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O primeiro final de semana de 2014 começou com grande movimentação no Centro Histórico de Olinda. A todo o momento, carros, minivans e taxistas passavam pelas ruas apertadas do local deixando grupos de turistas de várias regiões do país e alguns estrangeiros. A tarde ensolarada e quente não desanimou os turistas que faziam fila para conhecer o Elevador da Sé, que funciona das 9h às 17h. “Tá com muita gente hoje, e é o primeiro dia que o Elevador está funcionado em 2014”, comentou o operador de controle urbano Jéferson Porto, responsável por organizar a fila de acesso ao equipamento.
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Mercados e lojas abertas, além dos comerciantes de artefatos locais que convidavam os turistas para comprar. “Olha a cocada diet, light e engordiet”, gritava o vendedor do doce, já parando para vender seu produto a um grupo de visitantes. No pátio em que as tapioqueiras trabalham, muita gente aproveitou para fazer um lanche e apreciar a vista de um dos tantos mirantes do local.
“Geralmente eles pedem a tradicional, de queijo com coco ralado, para provar, e depois pedem de outro sabor”, disse Marilene do Nascimento, mais conhecida como Loura, se referindo ao gosto dos turistas. “Tem muito turista hoje, mas no dia 1° foi que estava lotado, veio muita gente aqui”, comemorou a comerciante, que já trabalha com a venda de tapiocas no local há 35 anos.
Marilene é filha de Lú, a primeira tapioqueira da Sé, e desde pequena acompanhava a mãe no trabalho. “O pessoal também gosta da tapioca de cartola e camarão, que tem saído muito”, reforça Loura. A novidade de 2014 é a tapioca de Nutella, que já começa a ser procurada pelos consumidores.
A também tapioqueira Audicene Ramos, a Cene, comemora o movimento. “Eu estou aqui direto vendendo, só vou parar agora no carnaval, mas ainda tem dois meses de trabalho”, lembrou. Questionada sobre as preferências dos turistas, fez questão de ressaltar a saída da tapioca de carne seca ou carne de sol. “É bem procurada, o pessoal gosta. Das doces, a que eu vendo bastante é a de Romeu e Julieta (queijo com goiabada)”, comentou.
O baiano Fábio Vasconcelos, que foi criado em Pernambuco, mas há mais de cinco anos mora fora na Austrália, visitou a cidade alta e se deliciou com a iguaria. “Hoje eu me considero quase um turista, já tinha mais de dois anos que não voltava aqui e está diferente, dá saudade”, disse. A esposa de Fábio, Juliana, é pernambucana e saboreava a tapioca. “Sinto falta disso aqui”, disse ela.
Já Cleia Sgobero veio com o marido e os filhos de Ponta Grossa, no Paraná, para passar quinze dias no Recife e disse que pretendem conhecer cidades e praias famosas. “Achei tudo lindo, as praias que nós fomos são lindas, mas as pessoas são mal educadas”, frisou. “O cara tá bebendo água num copo e logo em seguida joga no chão, então tá tudo muito sujo, tem que melhorar isso”, criticou. Neste sábado (4), o roteiro da família foi conhecer o centro histórico de Olinda. “Depois que sairmos do Elevador, quero ir provar a tapioca”, conta animada.