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A prefeitura de Rodrigues Alves, município do Acre localizado a cerca de 600 quilômetros da capital Rio Branco, na fronteira com o Peru, homologou uma licitação para a compra de mais de dez salgadinhos, fritos e assados, e outros quitutes para cada um de seus 19 mil habitantes. Ao todo, foram encomendados 187 mil pastéis, coxinhas e bolinhas de queijo para os rodriguesalvense.

O prefeito da cidade é Jailson Amorim, que se elegeu pelo PROS. Sua gestão chegou a entrar na mira do Ministério Público do Estado em abril, após a contratação de show do cantor sertanejo Amado Batista por R$ 310 mil.

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Às margens do rio Juruá, Rodrigues Alves ocupa o 4.903º do País no Índice de Desenvolvimento Humano, segundo o Atlas Brasil. A cidade, cujo IDH é de 0,567, está abaixo da média do Estado, de 0,663.

Segundo o edital da licitação, a compra visa 'atender as necessidades da Prefeitura Municipal de Rodrigues Alves, em seus eventos'. O documento cita 'sessões plenárias, seminários, cursos para servidores, reuniões de câmaras, assinatura de atos oficiais e posses'.

As encomendas de salgadinhos, fritos e assados, constam da edição na quarta-feira, 23, do Diário Oficial da cidade. O documento mostra que a prefeitura comprou também 7,5 mil cachorros-quentes, o suficiente para alimentar metade da população da cidade. Também foram encomendados doces e bebidas.

As compras são resultado de um pregão realizado no dia 31 de julho, com um único objeto: o 'fornecimento de coffee break, café da manhã e salgado'. O valor das contratações soma R$ 181 mil.

Quatro empresas saíram vencedoras, cada uma ficando responsável por um item previsto na licitação:

- Pacote de coffee break para 1,8 mil pessoas - com fornecimento, para cada uma, de pelo menos 250 ml de bebidas (sucos, refrigerantes), 12 unidades de salgadinhos (fritos e assados) , três unidades de doces (tortinhas, carolinas, bolos) fora café, chocolate quente e chá;

- Pacote de café da manhã para 1,5 mil pessoas - com fornecimento, para cada uma, de pelo menos 250 ml de bebidas e 500 gramas de comidas (salgados, doces, bolos, pães e frutas;

- Fornecimento de 750 centos de salgadinhos fritos variados - pastel de carne, coxinha de frango, quibe, canudinho, bolinha de queijo e presunto.

- Fornecimento de 750 centos de salgadinhos assados variados - esfirras, abertas e fechadas, pizza, saltenha, pão de queijo, torta de frango, carne ou presunto.

- Mil pacotes de kit lanches incluindo um salgado assado, ou um sanduíche, ou uma pizza individual, ou uma torta de frango, acompanhado de um suco ou refrigerante

- Fornecimento de 300 centos de mini doces variados - tortinhas, bolos em cubos e pães doces

- Fornecimento de 7,5 mil cachorros quentes, com salsicha, molho, milho e batata palha.

O edital indica que os alimentos serão entregues na data dos eventos realizados pela prefeitura, de forma parcelada e sob demanda. A 'estimativa de consumo' é de doze meses - os coffee breaks poderão ser realizados de segunda a sexta-feira e, 'excepcionalmente', aos sábados.

COM A PALAVRA, O PREFEITO JAILSON AMORIM

A reportagem do Estadão pediu manifestação do prefeito de Rodrigues Alves, Jailson Amorim, o que não ocorreu até a publicação deste texto. O espaço está aberto.

Ex-pintor e deficiente físico, José Rafael Marciano, conquistou o apoio da internet após desabafar em um grupo de Facebook, que teria sido humilhado por um cliente insatisfeito. O vendedor de salgados passou a fazer e comercializar quitutes após o início da pandemia, ele também entregava sozinho os pedidos e relatou que o cliente que não aceitou a mercadoria por atraso na entrega.

“Fiz com maior carinho, fui até na casa, aí não quis mais porque demorei um pouco. Gente, eu faço tudo na mão, sou deficiente físico, faço tudo com dificuldade, agora vieram me xingar, me ofender. Sobrou muito salgado. Se alguém quiser", postou. A publicação ganhou grande repercussão nas redes sociais e chegou a mais de 42 mil curtidas e 17 mil compartilhamentos. 

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De acordo com José Rafael, o cliente pediu 50 unidades de salgados por volta das 9h para que fossem entregues às 11h. Porém, por conta da alta demanda o rapaz só conseguiu terminar o pedido às 13h. Em entrevista ao site G1, o vendedor de salgados contou que foi xingado de vagabundo e que chegou a chorar por conta do ocorrido. 

