, abrangendo a literatura de cordel e a cultura alimentar dos mercados de Recife.

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Para os interessados em culinária fitness, o “Gastrofit” levará pratos da culinária fit elaborados de forma criativa. O “Oxente, que delizia!” fará uma releitura da cozinha italiana, com ingredientes nordestinos, fazendo a fusão gastronômica da Itália com o Nordeste brasileiro.

O stand “Degustando conhecimento” trará harmonizações clássicas de cervejas e hamburgueres, com percepções sensoriais para os participantes.

Workshop Nossa Cachaça

O workshop tem como objetivo discutir a cachaça e o mercado de bebidas alcoólicas, além das influências, benefícios e contribuições históricas desse produto na cultura e desenvolvimento de Pernambuco. A atividade está sendo organizada pelos alunos da disciplina Gestão e Organização de Eventos, do curso superior em Gastronomia da UNINASSAU.

Além das degustações, os participantes contarão com a presença do secretário de Cultura de Pernambuco, Gilberto Freyre Neto. Ele abordará os “Aspectos gerais da cachaça em PE”. Também estará presente o gerente comercial da Cachaçaria Sanhaçu, Elk Barreto, para falar sobre “Cachaça orgânica e sustentabilidade”. Todo o evento é gratuito.

Da assessoria de comunicação

Já pensou poder saborear diversas delícias em um só lugar, por um precinho que cabe no bolso? Pensando nisso, na próxima quinta-feira (7), às 19h20, o curso de Gastronomia da Universidade Guarulhos (UNG) realizará o "Street Food - o Desafio", promovido pelos alunos do 4º período.

Serão oferecidas sete opções de comida de rua, que vão de brigadeiro de biomassa, yakisoba funcional, pudim de tapioca, bolinho de mandioca com carne seca, iscas de frango e até um prato árabe, chamado kebab. O evento acontece no pátio do prédio A da unidade Centro da Instituição, e as comidas serão preparadas pelos próprios alunos. 

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Segundo Deborah Sisti, coordenadora do curso de Gastronomia da UNG, a feira trará comidinhas deliciosas e bem baratinhas. "O objetivo é valorizar o empreendedorismo desde cedo, para o crescimento da economia local, e despertar nos alunos uma visão empreendedora", comenta. 

Podem participar da feira alunos da Universidade e convidados. Os vouchers podem ser adquiridos, no dia do evento.

Serviço

"Street Food - o Desafio"

Quando: quinta-feira, 7 de novembro, às 19h20

Onde: UNG Campus Centro - Praça Tereza Cristina, 88, Centro, Guarulhos - SP

Entrada gratuita

Um tiroteio em uma grande feira gastronômica na Califórnia, no oeste dos Estados Unidos, causou três mortes e pelo menos 15 feridos, informou a polícia local.

Vários agentes localizaram um suposto autor dos disparos e atiraram nele "em menos de um minuto", disse Scot Smithee, chefe da polícia de Gilroy, onde a feira era realizada.

A polícia informou que o local "ainda é a cena de um crime", e os agentes estão procurando por um possível segundo suspeito, disse Smithee.

"Acreditamos, com base nas declarações de testemunhas, que uma segunda pessoa esteve envolvida, mas não sabemos até que ponto", afirmou a repórteres.

Nas imagens do canal de notícias NBC, pessoas aparecem correndo enquanto tiros são ouvidos.

A emissora falou com uma testemunha, Julissa Contreras, que afirmou que um homem branco na faixa dos 30 anos havia aberto fogo com um rifle.

"Eu o vi atirando em todas as direções. Ele não estava mirando em ninguém especificamente. Estava indo da esquerda para a direita e da direita para a esquerda", disse Contreras, de acordo com a NBC.

Segundo Smithee, aparentemente o suspeito entrou na feira utilizando uma ferramenta para cortar portões. Uma vez dentro, usou um tipo de rifle.

A feira contava com um forte esquema de segurança, incluindo detectores de metais e a revista dos pertences de visitantes, explicou o chefe de polícia.

- "Violência sem sentido" -

A feira de gastronomia Garlic de Gilroy inclui apresentações de grupos musicais e competições culinárias, além de lugares para comer e beber. Cada ano recebe cerca de 100.000 pessoas em seus três dias, segundo os organizadores.

É um evento importante para a pequena cidade de cerca de 50.000 habitantes.

O governador da Califórnia, Gavin Newsom, chamou o incidente de "horrível".

"Esta noite a Califórnia apoia a comunidade de Gilroy. Meu gabinete está acompanhando a situação de perto", tuitou.

O jornal Mercury News indicou que o tiroteio ocorreu quando a feira estava terminando.

Um trabalhador da feira, Shawn Viaggi, se jogou no chão depois de ouvir tiros. "Eu disse: 'Esta é uma arma de verdade, temos que sair daqui' e nos escondemos debaixo do palco", declarou ao jornal.

