Recentemente uma empresa inglesa chamada Enviro-Cool criou um método que resfria a 4º graus Celsius latinhas e pequenas garrafas - em aproximadamente 45 segundos. A ideia ganhou o incentivo da União Europeia, que investiu cerca de 900 mil euros (cerca de R$ 2,6 milhões) para transformar a invenção em um produto comercial. Para eles, o desafio está na capacidade que este novo objeto terá de reduzir o consumo de energia elétrica se comparado às geladeiras atuais.
O fundador da empresa, Kelvin Hall diz estar muito orgulhoso com o novo invento. "Nós estamos muito orgulhosos por contribuirmos com a redução das emissões de gás e, por meio do desenvolvimento do nosso produto, podermos levar o produto tanto para uso comercial quanto doméstico."
##RECOMENDA##Como funciona? Para que as bebidas passem para a temperatura de 4°C, o aparelho usa um sistema baseado em um "vórtice de Rankine", que nada mais é um escoamento giratório com correntes de ar que fazem movimento em espiral. “Simplesmente ao rotacionar a bebida, o vórtice se comporta como um sólido, com todo líquido exterior congelando mais rápido do que o interno. Os testes mostraram que a taxa de resfriamento aumenta quando o vórtice é rompido e depois recriado, com sequências rotacionais que se iniciam e pausam. A rotação pulsante é a essência da nossa primeira patente, a V-Tex”, explicou Hall.