Apoio após viralizar

Apesar do ocorrido, muita gente buscou tentar ajudar José Rafael. O ex-pintor não pode mais trabalhar por conta de problemas no coração e começou a fazer os salgados por estar desempregado. "Fiquei muito feliz porque estou recebendo muita ajuda. Recebi ligação de vários países, me dando apoio inclusive financeiramente. Até famosos compartilharam. Estou anestesiado, nem consegui dormir”, contou Rafael, durante a entrevista.

Apesar de continuar recebendo apoio dos internautas, o vendedor de salgados não vai mais realizar os serviços de entrega, sendo necessário retirar as encomendas na casa dele, na cidade de Marília, em São Paulo.

A estudante, modelo e maquiadora Natália Cristina, de 16 anos, publicou, na última quinta-feira (5), uma foto de seu pai, Agrinaldo dos Santos, desanimado ao lado de sua mesa de bolos e salgados. O motivo foi por não ter tido sucesso no primeiro dia de seu negócio. A foto foi registrada na Praça do Sossego, localizada no bairro Pantanal, em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense. A publicação viralizou e já conta com mais de 203 mil curtidas.

A ideia de vender os salgados veio após um erro na compra dos equipamentos. "Era para ser uma padaria, mas comprei o maquinário errado. Então, resolvi mudar para venda de lanches. Pensei que fosse vender os cem salgados no primeiro dia, mas as pessoas passavam para lá e para cá e não compravam nada. Bateu a tristeza", lembra Agrinaldo, segundo o Jornal Extra.

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No dia em que decidiu ir à praçao próximo de casa para vender os produtos, Agrinaldo conseguiu comercializar, apenas, um pastelão para a sobrinha. O homem e a filha ficaram na praça das 18h às 23h30.

Após a postagem na plataforma do Twitter, diversos internautas se comoveram com a situação, gerando comentários de solidariedade. O resultado não se limitou apenas às redes sociais: o vendedor viu o comércio aumentar nos três dias seguintes. Na sexta-feira (6), primeira noite na praça, após a publicação de sua filha, as pessoas tiveram que fazer fila para comprar seus salgados e a demanda de clientes resultou em vendas de 300 unidades. 

Confira, abaixo, a postagem da jovem:

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Além das pessoas compareceram à praça,  um internauta respondeu à publicação solicitando uma conta bancária para ajudar. Com isso, Natália está em processo de criação do Lanche Solidário, que tem por objetivo ajudar pessoas em situação de rua. Com o dinheiro depositado, os lanches "comprados" serão doados a pessoas que não têm o que comer.

Uma mulher identificada como Vanderléia Inácio do Santos, de 25 anos, foi morta a tiros depois de uma discussão com um homem de 47 anos, que não teve o seu nome divulgado. A briga começou porque a vítima teria levado um bolo em vez de um salgado - como havia combinado. Isso foi motivo suficiente para que o suspeito desferisse três tiros contra Vanderléia, que morreu na frente dos filhos.

O crime aconteceu durante uma festa junina em Sete Barras, cidade de São Paulo, no último sábado (15). Ao site Uol, a Polícia Civil confirmou que os três disparos foram no rosto da mulher. Depois do crime, o suspeito fugiu e só se apresentou à polícia na terça-feira (18), com o advogado.

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Como não houve flagrante, ele foi ouvido e liberado. O crime foi registrado como homicídio qualificado e está em fase de inquérito.

Em 2017, uma onda de diversos ‘open food’ tomou conta da cidade, nas mais diversas versões: houve quem oferecesse coxinha à vontade, batata frita, ou até mesmo doces, como no caso das tortas ilimitadas e brigadeiros liberados. Agora, em 2018, surge um evento para mostrar que essa moda ainda não acabou, e, nesse caso, irá unir os doces e os salgados na oferta.

O estabelecimento ‘Socorro Doces e Salgados’, localizado em Estância, Zona Oeste do Recife, irá oferecer no dia 27 de janeiro, um sábado, mais um ‘open food’ na cidade. O valor cobrado para o consumo é de R$ 10, que dá direito a três horas de doces e salgados à vontade, além de incluir água e refrigerante. Crianças de até 7 anos participam de graça, mas é preciso apresentar documento oficial para comprovação e estar acompanhada de um adulto pagante.  

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Serviço

Open Food

Sábado (27) | 16h

Socorro Doces e Salgados (Av. Dr. José Rufino, 754 - Estância, Recife – PE)

R$ 10

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Durante a programação da Mimo 2013, que acontece entre os dias 2 e 8 de setembro, a Estação Quatro Cantos montará, a partir desta quinta (5), um espaço no Mercado da Ribeira, em Olinda. Quem for conferir a Mimo, ou passear pelo Sítio Histórico, terá a oportunidade de mais uma opção gastronômica, na qual é possível degustar cafés rápidos e comidinhas.

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O Estação na Ribeira disponibiliza expressos do café Orfeu, cappuccinos caseiros, cafés aromatizados com leite condensado e doces, além de salgados como quiches, pasteis de forno e pão de queijo.