Evenny Reyes, de 13 anos, relatou ao Mercury News: "Estávamos saindo e vimos um sujeito com uma bandana amarrada na perna porque havia levado um tiro. E tinha pessoas no chão, chorando".

"Havia um garotinho ferido no chão. As pessoas jogavam mesas e cortavam cercas para sair", disse Reyes.

"Os corações do Departamento de Polícia de Gilroy e toda a comunidade estão com as vítimas do tiroteio de hoje na feira Garlic", declarou a polícia em sua conta no Twitter.

"Sou grata aos serviços de emergência no local dos acontecimentos em Gilroy e penso naqueles feridos por essa violência sem sentido", tuitou a senadora Kamala Harris, uma das candidatas às primárias presidenciais democratas de 2020.

Os tiroteios são comuns nos Estados Unidos, mas, apesar da magnitude do problema relacionado à violência armada, poucos esforços têm sido feitos para abordar essa questão com leis em nível federal.

A 3º Gastro Etec, feira gastronômica da Escola Técnica Estadual (Etec) de São Paulo, está com inscrições abertas para o evento que acontece nos dias 17 e 18 de maio. O evento reúne chefs de cozinha, especialistas, personalidades, profissionais, empresas e apaixonados pela gastronomia em mais de 50 atrações, entre workshops e palestras.

As inscrições vão até o dia do evento, e podem ser realizadas apenas pelo www.foodpass.com.br. O ingresso é um 1 kg alimento não perecível, que será doado a instituições beneficentes.

Além do conhecimento de pratos doces e salgados, a feira também aposta em debates sobre o universo das bebidas, como vinhos, cervejas e cafés. O acesso aos workshops e palestras será por ordem de chegada, de acordo com o limite de vagas de cada atração.

Os alunos da Etec Santa Ifigênia também terão a oportunidade de vivenciar a dinâmica da atuação profissional durante o evento. Os estudantes de todos os cursos trabalharão como voluntários, auxiliando os profissionais nas produções culinárias, na recepção e organização da feira e nos bastidores.

Serviço

3º Gastro Etec

Quando: 17/5, das 12h às 21h; e 18/5, das 12h às 18h

Onde: Etec Santa Efigênia - Rua General Couto de Magalhães, 145, Santa Efigênia – SP

Ingresso: 1 kg de alimento (açúcar, óleo, feijão preto, farinha de trigo, arroz, farinha de milho ou leite integral UHT)

O Varejão do Parque Cecap, em Guarulhos, receberá a Feira Noturna Gastronômica a partir da próxima quinta-feira (14), das 17h às 22h. A feira reunirá comércio de frutas e verduras, além de opções de comidas e petiscos oferecidos por food trucks.

A iniciativa é da Secretaria de Desenvolvimento Urbano em parceria com os feirantes da cidade, e ficará em tempo de experiência por três meses (nas quintas-feiras), com o objetivo de averiguar a receptividade do público por esse novo horário e modelo.

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SERVIÇO:

Feira Noturna Gastronômica

Quintas-feiras, das 17h às 22h

Local: Varejão do Cecap  (Central de Abastecimento Dr. Horácio de Almeida, Av. Monteiro Lobato, s/nº, Parque Cecap)

Os baladeiros paulistas terão um fim de noite mais apetitoso depois da festa. Nada de cachorro-quente para matar a fome depois da gandaia. Treze chefs, sommelier, padeiros e donos de restaurante se reunirão para realizar, na madrugada do dia 22 de abril (das 24h às 5h, de sábado para domingo), um circuito de barraquinhas que irá oferecer diversas opções gastronômicas a preços acessíveis.

“O Mercado” é o nome da feira gastronômica que está em sua primeira edição. A proposta é dar a atenção gastronômica que os transeuntes não possuem após a madrugada. Comidas de boa qualidade com a praticidade de comidas de rua serão oferecidas. Além disso, projeções e Djs animam a feira.

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Vinhos e coqueteis, sanduíches no pão ciabata com carne seca desfiada, defumados, cannoli e pães artesanais devem agradar os visitantes que poderão degustar os sabores regionais, indianos e até italianos.

A partir da meia-noite, o pátio do restaurante Sal Gastronomia e da Galeria Vermelho (em Higienópolis, região central da cidade de São Paulo) irá ser ponto de encontro dos baladeiros que desejarem se deliciar com pratos e bebidas em valores que variam entre R$ 5 e R$ 20. A entrada é gratuita.

Serviço
O Mercado
Pátio do restaurante “Sal Gastronomia” (Rua Minas Gerais, 352 – Higienópolis)
21 a 22 de Abril de 2012, das 0h às 5h
Entrada gratuita (só paga o que for consumido)

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