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Apreciadores de um bom sanduíche passaram a conhecer mais afundo um estabelecimento que tem um futuro promissor. Há cerca de um mês, a reportagem do Portal LeiaJá mostrou aos internautas a história da Suburbway, uma empresa que comercializa hambúrgueres e salgados no bairro de Casa Amarela, na Zona Norte do Recife. Com foco no mercado suburbano, o empreendimento chama a atenção por ter uma marca bem parecida com a de outra empresa do segmento alimentício, mas de abrangência internacional, a Subway.

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E, como todo empresário almeja o sucesso, alcançar um bom número de clientes e oferecer um atendimento de boa qualidade é primordial. Adriano Vasconcelos, de 34 anos, é responsável pelo estabelecimento e revela que não estava esperando um sucesso tão repentino. Antes da reportagem, o empresário revelou que não tinha como mensurar o número mensal de clientes. Atualmente, mesmo sem revelar quantos clientes a Suburbway atende por mês, ele afirma que houve um aumento de 30%.

“Eu não estava preparado nem para os clientes daqui. Começamos a receber contato também de clientes de outros bairros. Realmente, o atendimento passou a demorar mais e houve algumas reclamações em nossa página no Facebook”, conta Vasconcelos. Diante de tanta demanda, não atender bem a clientela poderia manchar a imagem da lanchonete. A situação precisava ser contornada o mais rápido possível, uma vez que “o melhor hambúrguer do subúrbio” estaria fadado a se tornar o mais demorado a sair.

“Tive que agir e investir. Contratei novos funcionários, depois de várias seleções, e adquiri novos equipamentos para melhorar a produção. Graças a Deus, o atendimento voltou ao normal e agora nossa meta é continuar expandindo”, relata o empresário. Entre os novos contratados está Dorina Santos, de 23 anos, que era cliente da própria Suburbway. “Deixei a academia onde trabalhava e resolvi ficar na Suburbway. Toda vez que eu vinha comprar sanduíche, percebia que havia a necessidade de mais pessoas para trabalhar”, diz Dorina.

Mônica Silva (em pé na foto), 32, outra atendente que foi contratada recentemente, está empolgada com o emprego. “Há nove anos estava desempregada. Através de amigos tomei conhecimento da vaga e sei que é uma grane oportunidade para mim”, afirma. Mirian Vieira, 43, também já conhecia o serviço da Suburbway e hoje deixou de ser cliente para se tornar funcionária. “A comida daqui é super gostosa. Por isso é que o público é sempre grande. Vou sempre procurar atender os clientes da melhor forma possível”, comenta.

De fato, após as reclamações e ações emergenciais do empresário Adriano Vasconcelos, o atendimento foi normalizado. A quantidade de clientes continua grande, porém, os pedidos voltaram ser atendidos de forma rápida. “Não há demora. A comida é muito boa e não deixa a desejar para os concorrentes”, opina o corretor de imóveis Gustavo Medeiros, 30. A também corretora Ana Paula Batista, de 33 anos , diz que guardou uma boa imagem da lanchonete. “É primeira vez que venho aqui e gostei muito. Tenho certeza que vou voltar outras vezes”, afirma.

O plano de expansão de Suburbway continua firme. Além da abertura de novas unidades em outros bairros do subúrbio recifense, a empresa vai começar um serviço de delivery em torno de 2 dias. A princípio, apenas localidades da Zona Norte serão atendidas “Depois que o serviço de entrega começar a funcionar, pretendo analisar a possibilidade de atender a outros bairros”, conta Vasconcelos.

Retomando o sucesso

Planejamento. Se existe uma palavra que deve ser levada em consideração para os empresários que almejam o sucesso esse é o termo. “O que leva muitas empresas a mancharem seu sucesso é justamente a falta de planejamento”, explica a analista de orientação empresarial do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em Pernambuco, Roberta Andrade.

De acordo com a analista, é preciso que os empreendedores interliguem os setores de seus empreendimentos. “Não é possível pensar a empresa em áreas isoladas. Todos os setores devem estar ligados. Muitos erram porque investem ou fazer um esforço numa determinada área, e acabaram esquecendo de outras”, destaca. “No caso da Suburbway, provavelmente o empresário investiu em divulgação e deixou de lado a produção. Isso nunca pode acontecer”, exemplifica.

Segundo Roberta, fazer um plano de negócios é importante. Além disso, é necessário que se faça uma análise de quantos clientes se almeja atender e qual é a capacidade produtora da empresa. “Normalmente, a primeira imagem é a que fica para o cliente. Então, é muito importante que o atendimento seja bem feito”, completa.

Para retomar o sucesso, sejam em qualquer segmento empresarial, existem algumas dicas. A analista do Sebrae indica que é preciso aproveitar os horários que há uma menor circulação de clientes. “É preciso fazer uma distribuição do número de clientes. Talvez, fazendo promoções para trazer a clientela para os horários mais vagos”, frisa. 

 

 

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